0
ویژه نامه ها

طرز تهیه غذای ملل فاهیتای مرغ(چیکن فاهیتا)

بسته به ضخامت سینه ی مرغ، ممکن است لازم باشد آنها را به صورت افقی برش دهید و ۲ سینه ی مرغ نازک تر درست کنیم.
طرز تهیه غذای ملل فاهیتای مرغ(چیکن فاهیتا)
طرز تهیه غذای ملل فاهیتای مرغ(چیکن فاهیتا)

 طرز تهیه غذای ملل فاهیتای مرغ(چیکن فاهیتا) برای 4 نفر


مواد لازم غذای ملل فاهیتای مرغ(چیکن فاهیتا)

مواد اصلی
روغن نباتی (یا روغن کانولا) ۱ قاشق سوپ خوری
فلفل دلمه ای ۳ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر (ریز شده) ۱ حبه
فلفل هالاپینیو (تخم گرفته و خرد شده) ۱ عدد

سبزیجات :
پیکو دگالو به مقدار لازم
گواکومولی به مقدار لازم
خامه ترش به مقدار لازم
نان تورتیلا (گرم شده) ۱۲ عدد
کاهو (خرد شده) به مقدار لازم
دورچین برای سرو (اختیاری) :
روغن کانولا (یا روغن نباتی) ۱ قاشق سوپ خوری
آب پرتقال ۱/۳ فنجان
آب لیمو ۱/۴ فنجان
پودر فلفل قرمز شیرین ۲ قاشق چای خوری
زیره (آسیاب شده) ۱ قاشق چای خوری
سس ووسترشایر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
سیر (ریز شده) ۲ حبه
گشنیز (خرد شده) ۱/۴ فنجان
سینه‌ مرغ (بدون پوست و استخوان) ۷۰۰ گرم

طرز تهیه
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

1- بسته به ضخامت سینه ی مرغ، ممکن است لازم باشد آنها را به صورت افقی برش دهید و ۲ سینه ی مرغ نازک تر درست کنیم.
2- هر سینه ی مرغ نصف شده بایستی در وسط خود ضخامتی بین ۱ تا ۲ سانتی متر داشته باشد. اگر سینه های مرغ از ابتدا نازک هستند، بگذاریدشان کنار و به مرحله ی بعد بروید.
3- آب پرتقال، آب لیمو، پودر فلفل قرمز، زیره، سیر خرد شده، گشنیز و سس ورسترشایر را در یک کاسه ی متوسط بریزید و هم بزنید. مرغ را اضافه کنید و آن را داخل مخلوط مزه دار کننده بخوابانید.
4- روی کاسه را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و بگذارید مرغ ها ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت در دمای اتاف بمانند. می توانید مرغ ها را بیشتر در مخلوط مزه دار کننده نگه دارید. برای این کار در ظرف مرغ را بپوشانید و بگذارید تا ۸ ساعت در یخچال بماند.
5- سپس ۳۰ دقیقه قبل از پختن آنها را از یخچال بیرون بیاورید و در دمای اتاق بگذارید تا سرمای آن از بین برود.
6- یک تابه ی بزرگ آهنی یا چدنی را روی حرارت متوسط داغ کنید. سپس ۱ قاشق سوپخوری روغن اضافه کنید.
7- حالا مرغ ها را از داخل مواد مزه دار کننده بیرون بیاورید و بتکاند تا مایع اضافی مانده در آن جدا شود.
8- . مرغ را داخل تابه قرار دهید. بسته به اندازه ی تابه ممکن است لازم باشد مرغ ها را دسته دسته سرخ کنید.
9- مرغ را ۲ تا ۳ دقیقه تا قهوه ای شود سرخ کنید و برگردانید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید تا طرف دوم نیز قهوه ای شود. پخته شدن مرغ را با برش دادن تکه ی سینه ی مرغ بررسی کنید و یا با یک دماسنج آشپزی دمای آن را اندازه گیری کنید که بایستی ۱۶۵ درجه فارنهایت (۷۴ درجه سانتی گراد) باشد. اگر مرغ نپخته بود آنقدر بپزید تا پخته شود.
10- مرغ را از تابه بیرون بیاورید و در یک بشقاب تمیز قرار دهید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
11- دومین قاشق سوپخوری روغن را به تابه اضافه کنید سپس فلفل دلمه ای و پیاز را داخل آن بریزید. ۲ دقیقه بی آنکه هم بزنید بپزید تا سبزیجات شروع به قهوه ای شدن کنند. هم بزنید سپس ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تا سبزیجات پلاسیده شوند ولی هنوز کمی ترد باشند بپزید. فلفل هالوپینو و سیر را (در صورت استفاده) اضافه کنید و ۱ دقیقه بپزید.
12- مرغ را خلاف جهت چنگال برش دهید و به شکل نوارهای باریک در بیاورید. سپس روی سبزیجات بچینید. بلافاصله با چیپس تورتیلا و دورچین مورد علاقه ی خود برای کنار فاهیتا سرو کنید.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
همه جیز راجع به انگل‌های بدن انسان
همه جیز راجع به انگل‌های بدن انسان

همه جیز راجع به انگل‌های بدن انسان

راجع به آزمایش هاپتوگلوبین چه میدانید؟
راجع به آزمایش هاپتوگلوبین چه میدانید؟

راجع به آزمایش هاپتوگلوبین چه میدانید؟

همه جیز راجع به  احساس طعم فلز در دهان
همه جیز راجع به احساس طعم فلز در دهان

همه جیز راجع به احساس طعم فلز در دهان

همه جیز راجع به یخ درمانی
همه جیز راجع به یخ درمانی

همه جیز راجع به یخ درمانی

اسپاسم عروق کرونری قلب پیش از حمله قلبی و علائم، علل، تشخیص، درمان آن
اسپاسم عروق کرونری قلب پیش از حمله قلبی و علائم، علل، تشخیص، درمان آن

اسپاسم عروق کرونری قلب پیش از حمله قلبی و علائم، علل، تشخیص، درمان آن

نازنین زاغری آزاد شد
نازنین زاغری آزاد شد

نازنین زاغری آزاد شد

مازیار ناظمی رییس فدراسیون اتومبیلرانی شد+ واکنش ها
مازیار ناظمی رییس فدراسیون اتومبیلرانی شد+ واکنش ها

مازیار ناظمی رییس فدراسیون اتومبیلرانی شد+ واکنش ها

سرکوب خونین اعتراضات در میانمار ادامه دارد
سرکوب خونین اعتراضات در میانمار ادامه دارد

سرکوب خونین اعتراضات در میانمار ادامه دارد

سخن آوا | آمده‌ام ای شاه سلامت کنم / استاد دارستانی
سخن آوا | آمده‌ام ای شاه سلامت کنم / استاد دارستانی

سخن آوا | آمده‌ام ای شاه سلامت کنم / استاد دارستانی

تپش قلب نامنظم یا آریتمی و علت،علائم و درمان آن
تپش قلب نامنظم یا آریتمی و علت،علائم و درمان آن

تپش قلب نامنظم یا آریتمی و علت،علائم و درمان آن

آلزایمر و راه های درمان آن
آلزایمر و راه های درمان آن

آلزایمر و راه های درمان آن

مادری سنتی و مدرن، تقابل یا تعامل
مادری سنتی و مدرن، تقابل یا تعامل

مادری سنتی و مدرن، تقابل یا تعامل

گزگز دست و پا و چگونگی تشخیص و درمان آن
گزگز دست و پا و چگونگی تشخیص و درمان آن

گزگز دست و پا و چگونگی تشخیص و درمان آن

انتقال کرونا از سطوح یا غذا ممکن نیست!!!
انتقال کرونا از سطوح یا غذا ممکن نیست!!!

انتقال کرونا از سطوح یا غذا ممکن نیست!!!

وقتی شلوار نتانیاهو از پاش می افتد!!!
وقتی شلوار نتانیاهو از پاش می افتد!!!

وقتی شلوار نتانیاهو از پاش می افتد!!!

ارتباط مؤثر با یادگیری مهارت های ارتباطی/ دکتر همتی
ارتباط مؤثر با یادگیری مهارت های ارتباطی/ دکتر همتی

ارتباط مؤثر با یادگیری مهارت های ارتباطی/ دکتر همتی

یک نکته ی تربیتی/ پرهیز از مشاجره ی بین والدین
یک نکته ی تربیتی/ پرهیز از مشاجره ی بین والدین

یک نکته ی تربیتی/ پرهیز از مشاجره ی بین والدین

حساب بردن و حرف شنوی کودکان به چه معناست؟/ دکتر همتی
حساب بردن و حرف شنوی کودکان به چه معناست؟/ دکتر همتی

حساب بردن و حرف شنوی کودکان به چه معناست؟/ دکتر همتی

کودکان کند ذهن/ استاد همتی
کودکان کند ذهن/ استاد همتی

کودکان کند ذهن/ استاد همتی

شلیک با سلاح تهاجمی تمام ایرانی "مصاف"
شلیک با سلاح تهاجمی تمام ایرانی "مصاف"

شلیک با سلاح تهاجمی تمام ایرانی "مصاف"

10 گل برتر منچستریونایتد به چلسی
10 گل برتر منچستریونایتد به چلسی

10 گل برتر منچستریونایتد به چلسی