0
ویژه نامه ها

تجديد نظر در پخت ماكارونى

اگر دوست داريد، ماكارونى كه براى ناهار يا شام مى پزيد فرد اعلا از آب در بيايد و انگشتان خود را هم با آن نوش جان كنيد بايد شيوه طبخ درست آن را ياد بگيريد. پس اكنون يك بسته ماكارونى از سوپر ماركت سر خيابانتان بخريد و دست به كار شويد.
تجديد نظر در پخت ماكارونى
تجديد نظر در پخت ماكارونى
تجديد نظر در پخت ماكارونى
نويسنده:مريم دليران
منبع:روزنامه جوان
اگر دوست داريد، ماكارونى كه براى ناهار يا شام مى پزيد فرد اعلا از آب در بيايد و انگشتان خود را هم با آن نوش جان كنيد بايد شيوه طبخ درست آن را ياد بگيريد. پس اكنون يك بسته ماكارونى از سوپر ماركت سر خيابانتان بخريد و دست به كار شويد.

۱- آب را بجوشانيد و آن گاه نمك را به آن بيفزاييد.
۲- از ديگ بزرگ با گنجايش زياد استفاده كنيد، به طورى كه ماكارونى بتواند به راحتى در آن غوطه ور شود.
۳- زمانى ماكارونى را درون ديگ بريزيد كه آب در حال جوشيدن باشد.
۴- براى جلوگيرى از چسبندگى، يك يا دو قاشق روغن به آب در حال جوشيدن اضافه كنيد.
۵- بعد از ريختن ماكارونى در ديگ را ببنديد تا آب آن هرچه سريع تر دوباره بجوشد و سپس در ديگ را از روى آن برداريد، وقتى پخت، آن را آبكش كنيد ( ماكارونى خوب پخته شده ماكارونى است كه پخته بودن آن را زير دندان احساس كنيد نرم بوده ولى هنوز محكم باشد)
۶- ماكارونى آبكش شده بايد كمى ليز باشد براى جلوگيرى از به هم چسبيدن ماكارونى بعد از آبكش شدن، مقدار كمى روغن به آن اضافه كنيد.
۷- خيلى مهم است كه ماكارونى آبكش شده بلافاصله در يك ظرف داغ يا در ظرف محتوى سس ريخته شود يا اين كه به ديگ اوليه برگردانده شود.
۸- سس را طورى تهيه كنيد كه همزمان با آبكش كردن ماكارونى آماده باشد.
۹- غوطه ور كردن ماكارونى در سس، لذت خوردن ماكارونى را كاهش مى دهد.
۱۰- گرچه تمام كدبانوان ايرانى ماكارونى را دم مى كنند اما اين بار براى امتحان هم كه شده ماكارونى را دم نكنيد چون ديگر آن طعم و شكل دلپذير رانخواهد داشت.


نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بررسی انواع و علائم بیماری اسهال در کودکان و نوزادان و راه های درمان آن
بررسی انواع و علائم بیماری اسهال در کودکان و نوزادان و راه های درمان آن

بررسی انواع و علائم بیماری اسهال در کودکان و نوزادان و راه های درمان آن

آموزش تهیه انواع دسر با نوتلا
آموزش تهیه انواع دسر با نوتلا

آموزش تهیه انواع دسر با نوتلا

آموزش تهیه چهار مدل دسر با نوتلا
آموزش تهیه چهار مدل دسر با نوتلا

آموزش تهیه چهار مدل دسر با نوتلا

سلنیوم و مزایای آن برای بدن
سلنیوم و مزایای آن برای بدن

سلنیوم و مزایای آن برای بدن

راجع به بیماری تب حلزون چه میدانید؟
راجع به بیماری تب حلزون چه میدانید؟

راجع به بیماری تب حلزون چه میدانید؟

همه جیز راجع به اختلال آب و الکترولیت
همه جیز راجع به اختلال آب و الکترولیت

همه جیز راجع به اختلال آب و الکترولیت

همه جیز راجع به سندرم سوء جذب
همه جیز راجع به سندرم سوء جذب

همه جیز راجع به سندرم سوء جذب

از علت تا درمان هپاتیت C
از علت تا درمان هپاتیت C

از علت تا درمان هپاتیت C

طرز تهیه کیک فنجانی
طرز تهیه کیک فنجانی

طرز تهیه کیک فنجانی

آموزش تهیه انواع شیرینی با خمیر هزارلا
آموزش تهیه انواع شیرینی با خمیر هزارلا

آموزش تهیه انواع شیرینی با خمیر هزارلا

دستور پخت و طرز تهیه انواع وافل
دستور پخت و طرز تهیه انواع وافل

دستور پخت و طرز تهیه انواع وافل

رسپی چهار مدل کیک ایتالیایی
رسپی چهار مدل کیک ایتالیایی

رسپی چهار مدل کیک ایتالیایی

آموزش طرز تهیه انواع وافل
آموزش طرز تهیه انواع وافل

آموزش طرز تهیه انواع وافل

آموزش تهیه چهار مدل دسر محبوب اروپایی
آموزش تهیه چهار مدل دسر محبوب اروپایی

آموزش تهیه چهار مدل دسر محبوب اروپایی

طرز تهیه سه مدل دسر محبوب اروپایی
طرز تهیه سه مدل دسر محبوب اروپایی

طرز تهیه سه مدل دسر محبوب اروپایی

واقعیت مجازی، سلامت روان، و مراقبت های بهداشتی
واقعیت مجازی، سلامت روان، و مراقبت های بهداشتی

واقعیت مجازی، سلامت روان، و مراقبت های بهداشتی

دستور پخت چند مدل وافل فوق العاده
دستور پخت چند مدل وافل فوق العاده

دستور پخت چند مدل وافل فوق العاده

طرز تهیه انواع شیرینی عید
طرز تهیه انواع شیرینی عید

طرز تهیه انواع شیرینی عید

طرز تهیه چند مدل وافل سیب زمینی
طرز تهیه چند مدل وافل سیب زمینی

طرز تهیه چند مدل وافل سیب زمینی

رسپی چهار مدل شیرینی عید
رسپی چهار مدل شیرینی عید

رسپی چهار مدل شیرینی عید

آموزش طرز تهیه وافل با سه روش متفاوت
آموزش طرز تهیه وافل با سه روش متفاوت

آموزش طرز تهیه وافل با سه روش متفاوت