ابتدا دوينه( ترخينه) را خوب شسته و با 8 ليوان آب دريک قابلمه ريخته و روي چراغ يا اجاق گذاشته تا خوب پخته شود و پس از کشيدن، در هر بشقاب مقدار 2 قاشق از روغن محلي را که قبلاً داغ کرده ايد روي غذا مي ريزيد و آماده مصرف مي باشد. منبع:نشريه آشپزي کردستان