0
ویژه نامه ها

سوپ جو و باقلا

باقلا را شسته، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای و هویج را پوست بکنید و ریز خرد کنید. سیب زمینی را به تکه‌های بزرگ خرد کنید. روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر، سیب زمینی و هویج را
سوپ جو و باقلا
 سوپ جو و باقلا

 

نویسنده: شرلین تمرز





 

مواد لازم:

باقلای تازه پوست کنده 250 گرم
پیاز 2 عدد
سیر 3 حبه
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
هویج 2 عدد
سیب زمینی 2 عدد
روغن سبزیجات 1 قاشق سوپخوری
نخود فرنگی فریز شده یک دوم پیمانه
جو یک دوم پیمانه
آب مرغ (استاک) 10 پیمانه
برگ بو 2 عدد
گشنیز تازه یک دوم پیمانه
زیره سبز 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
 سوپ جو و باقلا

طرز تهیه:

باقلا را شسته، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای و هویج را پوست بکنید و ریز خرد کنید. سیب زمینی را به تکه‌های بزرگ خرد کنید. روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر، سیب زمینی و هویج را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز شفاف شود (تغییر رنگ دهد). باقلا را به همراه نخود فرنگی و جو با مواد مخلوط کنید و آنها را 2 دقیقه با هم تفت دهید. استاک مرغ و برگ بو را اضافه کرده و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید تا سوپ به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که باقلا کاملاً پخته شود، بجوشد. در آخر گشنیز، ادویه، نمک و فلفل را افزوده و سرو کنید.
این دستور 200 گرم کربوهیدرات، 50 گرم پروتئین، 30 گرم چربی و 1270 کیلوکالری انرژی دارد.
منبع مقاله : نشریه‌ی هنر آشپزی، شماره‌ی 131.



 

 

نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
حرفهای سعید محمد پس از ثبت نام
حرفهای سعید محمد پس از ثبت نام

حرفهای سعید محمد پس از ثبت نام

سنگباران صهیونیست ها در قدس!
سنگباران صهیونیست ها در قدس!

سنگباران صهیونیست ها در قدس!

داستان مجنون و شتر در مثنوی مولوی/ استاد مطهری
داستان مجنون و شتر در مثنوی مولوی/ استاد مطهری

داستان مجنون و شتر در مثنوی مولوی/ استاد مطهری

رخدادهای امنیتی زنجیره‌ای در اسرائیل
رخدادهای امنیتی زنجیره‌ای در اسرائیل

رخدادهای امنیتی زنجیره‌ای در اسرائیل

انیمیشن شهیده راه مقاومت فلسطین
انیمیشن شهیده راه مقاومت فلسطین

انیمیشن شهیده راه مقاومت فلسطین

توفیق کسب حلال/ استاد انصاریان
توفیق کسب حلال/ استاد انصاریان

توفیق کسب حلال/ استاد انصاریان

میزان و نوع زکات فطریه امسال
میزان و نوع زکات فطریه امسال

میزان و نوع زکات فطریه امسال

ویدیوی خسارات حمله موشکی به مقاومت
ویدیوی خسارات حمله موشکی به مقاومت

ویدیوی خسارات حمله موشکی به مقاومت

تایید مذاکره بین ایران و عربستان
تایید مذاکره بین ایران و عربستان

تایید مذاکره بین ایران و عربستان

روضه حضرت رقیه(س) در حرم امام رضا(ع)/ محمود کریمی
روضه حضرت رقیه(س) در حرم امام رضا(ع)/ محمود کریمی

روضه حضرت رقیه(س) در حرم امام رضا(ع)/ محمود کریمی

جغرافیای شهر قدس
جغرافیای شهر قدس

جغرافیای شهر قدس

دیدار حاج قاسم با ننه علی مادر شهید
دیدار حاج قاسم با ننه علی مادر شهید

دیدار حاج قاسم با ننه علی مادر شهید

پنالتی پورتو به فارنسی توسط مهدی طارمی
پنالتی پورتو به فارنسی توسط مهدی طارمی

پنالتی پورتو به فارنسی توسط مهدی طارمی

زمزمه می‌کنم اسمتو رو لبم (مناجات)/ محمود کریمی
زمزمه می‌کنم اسمتو رو لبم (مناجات)/ محمود کریمی

زمزمه می‌کنم اسمتو رو لبم (مناجات)/ محمود کریمی

جهنمی برای یک رئیس‌جمهور!
جهنمی برای یک رئیس‌جمهور!

جهنمی برای یک رئیس‌جمهور!

دوباره مرغ دلم آشیانه می‌خواهد(مناجات)/ کریمی
دوباره مرغ دلم آشیانه می‌خواهد(مناجات)/ کریمی

دوباره مرغ دلم آشیانه می‌خواهد(مناجات)/ کریمی

درمان سرطان سینه زنان
درمان سرطان سینه زنان

درمان سرطان سینه زنان

پرونده فایل صوتی ظریف در دستگاه قضا
پرونده فایل صوتی ظریف در دستگاه قضا

پرونده فایل صوتی ظریف در دستگاه قضا

میزان فطریه سال1400 توسط مراجع عظام اعلام گردید
میزان فطریه سال1400 توسط مراجع عظام اعلام گردید

میزان فطریه سال1400 توسط مراجع عظام اعلام گردید

روایت عجیب شاعر ایرانی از افغانستان
روایت عجیب شاعر ایرانی از افغانستان

روایت عجیب شاعر ایرانی از افغانستان

علل، علایم و درمان سرطان پستان (کارسینوم پستان)
علل، علایم و درمان سرطان پستان (کارسینوم پستان)

علل، علایم و درمان سرطان پستان (کارسینوم پستان)