0
ویژه نامه ها
پیشکسوتان شهادت | به مناسبت شهادت حجت‌الاسلام مصطفی قاسمی

پیشکسوتان شهادت | به مناسبت شهادت حجت‌الاسلام مصطفی قاسمی

شنبه، 14 ارديبهشت 1398
سال 1398، سال رونق تولید

سال 1398، سال رونق تولید

پنجشنبه، 1 فروردين 1398

طرز تهیه غذای ملل کباب گوشت فرانسوی(فرنچ رست بیف)

حال سینی فر را چرب کرده و بقیه مواد را روی آن بریزید و زعفران را اضافه کنید وگوشت را روی آنها قرار دهید
طرز تهیه غذای ملل کباب گوشت فرانسوی(فرنچ رست بیف)

طرز تهیه غذای ملل کباب گوشت فرانسوی(فرنچ رست بیف) برای 4 نفر


مواد لازم غذای ملل کباب گوشت فرانسوی(فرنچ رست بیف)

مواد اصلی
گشنیز ۵۰ گرم
روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
آب گوشت ۱/۲ پیمانه
آب مرغ ۱/۲ پیمانه
موسیر ۵ عدد
پودر سیر ۲ قاشق مربا خوری
سیر ۵ حبه
گوشت (قلوه گاه یا راسته گوساله (یک تکه و بدون چربی) ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
هـویج (اختیاری) ۱ عدد
برگ بو (اختیاری) ۵ عدد
فلفل دلمه ای (اختیاری) ۲ عدد
آویشن ۲ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
کرفس ۲ ساقه
زعفران (آب کرده و غلیظ(اختیاری)) ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

1- برای تهیه این غذا باید از گوشت یک تکه و قالبی استفاده کنید تا نتیجه مناسبی بگیرید.در ابتدا گوشت را شسته و از هر گونه چربی اضافه پاک کنید.
2- سپس گوشت که حالت مکعب مستطیل دارد را روی سینی کار قرار داده و قسمت زیبا تر و سالم تر را در زیر و قسمت دیگر را روبروی خود قرار داده و با فاصله های منظم ۵ سوراخ روی گوشت ایجاد کنید.
3- داخل هر حفره یک عدد سیر،۱عدد موسیر،مقداری فلفل دلمه ای،مقداری هویج،۱عدد برگ بو و مقداری آویشن قرار داده و بعد با مقداری نخ سفت و تمیز گوشت را محکم ببندید تا درزها کاملا بسته شوند.
4- حال سینی فر را چرب کرده و بقیه مواد را روی آن بریزید و زعفران را اضافه کنید وگوشت را روی آنها قرار دهید ، روی سینی را با فویل بپوشانید و در طبقه میانی فر با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید.
5- مقدار پخت بسته به ذائقه شما دارد ، میتوانید گوشت را تا جایی که خوب پخته شود درون فر بگذارید ، در انتهای زمان پخت میتوانید فویل را بردارید و کمی روی آن را با حرارت بالایی برشته کنید.

سایر نکات
1)در صورت تمایل مقدار کمی رب انار هم به غذا اضافه کنید.
2)میتوانید از سبزیجات بیشتری استفاده کرده و بقیه را داخل سینی هم بچینید.
3)اضافه کردن زعفران و برگ بو مزه ایرانی به غذا میدهد(در دستور اصلی مواد اختیاری وجود ندارد).
4)بهتر است این غذا را با سیب زمینی و سایر سبزیجات مثل کلم بروکلی پخته شده سرو کنید.
5)به جای روغن زیتون میتوان از کره استفاده کرد.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر شما
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
يکشنبه، 11 آذر 1397
تخمین زمان مطالعه:
بازدید: 261
موارد بیشتر برای شما
۲۰ نکته برای احیا شب های قدر از استاد علیرضا پناهیان
۲۰ نکته برای احیا شب های قدر از استاد علیرضا پناهیان

۲۰ نکته برای احیا شب های قدر از استاد علیرضا پناهیان

بیماری هیپر فسفاتمی چیست؟
بیماری هیپر فسفاتمی چیست؟

بیماری هیپر فسفاتمی چیست؟

شب قدر از منظر بزرگان (بخش دوم)
شب قدر از منظر بزرگان (بخش دوم)

شب قدر از منظر بزرگان (بخش دوم)

مرزبانان روزه دار
مرزبانان روزه دار

مرزبانان روزه دار

بدبیاری برای کشتی باری در تایلند

بدبیاری برای کشتی باری در تایلند

سقوط بالگرد ارتش آمریکا در افغانستان
سقوط بالگرد ارتش آمریکا در افغانستان

سقوط بالگرد ارتش آمریکا در افغانستان

جنگ توی خرمشهر نامردی بود
جنگ توی خرمشهر نامردی بود

جنگ توی خرمشهر نامردی بود

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: آه ای زمین کربلا با ما مدارا کن، برداشتی از دعای والدین برای فرزندان (روضه)
مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: آه ای زمین کربلا با ما مدارا کن، برداشتی از دعای والدین برای فرزندان (روضه)

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: آه ای زمین کربلا با ما مدارا کن، برداشتی از دعای والدین برای فرزندان (روضه)

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: دعای ۲۵ صحیفه سجادیه (دعا در حق فرزندان)
مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: دعای ۲۵ صحیفه سجادیه (دعا در حق فرزندان)

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: دعای ۲۵ صحیفه سجادیه (دعا در حق فرزندان)

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: روزه یعنی... (مناجات با خدا)
مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: روزه یعنی... (مناجات با خدا)

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: روزه یعنی... (مناجات با خدا)

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: اللهم رب شهر رمضان ...
مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: اللهم رب شهر رمضان ...

مداحی ماه مبارک رمضان/ مطیعی: اللهم رب شهر رمضان ...

اذان صبح ۱۹ ماه رمضان در حرم امام علی (ع)
اذان صبح ۱۹ ماه رمضان در حرم امام علی (ع)

اذان صبح ۱۹ ماه رمضان در حرم امام علی (ع)

توضیح سخنگوی وزارت خارجه در مورد دیدار اخیر محمدجواد ظریف با یک سناتور آمریکایی
توضیح سخنگوی وزارت خارجه در مورد دیدار اخیر محمدجواد ظریف با یک سناتور آمریکایی

توضیح سخنگوی وزارت خارجه در مورد دیدار اخیر محمدجواد ظریف با یک سناتور آمریکایی

مرور رویدادهای خبری روز در قلم دوربین

مرور رویدادهای خبری روز در قلم دوربین

کاهش قابل توجه مصرف لبنیات در کشور / کوتاهی قد ایرانی‌ها طی ۲۵ سال گذشته
کاهش قابل توجه مصرف لبنیات در کشور / کوتاهی قد ایرانی‌ها طی ۲۵ سال گذشته

کاهش قابل توجه مصرف لبنیات در کشور / کوتاهی قد ایرانی‌ها طی ۲۵ سال گذشته

شب قدر، شب تقدیر
شب قدر، شب تقدیر

شب قدر، شب تقدیر

طراحی و تولید «سانتریفیوژ بانک خون» برای نخستین بار در ایران
طراحی و تولید «سانتریفیوژ بانک خون» برای نخستین بار در ایران

طراحی و تولید «سانتریفیوژ بانک خون» برای نخستین بار در ایران

مداحی ضربت خوردن امام علی (ع) با نوای حاج محمود کریمی
مداحی ضربت خوردن امام علی (ع) با نوای حاج محمود کریمی

مداحی ضربت خوردن امام علی (ع) با نوای حاج محمود کریمی

رمضان 1398/ گناه چیست؟ توبه چگونه است؟ - جلسه 18

رمضان 1398/ گناه چیست؟ توبه چگونه است؟ - جلسه 18

تابستان سال 98 خاموشی نداریم
تابستان سال 98 خاموشی نداریم

تابستان سال 98 خاموشی نداریم

رمضان 1398/ گناه چیست؟ توبه چگونه است؟ - جلسه 17
رمضان 1398/ گناه چیست؟ توبه چگونه است؟ - جلسه 17

رمضان 1398/ گناه چیست؟ توبه چگونه است؟ - جلسه 17