ابتدا آراد را با آب ولرم خمير کرده شير و شکر و روغن را به آن افزوده مي گذاريد تا ور آيد سپس خمير را چنه کرده و با دست روي( نانشان) پهن کرده و بصورت دايره درآوريد قاخلي و سياه دانه( سياوله) را که قبلاً در يک ظرف همراه با مقدار کمي آرد و آب بصورت مايع يا اوماج درآورده ايد را با دست بمقدار يک قاشق روي نانها بريزيد و يک روي آنها را خوب چرب کنيد بعد در تنور يا روي ساج بگذاريد بعد از پختن مقداري روغن( اگر حيواني باشد بهتر است) را روي آن ريخته و خوب چرب نمائيد، اين نان که در زبان محلي( کوليره) گويند بهترين و خوشمزه ترين نان است که براي صبحانه با ماست مصرف مي شود. منبع:نشريه آشپزي کردستان
