سبزي کوکو/ يک کيلو
تخم مرغ/ 5 عدد
پياز/ 1 عدد
آرد/ 2 قاشق
زردچوبه، روغن و نمک/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا سبزي کوکو را پاک کرده و خرد مي نمائيد. بعد پياز را رنده کرده و به سبزي اضافه مي کنيد بعد تخم مرغها را داخل سبزي شکسته و خوب بهم مي زنيد بعد آرد و زردچوبه را هم اضافه مي کنيد و درآخر با قاشق مقداري از سبزي را برداشته و داخل روغن انداخته و صاف مي کنيد و به همين صورت به طور متناوب ادامه مي يابد.
اين غذا با ماست يا رب گوجه فرنگي بسيار خوشمزه مي باشد. منبع: نشريه آشپزي کردستان.