0
ویژه نامه ها
مولودی‌های ولادت امام رضا علیه السلام

مولودی‌های ولادت امام رضا علیه السلام

پنجشنبه، 20 تير 1398
پیشکسوتان شهادت | به مناسبت شهادت حجت‌الاسلام مصطفی قاسمی

پیشکسوتان شهادت | به مناسبت شهادت حجت‌الاسلام مصطفی قاسمی

شنبه، 14 ارديبهشت 1398

طرز تهیه غذای ملل کباب بره مراکشی با سبزیجات (عربی)

کدو تنبل را پوست کنده، تخمه‌ها را جدا کنید و به قطعات ۲ سانتی‌متری خرد کنید.
طرز تهیه غذای ملل کباب بره مراکشی با سبزیجات (عربی)

 طرز تهیه غذای ملل کباب بره مراکشی با سبزیجات (عربی) برای 6 نفر


مواد لازم غذای ملل کباب بره مراکشی با سبزیجات

مواد اصلی
گوشت ران بره ۶۰۰ گرم
کدو حلوایی ۴۰۰ گرم
نخود پخته ۴۰۰ گرم
برگ جعفری تازه ۱/۲ پیمانه
پیاز قرمز ۲ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
آب لیمو تازه ۱ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
زیره سبز آسیاب‌شده ۱ قاشق چای خوری
تخم گشنیز آسیاب شده ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه و نمک دریایی ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر سیر ۱/۴ قاشق چای خوری
برگ رزماری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

1- کدو تنبل را پوست کنده، تخمه‌ها را جدا کنید و به قطعات ۲ سانتی‌متری خرد کنید.
2- گوشت ران بره را به صورت مکعب‌های ۲ سانتیمتری خرد کنید.
3- اگر از نخود خام استفاده می‌کنید حدود ۲۰۰ گرم کافیست که با آب به مدت ۴ تا ۵ ساعت بپزید تا خوب مغزپخت شود، اگر از کنسرو نخود استفاده می‌کنید آن را آبکش کنید.
4- پیازهای قرمز را به صورت خلالهای نازک خرد کنید.
5- فلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ را به قطعات ۲ سانتی‌متری خرد کنید.
6- فر را از قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
7- همه ادویه‌ها را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و رزماری را نیز به این مخلوط اضافه کنید. اگر رزماری تازه ندارید یک قاشق مرباخوری پودر رزماری استفاده کنید.
8- حالا فلفل دلمه‌ای‌ها و کدوهای آماده شده را به صورت یک لایه روی سینی فر پخش کنید. ½ قاشق مرباخوری از مخلوط ادویه‌ها را روی آنها بپاشید. سپس اجازه دهید آنها به مدت ۲۰ دقیقه بپزند تا کدو نرم شود.
9- مخلوط باقی‌مانده ادویه‌ها را روی تکه‌های گوشت گوسفند بریزید و خوب به هم بزنید تا گوشت کاملا با ادویه‌جات آغشته شود.
10- گوشت‌ها و پیازها را بصورت یک در میان به سیخ بکشید. حالا سیخ‌ها را روی حرارت متوسط تا بالا، روی سینی فر که آن را با روغن چرب کرده‌اید، یا روی باربیکیو کباب کنید.
11- هر چند وقت یک‌بار سیخ‌ها را بگردانید تا گوشت به طور یکنواخت کباب شود. گوشت را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که پخت آنها به میزان دلخواه‌تان رسید روی آتش نگه‌دارید.
12- مخلوط فلفل و کدوی گریل‌شده را با نخود پخته و جعفری و آبلیمو را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و سیخ‌های کباب را به همراه این مخلوط سرو کنید.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
شنبه، 17 آذر 1397
تخمین زمان مطالعه:
بازدید: 557
موارد بیشتر برای شما
چگونه دو نیمکره مغز را فعال کنیم؟ (بخش دوم)
چگونه دو نیمکره مغز را فعال کنیم؟ (بخش دوم)

چگونه دو نیمکره مغز را فعال کنیم؟ (بخش دوم)

آسیب های استفاده از اینترنت (بخش اول)
آسیب های استفاده از اینترنت (بخش اول)

آسیب های استفاده از اینترنت (بخش اول)

احیاء مذهبی در شرق آسیا
احیاء مذهبی در شرق آسیا

احیاء مذهبی در شرق آسیا

استخوان درد چه علائمی دارد و روش درمان آن چیست؟
استخوان درد چه علائمی دارد و روش درمان آن چیست؟

استخوان درد چه علائمی دارد و روش درمان آن چیست؟

دینگ دینگ، زنگ تفریح

دینگ دینگ، زنگ تفریح

مثل گیلاس
مثل گیلاس

مثل گیلاس

نشانه های یک مهد کودک نامناسب (بخش اول)
نشانه های یک مهد کودک نامناسب (بخش اول)

نشانه های یک مهد کودک نامناسب (بخش اول)

اینترنت و دنیای نوجوانی (بخش دوم)
اینترنت و دنیای نوجوانی (بخش دوم)

اینترنت و دنیای نوجوانی (بخش دوم)

فواید سیب زرد برای سلامتی (بخش دوم)
فواید سیب زرد برای سلامتی (بخش دوم)

فواید سیب زرد برای سلامتی (بخش دوم)

آلرژی مرغ چه علائمی دارد؟
آلرژی مرغ چه علائمی دارد؟

آلرژی مرغ چه علائمی دارد؟

فواید سیب زرد برای سلامتی (بخش اول)
فواید سیب زرد برای سلامتی (بخش اول)

فواید سیب زرد برای سلامتی (بخش اول)

نحوه شیردهی به نوزاد در طول شب
نحوه شیردهی به نوزاد در طول شب

نحوه شیردهی به نوزاد در طول شب

نکاتی پیرامون شیردهی بعد از سزارین
نکاتی پیرامون شیردهی بعد از سزارین

نکاتی پیرامون شیردهی بعد از سزارین

راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش سوم)

راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش سوم)

علت انجام اکو قلب جنین چیست؟
علت انجام اکو قلب جنین چیست؟

علت انجام اکو قلب جنین چیست؟

راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش دوم)
راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش دوم)

راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش دوم)

تست آمنیوسنتز چگونه و به چه علت انجام می شود؟
تست آمنیوسنتز چگونه و به چه علت انجام می شود؟

تست آمنیوسنتز چگونه و به چه علت انجام می شود؟

راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش اول)
راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش اول)

راهکارهای خانگی برای درمان ورم لثه (بخش اول)

همه چیز درباره جدا شدن زودرس جفت از رحم

همه چیز درباره جدا شدن زودرس جفت از رحم

7 روش برای تقویت حافظه
7 روش برای تقویت حافظه

7 روش برای تقویت حافظه

هر آنچه باید درباره خون بند ناف بدانید
هر آنچه باید درباره خون بند ناف بدانید

هر آنچه باید درباره خون بند ناف بدانید