0
ویژه نامه ها

آلو کاسالن

در تابه پودر نارگیل، بادام هندی را با یک قاشق روغن تفت داده کنار بگذارید در تابه دیگر 2 قاشق روغن ریخته پیاز را تفت داده تا طلایی شود سپس سیر و زنجبیل را اضافه کرده و تفت دهید مراقب باشید تا سیر نسوزد سپس
آلو کاسالن
آلو کاسالن

 

نویسنده: زینب دهقان





 

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

لپه آب پز شده نصف پیمانه
بادام هندی بوداده پودر شده 2 قاشق سوپخوری
پودر نارگیل بوداده و خرد شده 2 قاشق سوپخوری
هل 3 تا 4 عدد
سیب زمینی نیم کیلو (مکعبی خرد شده)
سیر پوره شده یک قاشق چایخوری
زنجبیل پوره شده یک قاشق چایخوری
گوجه فرنگی رنده شده 3 عدد
کشک نصف پیمانه
پیاز نگینی خرد شده یک کیلو
چیلی (فلفل سبز قلمی تند) 2 عدد
برگ کاری 5 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
روغن 2 تا 3 قاشق سوپخوری
پودر فلفل قرمز به دلخواه
آلو کاسالن

طرز تهیه:

در تابه پودر نارگیل، بادام هندی را با یک قاشق روغن تفت داده کنار بگذارید در تابه دیگر 2 قاشق روغن ریخته پیاز را تفت داده تا طلایی شود سپس سیر و زنجبیل را اضافه کرده و تفت دهید مراقب باشید تا سیر نسوزد سپس زردچوبه، برگ کاری، نمک و فلفل و فلفل قرمز را اضافه کرده تفت دهید سپس گوجه فرنگی رنده شده و فلفل سبز ریخته تفت دهید تا به روغن بیافتد. سیب زمینی، لپه، مخلوط نارگیل و بادام هندی را ریخته نصف استکان آب اضافه کرده بگذارید تا سیب زمینی بپزد در آخر کشک را اضافه کرده حرارت را کم کرده بگذارید تا جا بیفتد.

نکته

در زبان اردو آلو به معنای سیب زمینی و سالن به معنی خورش می‌باشد.
این غذا برای کسانی که نمی‌خواهند از گوشت قرمز استفاده کنند و در ضمن نیاز به پروتئین دارند غذای مناسبی می‌باشد.
این دستور 200 گرم کربوهیدرات، 70 گرم پروتئین، 110 گرم چربی و 2070 کیلوکالری انرژی دارد.
منبع مقاله : نشریه‌ی هنر آشپزی شماره‌ی 131.



 

 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
سن تقویمی و سن بیولوژیکی حیوانات شبیه سازی شده
سن تقویمی و سن بیولوژیکی حیوانات شبیه سازی شده

سن تقویمی و سن بیولوژیکی حیوانات شبیه سازی شده

شرایط جدید ثبت‌نام‌کنندگان انتخابات ریاست جمهوری اعلام شد
شرایط جدید ثبت‌نام‌کنندگان انتخابات ریاست جمهوری اعلام شد

شرایط جدید ثبت‌نام‌کنندگان انتخابات ریاست جمهوری اعلام شد

حکمت | عاشق خدا، به غیر او توجه نمی‌کنه / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)
حکمت | عاشق خدا، به غیر او توجه نمی‌کنه / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)

حکمت | عاشق خدا، به غیر او توجه نمی‌کنه / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)

آروم آروم میری، بابا حیدر | سید مجید بنی فاطمه
آروم آروم میری، بابا حیدر | سید مجید بنی فاطمه

آروم آروم میری، بابا حیدر | سید مجید بنی فاطمه

برای یه خواب راحت چی بخوریم؟
برای یه خواب راحت چی بخوریم؟

برای یه خواب راحت چی بخوریم؟

حکمت | با ظرفی از شیر آمده‌ام یا امیر...! / استاد مومنی (نسخه اینستاگرام)
حکمت | با ظرفی از شیر آمده‌ام یا امیر...! / استاد مومنی (نسخه اینستاگرام)

حکمت | با ظرفی از شیر آمده‌ام یا امیر...! / استاد مومنی (نسخه اینستاگرام)

رئیس‌جمهور بعدی چه اقتصادی را تحویل می‌گیرد؟
رئیس‌جمهور بعدی چه اقتصادی را تحویل می‌گیرد؟

رئیس‌جمهور بعدی چه اقتصادی را تحویل می‌گیرد؟

راهکارهایی برای مقابله با استرس مالی
راهکارهایی برای مقابله با استرس مالی

راهکارهایی برای مقابله با استرس مالی

چرا گاهی با خوردن غذا همچنان گرسنه ایم؟
چرا گاهی با خوردن غذا همچنان گرسنه ایم؟

چرا گاهی با خوردن غذا همچنان گرسنه ایم؟

لذت تماشای غروب آفتاب برج گالاتا در تور استانبول
لذت تماشای غروب آفتاب برج گالاتا در تور استانبول

لذت تماشای غروب آفتاب برج گالاتا در تور استانبول

عاشق غذا خوردن و چاق شدنم!!!
عاشق غذا خوردن و چاق شدنم!!!

عاشق غذا خوردن و چاق شدنم!!!

دستور تهیه براونی یخ زده لوبیای سیاه با شکلات دوبل
دستور تهیه براونی یخ زده لوبیای سیاه با شکلات دوبل

دستور تهیه براونی یخ زده لوبیای سیاه با شکلات دوبل

یک قدم مهم برای درک شب قدر/ استاد عالی
یک قدم مهم برای درک شب قدر/ استاد عالی

یک قدم مهم برای درک شب قدر/ استاد عالی

هر شب من با تو شب قدره/ محمود کریمی: استوری
هر شب من با تو شب قدره/ محمود کریمی: استوری

هر شب من با تو شب قدره/ محمود کریمی: استوری

نماهنگ معرفی | رساله نماز و روزه
نماهنگ معرفی | رساله نماز و روزه

نماهنگ معرفی | رساله نماز و روزه

ویژگیهای یاران امیرالمؤمنین علیه‌السلام
ویژگیهای یاران امیرالمؤمنین علیه‌السلام

ویژگیهای یاران امیرالمؤمنین علیه‌السلام

امشب بگو که ای خدا شرمندتم شرمندتم/ محمدرضا طاهری
امشب بگو که ای خدا شرمندتم شرمندتم/ محمدرضا طاهری

امشب بگو که ای خدا شرمندتم شرمندتم/ محمدرضا طاهری

شفا گرفتن‌ دختر بهایی!!!
شفا گرفتن‌ دختر بهایی!!!

شفا گرفتن‌ دختر بهایی!!!

واقعیت دادگاه‌های آمریکا
واقعیت دادگاه‌های آمریکا

واقعیت دادگاه‌های آمریکا

از نظر من تحریم شکسته شده!
از نظر من تحریم شکسته شده!

از نظر من تحریم شکسته شده!

شخصیتی بهتر از بایدن در آمریکا نمی شناسم!
شخصیتی بهتر از بایدن در آمریکا نمی شناسم!

شخصیتی بهتر از بایدن در آمریکا نمی شناسم!