0
ویژه نامه ها
پیشکسوتان شهادت | به مناسبت شهادت حجت‌الاسلام مصطفی قاسمی

پیشکسوتان شهادت | به مناسبت شهادت حجت‌الاسلام مصطفی قاسمی

شنبه، 14 ارديبهشت 1398
سال 1398، سال رونق تولید

سال 1398، سال رونق تولید

پنجشنبه، 1 فروردين 1398

طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی

اگر آرد لپه آماده نداشتید خودتان لپه را در آسیاب پودر کنید فقط دقت کنید که کاملا باید نرم شود مانند آرد نخودچی
طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی

 طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی برای 5 نفر


مواد لازم غذای ملل اونیون باجی

مواد اصلی
روغن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
آرد لپه یا آرد نخود ۲۰۰ گرم
برگ‌ گشنیز خرد شده ۱/۴ پیمانه
پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زیره سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز ۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
آرد برنج ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز بزرگ ۲ عدد
آب ۱۰۰ میلی لیتر

طرز تهیه
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۵ دقیقه

1- اگر آرد لپه آماده نداشتید خودتان لپه را در آسیاب پودر کنید فقط دقت کنید که کاملا باید نرم شود مانند آرد نخودچی .( البته با آرد نخود چی هم خوب می شود اما آرد لپه به نظر پف بیشتر و مزه بهتری دارد .
2- آرد لپه را با بیکینگ پودر، آرد برنج و کلیه ادویه ها و نمک مخلوط کنید و آب را کم کم به آن اضافه کنید تا یک خمیر شلی بدست بی آید اکنون برگهای گشنیز را به آن اضافه کنید .
3- پیاز را از وسط نصف کرده و آن را حلقه حلقه های کمی کمتر از نیم سانت برش دهید و حلقه ها را از هم جدا کنیدو به مایه اضافه کنیدو هم بزنید (یعنی پیازها باید از نظرشکل ظاهری مانند پیاز داغ بزرگ برش خورده باشند)
4- مایه شما نباید خیلی سفت شود باید مانند یک ماست تقریبا شل باشد. روغن (تقریبا زیاد باشد)را داغ کنید و باجی ها را با قاشق درون روغن داغ شده بریزید.(.داغی روغن را هم با نان بسنجید یعنی اگر تکه ای نان انداختید و سریع قهوه ای شد بدانید روغن خیلی داغه و ممکنه غذای شما بسوزه بدون اینکه پخته شود.
5- اگرنان . در مدت ۳۰ ثانیه سرخ شود در این صورت روغن مناسب سرخ کردن است.) بعد از طلایی شدن آنها را در بی اورید و بر روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن آن گرفته شود.
6- سپس آن را با یک سس تند میل کنید.

سایر نکات
اونیون باجی یکی از بیشمار پیش غذاهای هندی است. اگر آرد لپه که از اجزای اصلی ان است داشته باشید بسیار اسان اماده شده و بسیار خوشمزه است.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر شما
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
شنبه، 22 دی 1397
تخمین زمان مطالعه:
بازدید: 246
موارد بیشتر برای شما
یگانه فرمول نجات اقتصاد ایران در برابر فشار آمریکا(بخش دوم)
یگانه فرمول نجات اقتصاد ایران در برابر فشار آمریکا(بخش دوم)

یگانه فرمول نجات اقتصاد ایران در برابر فشار آمریکا(بخش دوم)

طرز تهیه انواع نان های خانگی (بخش دوم)
طرز تهیه انواع نان های خانگی (بخش دوم)

طرز تهیه انواع نان های خانگی (بخش دوم)

سربلندی بلندقامتان ایران در جدال حیثیتی/تداوم صدرنشینی شاگردان کولاکوویچ با شکست لهستان
سربلندی بلندقامتان ایران در جدال حیثیتی/تداوم صدرنشینی شاگردان کولاکوویچ با شکست لهستان

سربلندی بلندقامتان ایران در جدال حیثیتی/تداوم صدرنشینی شاگردان کولاکوویچ با شکست لهستان

طرز تهیه انواع نان های خانگی (بخش اول)
طرز تهیه انواع نان های خانگی (بخش اول)

طرز تهیه انواع نان های خانگی (بخش اول)

یا الله

یا الله

لا فتی إلا علی لا سیف إلا ذوالفقار
لا فتی إلا علی لا سیف إلا ذوالفقار

لا فتی إلا علی لا سیف إلا ذوالفقار

إن الحسین مصباح الهدی و سفینة النجاة
إن الحسین مصباح الهدی و سفینة النجاة

إن الحسین مصباح الهدی و سفینة النجاة

احب الله من احب حسینا
احب الله من احب حسینا

احب الله من احب حسینا

ضمانت بهشت
ضمانت بهشت

ضمانت بهشت

حدیث سلسلة الذهب
حدیث سلسلة الذهب

حدیث سلسلة الذهب

کاملترین مطالعه‌ی خرابی باتری
کاملترین مطالعه‌ی خرابی باتری

کاملترین مطالعه‌ی خرابی باتری

حدیث رضوی
حدیث رضوی

حدیث رضوی

فضیلت زیارت
فضیلت زیارت

فضیلت زیارت

علی مع الحق الحق مع علی

علی مع الحق الحق مع علی

رفع نیاز مؤمنین
رفع نیاز مؤمنین

رفع نیاز مؤمنین

ساده سازی روبات‌های نرم
ساده سازی روبات‌های نرم

ساده سازی روبات‌های نرم

سبک زندگی غربی، تغییر ذائقه ایرانی (بخش دوم)
سبک زندگی غربی، تغییر ذائقه ایرانی (بخش دوم)

سبک زندگی غربی، تغییر ذائقه ایرانی (بخش دوم)

نقش اسلیمی
نقش اسلیمی

نقش اسلیمی

نقش مشبک فلزی

نقش مشبک فلزی

کاشی معرق
کاشی معرق

کاشی معرق

چگونه فرد منظمی باشیم؟
چگونه فرد منظمی باشیم؟

چگونه فرد منظمی باشیم؟