ابتدا سبزيهاي مخصوص دغورمه را پاک و خوب شسته سپس ماست را صاف کرده پياز را ريزريز کرده در يک کاسه ي بزرگ با ماست مخلوط کرده بعد کشمش و نان خشک را هم خرد کرده مانند تريد در ماست مي ريزيد فلفل را اضافه کرده با قاشق بهم مي زنيد تا کاملاً مخلوط شود.اگر مايل بوديد چند عدد سير و نمک هم افزوده مي کنيد.
اين غذا مخصوص تابستان است و بعنوان دسر هم استفاده مي شود. منبع: نشريه آشپزي کردستان.
