مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

گوشت يا قيمه/ نيم کيلو
بادنجان/ يک کيلو
گوجه فرنگي/ نيم کيلو
رب گوجه / يک قاشق
نمک، روغن و زردچوبه/ بمقدار لازم
پياز/ يک عدد

طرز تهيه:
 

ابتدا بادنجانها را پوست کنده و داخل روغن مي ريزيد و همراه با زردچوبه و نمک و گوشت يا قيمه به خوبي سرخ مي نمائيد سپس بادنجان را با گوشت داخل يک قابلمه ريخته و روي آن آب مي ريزيد و مي گذاريد تا در حرارت ملايم به خوبي بپزد سپس نيم ساعت قبل از صرف غذا گوجه فرنگيها را خلال نموده و روي غذا مي چينيد بعد رب را به غذا اضافه مي کنيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.