ابتدا آب و شکر را روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه مي کنيد تا به صورت عسل درآمده سپس سيني چرب شده را آماده و آنرا داخل سيني ريخته تا زماني که شربت عسلي سيني خشک مي شود آنرا برداشته رو هم توي سيني مي گذاريد گردو را به صورت دانه هاي عدس خرد نموده به آن اضافه مي کنيد بعد آن را مانند خمير مالش داده تا بصورت شکر پنير سفيد شود و به صورت طناب درمي آوريد به اندازه هاي دلخواه آن را برش مي دهيد. منبع: نشريه آشپزي کردستان.
