0
ویژه نامه ها

طرز تهیه ی دلمه فلفل دلمه ای

فلفل هاى دلمه اى بسته به زمان برداشت به رنگ سبز، زرد، نارنجى، قرمز، سفید، قهوه اى و ارغوانى اند. رنگ سبز دلمه نوع نارس آن و بقیه رسیده هستند. فلفل دلمه اى سبز کمى تلخ مزه است و براى این شماره مى خواهیم از این دلمه سبز اندکى تلخ، دلمه هایى خوش خور و اشتهاآور تدارک ببینیم.
طرز تهیه ی دلمه فلفل دلمه ای

مواد لازم براى سه نفر:

فلفل دلمه ای ۵ عدد درشت
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
آب گوشت یک فنجان
سبزى دلمه اى ( تره، جعفرى، مرزه، ترخون، شوید و پیازچه) نیم کیلو خرد شده
برنج نیم پز دو سوم پیمانه
پیاز داغ سه قاشق سوپ خورى
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخورى
آب گوجه فرنگی طبیعی یک فنجان
آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر پاپریکا یک قاشق چای خوری


شیوه پخت:

1.براى تهیه مایع گوشتى دلمه، گوشت را با سه قاشق سوپ خورى روغن، کمى تفت مى دهیم تا به روغن بیفتد.

2. سبزى دلمه اى را خرد مى کنیم و به گوشت مى افزاییم و کمى هم مى زنیم تا با گوشت کمى سرخ شوند.

3. پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگى، برنج، آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه مى کنیم و سبزى را کمى تفت مى دهیم.

4.حال نوبت افزودن آب گوجه فرنگى است، دو تا سه جوش که زد، مواد داخل دلمه آماده مى شود.

5.اکنون سر فلفل ها را به شکل دایره مى بریم و تخم داخل آنها را خالى مى کنیم.

6. فلفل ها را همراه با آب و نمک مى جوشانیم تا کمى نرم شوند.

7. داخل آنها را با مایع گوشتى پر مى کنیم و دلمه ها را در قابلمه مى گذاریم و مقدارى آبگوشت روى آنها مى ریزیم و سپس قابلمه را روى حرارت شعله اجاق مى گذاریم.

8. دلمه فلفل سبز زود آماده مى شود. بنابراین لازم است یک تا دو بار به آن سر بزنید.

این دلمه را مى توانید با سس ماست یا سس گوجه فرنگى سرو کنید. 

نوش جان!


نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
نسیم رحمت میرسه دوباره/ بنی فاطمه
نسیم رحمت میرسه دوباره/ بنی فاطمه

نسیم رحمت میرسه دوباره/ بنی فاطمه

خورشید جهان سرزد/ حسین طاهری
خورشید جهان سرزد/ حسین طاهری

خورشید جهان سرزد/ حسین طاهری

تنها امیرمومنینه حیدر/ حسین طاهری
تنها امیرمومنینه حیدر/ حسین طاهری

تنها امیرمومنینه حیدر/ حسین طاهری

گل بریزید احمد مختار اومده/ حسین طاهری
گل بریزید احمد مختار اومده/ حسین طاهری

گل بریزید احمد مختار اومده/ حسین طاهری

اومده امشب ماه تر از ماه/ حسین طاهری
اومده امشب ماه تر از ماه/ حسین طاهری

اومده امشب ماه تر از ماه/ حسین طاهری

عشق تو توخونمونه/ محمود کریمی
عشق تو توخونمونه/ محمود کریمی

عشق تو توخونمونه/ محمود کریمی

ارز ۴۲۰۰ اختلال در نظام اقتصادی!
ارز ۴۲۰۰ اختلال در نظام اقتصادی!

ارز ۴۲۰۰ اختلال در نظام اقتصادی!

چرا انقلاب کردیم؟!
چرا انقلاب کردیم؟!

چرا انقلاب کردیم؟!

دلار جهانگیری چقدر از پول نفت را به هدر داد؟
دلار جهانگیری چقدر از پول نفت را به هدر داد؟

دلار جهانگیری چقدر از پول نفت را به هدر داد؟

امارات قربانی جنگ میان ایران و اسرائیل!
امارات قربانی جنگ میان ایران و اسرائیل!

امارات قربانی جنگ میان ایران و اسرائیل!

چرا باید مدارس را باز کنیم؟!
چرا باید مدارس را باز کنیم؟!

چرا باید مدارس را باز کنیم؟!

استخوان و ضایعات گوشت در فراورده های گوشتی تولیدی بازار!
استخوان و ضایعات گوشت در فراورده های گوشتی تولیدی بازار!

استخوان و ضایعات گوشت در فراورده های گوشتی تولیدی بازار!

معمای منشاء کرونا
معمای منشاء کرونا

معمای منشاء کرونا

واکسن سینوفارم چند درصد موثر است؟!
واکسن سینوفارم چند درصد موثر است؟!

واکسن سینوفارم چند درصد موثر است؟!

حکمت | نقش اسباب در بهره مندی از مواهب دنیوی / استاد عالی
حکمت | نقش اسباب در بهره مندی از مواهب دنیوی / استاد عالی

حکمت | نقش اسباب در بهره مندی از مواهب دنیوی / استاد عالی

علت سبز و کف دار بودن مدفوع نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند
علت سبز و کف دار بودن مدفوع نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند

علت سبز و کف دار بودن مدفوع نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند

آشنایی با نهادهای سیاستگذار، ناظر و تسهیلگر در حوزه امور خیریه در استرالیا
آشنایی با نهادهای سیاستگذار، ناظر و تسهیلگر در حوزه امور خیریه در استرالیا

آشنایی با نهادهای سیاستگذار، ناظر و تسهیلگر در حوزه امور خیریه در استرالیا

ترانه «تو که باشی»/ جاوید عسکری
ترانه «تو که باشی»/ جاوید عسکری

ترانه «تو که باشی»/ جاوید عسکری

رفلاکس خاموش در نوزاد (رفلاکس حلق و حنجره)
رفلاکس خاموش در نوزاد (رفلاکس حلق و حنجره)

رفلاکس خاموش در نوزاد (رفلاکس حلق و حنجره)

رابطه اخلاق و سیاست (جلسه چهارم)/ آیت الله مصباح یزدی
رابطه اخلاق و سیاست (جلسه چهارم)/ آیت الله مصباح یزدی

رابطه اخلاق و سیاست (جلسه چهارم)/ آیت الله مصباح یزدی

رابطه اخلاق و سیاست (جلسه سوم)/ آیت الله مصباح یزدی
رابطه اخلاق و سیاست (جلسه سوم)/ آیت الله مصباح یزدی

رابطه اخلاق و سیاست (جلسه سوم)/ آیت الله مصباح یزدی