پیتزا کاپری چوزا (مخلوط)

مواد لازم:

خمیر پیتزا 70 تا 80 گرم
فلفل دلمه ای رنگی 50 گرم (خلالی)
قارچ ورقه‌ای خرد شده 3 تا 4 حبه
ژامبون بوقلمون 100 گرم
زیتون سیاه 5 عدد
ذرت کنسروی 3 قاشق سوپخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
سس کچاب 2 قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا 250 گرم

طرز تهیه:

ابتدا خمیر را نازک باز کرده و روی آن سس گوجه یا سس کچاب بمالید. کمی پنیر روی خمیر بریزید و بعد به ترتیب، قارچ، فلفل دلمه‌ای و ژامبون بوقلمون را اضافه کرده و سپس دوباره پنیر پیتزا ریخته و روی آن زیتون سیاه و ذرت و کمی آویشن اضافه کنید و در فر با دمای 180 تا 200 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

نکته:

می توانید از دستور خمیرهای پیتزا که در شماره های پیشین مجله داشته‌ایم استفاده کنید و یا از خمیر نان باگت نیز کمک بگیرید.
منبع مقاله : نشریه‌ی هنر آشپزی شماره‌ی 131.