مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

گوشت بره/ نيم کيلو
سيب زميني/ نيم کيلو
بادمجان قلمي/ 3 عدد
پياز درشت/ 3 عدد
گوجه فرنگي / نيم کيلو
زردچوبه، فلفل، ادويه، روغن و نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا بادنجانها را پوست بگيريد، گوشت را پس از شستن ورقه ورقه کرده، سپس سيب زميني و پياز و بادنجان و گوجه را حلقه حلقه مي کنيد سيب زميني و بادنجان را کمي در روغن تفت داده و به ترتيب در قابلمه مي چينيد تا لايه لايه روي هم قرار بگيرد، زردچوبه و فلفل و ادويه و نمک را به آن اضافه کنيد سپس يک ليوان را با 2 قاشق روغن اضافه کرده روي اجاق قرار بدهيد تا بحال خود بپزد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان