0
ویژه نامه ها

طرز تهیه کیک شکلاتى با خرما و گردو

اگر جزو دسته شکلات دوست‌ها هستید با ما همراه شوید تا از طرز تهیه کیک شکلاتی خرما گردو و خوشمزه شروع کنیم . تعجب نکنید بی روغن هم می شود اسفنجی ترین کیک ممکن را درست کنید.
طرز تهیه کیک شکلاتى با خرما و گردو

مواد لازم:

گردوى خرد شده یک قاشق سوپ خورى
خرماى پوست و هسته گرفته و خرد شده دو قاشق سوپ خورى
تخم مرغ به علاوه یک عدد سفیده اضافه یک عدد 
وانیل یک دوم قاشق چای خورى
پودر قند دو قاشق سوپ خورى
آرد گندم سبوس دار سه قاشق سوپخورى
پودر کاکائو یک قاشق سوپخورى
شیر کم چربى دو قاشق سوپخورى

طرز تهیه:

1.فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

2.کف یک قالب پودینگ ۲/۱ لیترى را با یک قطعه کاغذ روغنى بپوشانید ، احتاجی به چرب کردن قالب نیست.

3.خرما و گردو را مخلوط کرده و در ته قالب بریزید.

4.زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید، زرده را با پودر قند و وانیل در ظرفى ریخته و با هم زن برقى خوب بزنید تا به صورت کرم روشن و غلیظى درآید.توجه کنید زرده های تخم مرغ بوی وانیل بگیرد و بوی تخم مرغ حذف شود.

6. سفیده را تا حدی هم بزنید تا رد پره های همزن روی آن جا بندازد.

5. آرد و پودر کاکائو را در این مخلوط الک کنید و با یک قاشق فلزى مخلوط نمایید.

6. شیر را به مایه زرده تخم مرغ  اضافه کنید و هم بزنید.

7.سفیده تخم مرغ را در سه مرحله ، مواد آردی را هم در سه مرحله به ظرف زرده تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی و آهسته هم بزنید.

8. مایه کیک را در قالب بریزید و بگذارید حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد. آن را از فر خارج کرده اطراف کیک را با یک کارد از قالب جدا کنید و آن را برگردانید. کیک آماده سرو است .


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما