.jpg "طرزتهیه غذای ملل سالاد لبنانی (فتوش)")
طرزتهیه غذای ملل سالاد لبنانی (فتوش) برای 4 نفر
مواد لازم غذای ملل سالاد لبنانی (فتوش)
مواد اصلی
تربچه به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
نعنا (خشک(اختیاری)) به مقدار لازم
پیازچه ۳ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
خیار ۲ عدد
نان (پیتا یا لواش) ۱ عدد
سرکه ۳ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۵ دقیقه
1- ابتدا گوجه فرنگی ها را داخل ابجوش چند دقیقه بجوشانید و بعد داخل آب سرد قرار داده و بعد از آن پوست آنها را جداکرده و نگینی خرد کنید.
2- پیازچه را هم شسته و ساطوری کنید.تربچه را بشویید و حلقه ای بسیار نازک خرد کنید و داخل آب سر قرار داده و چندباری آب آن را عوض کنید.
3- اگر نان پیتا در اختیار نداشتید نان لواش را به شکل مثلثی برش داده و در روغن سرخ کنید.
4- داخل ظرفی روغن زیتون و سرکه را به همراه پودر سیر و نمک و فلفل مخلوط کنید و مواد سالاد را روی آن ریخته و رویش نان را قرار داده و کمی جعفری یا نعنا خشک بریزید و سرو کنید.
سایر نکات
1)در صورت تمایل به جای سرکه از سس مایونز استفاده کنید.
2)میتوانید تکه های نان را خرد کرده و داخل سالاد مخلوط کنید.
3)بهتر است کمی روغن زیتون هم روی نانها ریخته و بعد داخل سالاد بریزید.
منبع:سایت پاپیون
