0
ویژه نامه ها

طرز تهیه پیش غذای بادمجان و عدس(غذای رژیمی)

عدس را با مقداری آب و کمی نمک و ادویه‌جات دلخواه بپزید. آب آن را کم بریزید که در پایان پخت آبی ته قابلمه باقی نمانده باشد.
طرز تهیه پیش غذای بادمجان و عدس(غذای رژیمی)
طرز تهیه پیش غذای بادمجان و عدس(غذای رژیمی)

طرز تهیه پیش غذای بادمجان و عدس(غذای رژیمی) برای 4 نفر

مواد لازم پیش غذای بادمجان و عدس(غذای رژیمی)
مواد اصلی
عدس ۴۰۰ گرم
بادمجان بزرگ ۲ عدد
پنیر لیقوان ۱۲۰ گرم
گوجه فرنگی خشک شده ۱۱۰ گرم
برگ شاهی ۶۰ گرم
پیازچه ۴ ساقه
روغن زیتون ۵ قاشق غذا خوری
سرکه انگور قرمز ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
زمان تهیه 15 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
1- بادمجان‌ها را با پوست برشهای عرضی دایره‌ای به ضخامت ۱.۵ سانتیمتر بدهید.
2- گوجه‌های خشک را از قبل خرد کرده و در کمی آب جوش خیس دهید تا کمی نرم شوند.
3- عدس را با مقداری آب و کمی نمک و ادویه‌جات دلخواه بپزید. آب آن را کم بریزید که در پایان پخت آبی ته قابلمه باقی نمانده باشد.
4- عدس پخته و آبکشی شده را با پیازچه خرد شده و گوجه خشک خیسانده و خرد شده با هم مخلوط کنید. سرکه و ۲ قاشق روغن زیتون را روی آنها بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید.
5- نیمی از ورقه‌های بادمجان را برای هر ظرف سرو کنار بگذارید و مخلوط عدس را هم به دو قسمت تقسیم کنید.
6- پنیر را خرد کنید.
7- در هر ظرف سرو لایه اول را بادمجان قرار دهید روی آن مخلوط عدس، بادمجان، پنیر و کمی ریحان خردشده. به همین ترتیب نیمی از مواد هر بشقاب را بچینید. لایه آخر بایستی بادمجان باشد.
8- در نهایت روی غذا را با برگ‌های شاهی و روغن زیتون باقیمانده تزیین نمایید.
سایر نکات
لایه‌های بادمجان که با گوجه‌فرنگی و پنیر و عدس روی هم چیده می‌شوند؛ نه فقط گیاهخواران بلکه هر کسی را هیجان‌زده می‌کند.
پیش‌غذای گیاهی بادمجان و عدس (Eggplant and lentil stacks) غذای جالب و مناسبی برای سرو در مهمانیها به شما می‌رود. این غذا سریع آماده می‌شود و البته کم‌هزینه هم هست.
می‌توانید به جای پنیر بز از پنیر خامه‌ای یا پنیر لیقوان استفاده کنید.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
آموزش انواع مختلف اسنک
آموزش انواع مختلف اسنک

آموزش انواع مختلف اسنک

آموزش تهیه انواع نوشیدنی تابستانی
آموزش تهیه انواع نوشیدنی تابستانی

آموزش تهیه انواع نوشیدنی تابستانی

دستور تهیه چند نوع نوشیدنی خنک
دستور تهیه چند نوع نوشیدنی خنک

دستور تهیه چند نوع نوشیدنی خنک

آموزش مرحله به مرحله سه نوع اسنک
آموزش مرحله به مرحله سه نوع اسنک

آموزش مرحله به مرحله سه نوع اسنک

طرز تهیه چند مدل نوشیدنی خنک
طرز تهیه چند مدل نوشیدنی خنک

طرز تهیه چند مدل نوشیدنی خنک

دستور تهیه 8 مدل دمنوش
دستور تهیه 8 مدل دمنوش

دستور تهیه 8 مدل دمنوش

امام خمینی (رحمه الله) و مدیریت نرم امنیت ملی
امام خمینی (رحمه الله) و مدیریت نرم امنیت ملی

امام خمینی (رحمه الله) و مدیریت نرم امنیت ملی

پند | هر چه کنی به خود کنی
پند | هر چه کنی به خود کنی

پند | هر چه کنی به خود کنی

حکمت (نسخه اینستاگرام) | ندیده عاشق شدم / استاد محرابیان
حکمت (نسخه اینستاگرام) | ندیده عاشق شدم / استاد محرابیان

حکمت (نسخه اینستاگرام) | ندیده عاشق شدم / استاد محرابیان

چالش ساسی مانکن ها در فضای مجازی
چالش ساسی مانکن ها در فضای مجازی

چالش ساسی مانکن ها در فضای مجازی

حکمت | ندیده عاشق شدم / استاد محرابیان
حکمت | ندیده عاشق شدم / استاد محرابیان

حکمت | ندیده عاشق شدم / استاد محرابیان

زندگی به وقت احسان و نیکوکاری
زندگی به وقت احسان و نیکوکاری

زندگی به وقت احسان و نیکوکاری

انواع دمنوش خوشمزه و مقوی
انواع دمنوش خوشمزه و مقوی

انواع دمنوش خوشمزه و مقوی

آشنایی با درست کردن انواع اسنک
آشنایی با درست کردن انواع اسنک

آشنایی با درست کردن انواع اسنک

دستور تهیه 7 مدل دمنوش
دستور تهیه 7 مدل دمنوش

دستور تهیه 7 مدل دمنوش

آشنایی با دستور تهیه اسنک به سه روش
آشنایی با دستور تهیه اسنک به سه روش

آشنایی با دستور تهیه اسنک به سه روش

طرز تهیه سه مدل اسنک بسیار خوشمزه
طرز تهیه سه مدل اسنک بسیار خوشمزه

طرز تهیه سه مدل اسنک بسیار خوشمزه

نحوه درست کردن انواع دمنوش
نحوه درست کردن انواع دمنوش

نحوه درست کردن انواع دمنوش

بسته تحلیلی خبری (چهارشنبه 13 اسفند99)
بسته تحلیلی خبری (چهارشنبه 13 اسفند99)

بسته تحلیلی خبری (چهارشنبه 13 اسفند99)

آموزش چند مدل فینگر فود با طعم و عطری بی نظیر
آموزش چند مدل فینگر فود با طعم و عطری بی نظیر

آموزش چند مدل فینگر فود با طعم و عطری بی نظیر

احسان و نیکوکاری در فضای سایبری
احسان و نیکوکاری در فضای سایبری

احسان و نیکوکاری در فضای سایبری