ابتدا به هاي تازه و درشت و زردرنگ را پس از آبکشي بصورت ورقه هاي نازک بريده يا خرد يا خلال کنيد مثل مرباي سيب در آب بريزيد که سياه نشوند. بعد شکر و آب را به ميزان لازم مخلوط نمائيد و بجوشانيد و به ها را در آن بريزيد تا قوام بيايد و رنگ آن قرمز شود مي توانيد مقداري آب ليمو در آخر به آن اضافه کنيد. منبع: نشريه آشپزي کردستان.