.jpg "طرز تهیه غذای ملل مطبل لبنانی")
طرز تهیه غذای ملل مطبل لبنانی برای 4 نفر
مواد لازم غذای ملل مطبل لبنانی
مواد اصلی
آبلیمو۱/۲ پیمانه
نمک به مقدار لازم
فلفل قرمز به مقدار لازم
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
ارده ۳ قاشق سوپ خوری
بادمجان ۱ کیلوگرم
طرز تهیه
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه
1- بادنجان را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوط‌کن بریزید.
2- ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط کنید.
3- مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود کنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید.
4- روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل کنید.
منبع:سایت پاپیون
