0
ویژه نامه ها

مرغ با سس مَلَس

رب گوجه، سس کچاب، زنجبیل، سرکه سفید، سیر رنده شده، روغن زیتون، عسل، گشنیز تازه را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید همان که سس بجوش آمد آن را از روی اجاق برداشته و صاف کرده و کنار بگذارید.
مرغ با سس مَلَس
مرغ با سس مَلَس

 

نویسنده: مجید حبیبی





 

مواد لازم:

سینه مرغ 200 گرم
هویج 1 عدد
فلفل دلمه ای حلقه ای 1 عدد (خرد شده)
کدو اریب خرد شده 1 عدد
جوانه ماش 50 گرم
روغن سرخ کردنی 2 پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
سس کچاب 1 پیمانه
زنجبیل تازه 50 گرم
سرکه سفید 2 قاشق سوپخوری
سیر رنده شده 2 حبه
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
عسل 3 قاشق سوپخوری
سس سفید 1 پیمانه
گشنیز تازه 50 گرم (ریز خردشده)
 اسوبوکو (خوراک ماهیچه ایتالیایی)

طرز تهیه:

رب گوجه، سس کچاب، زنجبیل، سرکه سفید، سیر رنده شده، روغن زیتون، عسل، گشنیز تازه را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید همان که سس بجوش آمد آن را از روی اجاق برداشته و صاف کرده و کنار بگذارید.
کدو سبز، هویج، فلفل دلمه ای را داخل سس سفید زده و در روغن داغ سرخ کنید، سینه مرغ را برش های طولی زده به سس سفید نیز آغشته کرده و سرخ کنید. سپس داخل تابه کمی از سس ترش و شیرین ریخته مواد را با آن مخلوط می‌کنیم و موقع سرو جوانه ماش را اضافه و سرو کنید.
این دستور 75 گرم کربوهیدرات، 75 گرم پروتئین، 300 گرم چربی و 3300 کیلوکالری انرژی دارد.
منبع مقاله : نشریه‌ی هنر آشپزی، شماره‌ی 131.



 

 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بقعه شاهزاده محمد - شهنیاء
بقعه شاهزاده محمد - شهنیاء

بقعه شاهزاده محمد - شهنیاء

امام صادق(ع) و مرد بدرفتار/ استاد انصاریان
امام صادق(ع) و مرد بدرفتار/ استاد انصاریان

امام صادق(ع) و مرد بدرفتار/ استاد انصاریان

السلام ای ثمر عمر پیمبر زهرا/ محمود کریمی
السلام ای ثمر عمر پیمبر زهرا/ محمود کریمی

السلام ای ثمر عمر پیمبر زهرا/ محمود کریمی

شکسته شد دلم از دست روزگار آقا/ حاج محمود کریمی
شکسته شد دلم از دست روزگار آقا/ حاج محمود کریمی

شکسته شد دلم از دست روزگار آقا/ حاج محمود کریمی

گل زیبای عزت اللهی در لیگ دانمارک
گل زیبای عزت اللهی در لیگ دانمارک

گل زیبای عزت اللهی در لیگ دانمارک

بقعه شاهزاده محمد - آباد
بقعه شاهزاده محمد - آباد

بقعه شاهزاده محمد - آباد

آزادی هفت‌تپه!
آزادی هفت‌تپه!

آزادی هفت‌تپه!

تزریق واکسن افراد بالای ۷۵ سال کرد آغاز می‌شود؟
تزریق واکسن افراد بالای ۷۵ سال کرد آغاز می‌شود؟

تزریق واکسن افراد بالای ۷۵ سال کرد آغاز می‌شود؟

عامل تورم ۴۰ درصدی از نظر همتی!
عامل تورم ۴۰ درصدی از نظر همتی!

عامل تورم ۴۰ درصدی از نظر همتی!

بقعه شاهزاده محمد - کناری دیر
بقعه شاهزاده محمد - کناری دیر

بقعه شاهزاده محمد - کناری دیر

عضویت در گروه شیطان‌پرستی تا مدافع حرم شدن
عضویت در گروه شیطان‌پرستی تا مدافع حرم شدن

عضویت در گروه شیطان‌پرستی تا مدافع حرم شدن

بقعه شاهزاده محمد - دو راهک
بقعه شاهزاده محمد - دو راهک

بقعه شاهزاده محمد - دو راهک

بسته تحلیلی خبری (دوشنبه 20 اردیبهشت 1400)
بسته تحلیلی خبری (دوشنبه 20 اردیبهشت 1400)

بسته تحلیلی خبری (دوشنبه 20 اردیبهشت 1400)

یادداشت و اخبار ویژه روزنامه های داخل (دوشنبه 20 اردیبهشت 1400)
یادداشت و اخبار ویژه روزنامه های داخل (دوشنبه 20 اردیبهشت 1400)

یادداشت و اخبار ویژه روزنامه های داخل (دوشنبه 20 اردیبهشت 1400)

محرز، ستاره الجزایری تیم منچسترسیتی
محرز، ستاره الجزایری تیم منچسترسیتی

محرز، ستاره الجزایری تیم منچسترسیتی

تلاوت سوره مبارکه قدر/ استاد منشاوی
تلاوت سوره مبارکه قدر/ استاد منشاوی

تلاوت سوره مبارکه قدر/ استاد منشاوی

خلاصه بازی پیکان 1-1 تراکتور
خلاصه بازی پیکان 1-1 تراکتور

خلاصه بازی پیکان 1-1 تراکتور

گل دوم ذوب آهن به استقلال(میلاد جهانی)
گل دوم ذوب آهن به استقلال(میلاد جهانی)

گل دوم ذوب آهن به استقلال(میلاد جهانی)

رونمایی تندیس مرحوم هاشمی‌ رفسنجانی در موزه دفاع مقدس
رونمایی تندیس مرحوم هاشمی‌ رفسنجانی در موزه دفاع مقدس

رونمایی تندیس مرحوم هاشمی‌ رفسنجانی در موزه دفاع مقدس

گل اول ذوب آهن به استقلال(محمدزاده)
گل اول ذوب آهن به استقلال(محمدزاده)

گل اول ذوب آهن به استقلال(محمدزاده)

خلاصه بازی ذوب آهن 2-0 استقلال
خلاصه بازی ذوب آهن 2-0 استقلال

خلاصه بازی ذوب آهن 2-0 استقلال