0
ویژه نامه ها

طرز تهیه غذای ملل کوفته گوشت و زیتون

نمک و فلفل را نیز افزوده و مخلوط کنید. بعد مقداری از گوشت را بردارید و در دست باز کنید.
طرز تهیه غذای ملل کوفته گوشت و زیتون
طرز تهیه غذای ملل کوفته گوشت و زیتون

 طرز تهیه غذای ملل کوفته گوشت و زیتون برای 4 نفر


مواد لازم غذای ملل کوفته گوشت و زیتون

مواد اصلی
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
آرد نخودچی ۴ قاشق غذا خوری
سبزی (شامل ریحان ،ترخان یا جعفری خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری
زیتون (سیاه یا سبز و بدون هسته) به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
سیر ۱ حبه
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
آب ۱/۲ لیوان
کاری ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

1- ابتدا ۱عدد پیاز را رنده ریز کرده و گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. فلفل دلمه ای را ریز ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را خوب ورز بدهید و آرد نخودچی و سبزی معطر را نیز بیفزایید و همه مواد را خوب مخلوط کرده و چند دقیقه ای ورز دهید
2- نمک و فلفل را نیز افزوده و مخلوط کنید. بعد مقداری از گوشت را بردارید و در دست باز کنید.
3- یک زیتون وسط گوشت بگذارید و کاملاً گوشت را مانند توپ گلوله کنید.سپس کوفته‌ها را در روغن زیتون داغ تفت دهید. در ظرف گودی پیاز داغ کرده و کوفته ها را به همراه رب گوجه فرنگی و سیر رنده شده بیفزایید.
4- در آخر، آب لیموترش و نصف لیوان آب بریزید و اجازه دهید بپزد. در صورت تمایل چند عدد زیتون و گوجه فرنگی را حلقه حلقه کنید و به غذا اضافه کنید و بگذارید آب غذا کاملاً کشیده شود. سپس آن را در ظرف سرو و نوش جان کنید.

سایر نکات
1)در صورت تمایل از روغن دلخواه به جای روغن زیتون استفاده کنید.
2)گوشت مصرفی اگر مخلوطی از گوشت گوساله و گوسفند باشد خوشمزه تر خواهد بود.
3)در صورت تمایل به جای سبزی تازه از نعنا یا ریحان خشک و یا هر سبزی دلخواه دیگری استفاده کنید.
4)اگر مواد شما زیادی سفت شد به آن یک عدد زرده تخم مرغ اضافه کنید و اگر خیلی شل بود کمی آرد نخودچی بیفزایید.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
فوتبالیست شدن علی انصاریان به روایت عمویش!
فوتبالیست شدن علی انصاریان به روایت عمویش!

فوتبالیست شدن علی انصاریان به روایت عمویش!

به اسم کرونا اطراف امام حسین(ع) را خلوت کردند/ آیت الله میرباقری
به اسم کرونا اطراف امام حسین(ع) را خلوت کردند/ آیت الله میرباقری

به اسم کرونا اطراف امام حسین(ع) را خلوت کردند/ آیت الله میرباقری

علائم دندان درآوردن کودک
علائم دندان درآوردن کودک

علائم دندان درآوردن کودک

سیدمرتضی علم‌الهدی در بیان رهبر معظم انقلاب
سیدمرتضی علم‌الهدی در بیان رهبر معظم انقلاب

سیدمرتضی علم‌الهدی در بیان رهبر معظم انقلاب

روضه خوانی بنی‌فاطمه در محضر آیت‌الله صافی گلپایگانی
روضه خوانی بنی‌فاطمه در محضر آیت‌الله صافی گلپایگانی

روضه خوانی بنی‌فاطمه در محضر آیت‌الله صافی گلپایگانی

نماهنگ | کیه زینب دختر حیدره / حسن عطایی
نماهنگ | کیه زینب دختر حیدره / حسن عطایی

نماهنگ | کیه زینب دختر حیدره / حسن عطایی

قرائت دعای ام داوود/ حاج مهدی سماواتی
قرائت دعای ام داوود/ حاج مهدی سماواتی

قرائت دعای ام داوود/ حاج مهدی سماواتی

شوخی مهران مدیری با افزایش جمعیت در دوره کرونا
شوخی مهران مدیری با افزایش جمعیت در دوره کرونا

شوخی مهران مدیری با افزایش جمعیت در دوره کرونا

استوری موشن | کیست زینب؟
استوری موشن | کیست زینب؟

استوری موشن | کیست زینب؟

چه کسانی به پاسگاه کورین حمله کردند؟!
چه کسانی به پاسگاه کورین حمله کردند؟!

چه کسانی به پاسگاه کورین حمله کردند؟!

آشنایی با دستور پخت سه نوع وافل بسیار ساده
آشنایی با دستور پخت سه نوع وافل بسیار ساده

آشنایی با دستور پخت سه نوع وافل بسیار ساده

چرا ناامیدی!؟/ دکتر جواد فروغی
چرا ناامیدی!؟/ دکتر جواد فروغی

چرا ناامیدی!؟/ دکتر جواد فروغی

تلاوت سیدجواد حسینی در حرم امیرالمومنین علی(ع)/ سوره مبارکه انفطار،حمد
تلاوت سیدجواد حسینی در حرم امیرالمومنین علی(ع)/ سوره مبارکه انفطار،حمد

تلاوت سیدجواد حسینی در حرم امیرالمومنین علی(ع)/ سوره مبارکه انفطار،حمد

نماهنگ | قهرمان مهربانی‌ها پدر
نماهنگ | قهرمان مهربانی‌ها پدر

نماهنگ | قهرمان مهربانی‌ها پدر

آشپزی|طرز تهیه کوفته و سیب زمینی در فر
آشپزی|طرز تهیه کوفته و سیب زمینی در فر

آشپزی|طرز تهیه کوفته و سیب زمینی در فر

مستند فرجام تنهایی/قسمت دوم
مستند فرجام تنهایی/قسمت دوم

مستند فرجام تنهایی/قسمت دوم

امارات و عربستان باید با ایران همکاری کنند!
امارات و عربستان باید با ایران همکاری کنند!

امارات و عربستان باید با ایران همکاری کنند!

نماهنگ دافع البلایا (دعای فرج)/ علی فانی
نماهنگ دافع البلایا (دعای فرج)/ علی فانی

نماهنگ دافع البلایا (دعای فرج)/ علی فانی

کربلا در کربلا می ماند اگر زینب نبود/ میثم مطیعی
کربلا در کربلا می ماند اگر زینب نبود/ میثم مطیعی

کربلا در کربلا می ماند اگر زینب نبود/ میثم مطیعی

مداحی وفات حضرت زینب(س)/ مطیعی: ساربان ساربان آهسته آهسته
مداحی وفات حضرت زینب(س)/ مطیعی: ساربان ساربان آهسته آهسته

مداحی وفات حضرت زینب(س)/ مطیعی: ساربان ساربان آهسته آهسته

آموزش طرز تهیه سه نوع وافل به صورت مرحله به مرحله
آموزش طرز تهیه سه نوع وافل به صورت مرحله به مرحله

آموزش طرز تهیه سه نوع وافل به صورت مرحله به مرحله