0
ویژه نامه ها

طرز تهیه غذای ملل کباب ترک با سس مخصوص

مقداری کره درون تابه داغ میکنیم و کباب ها را به شکل کتلت یا شکل دلخواه درون آن سرخ میکنیم.
طرز تهیه غذای ملل کباب ترک با سس مخصوص
طرز تهیه غذای ملل کباب ترک با سس مخصوص

 طرز تهیه غذای ملل کباب ترک با سس مخصوص برای 5 نفر


مواد لازم غذای ملل کباب ترک با سس مخصوص

مواد اصلی
گوشت (چرخ کرده و قلوه گاه گوسفندی) ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
میخک ۱ عدد
جعفری (ساطوری شده) ۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم

مواد سس :
روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری
پیاز (نگینی شده) ۱/۳ پیمانه
گوجه فرنگی (نگینی شده) ۱.۵ پیمانه
فلفل دلمه ای (نگینی شده) ۱/۲ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
شکر ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

1- ابتدا گوشت را دو بار چرخ‌کرده و به همراه نمک و فلفل به خوبی ورز میدهیم پیاز را رنده زده و آب آن را خالی میکنیم و به همراه زردچوبه ،دارچین، میخک پودر شده و جعفری به گوشت افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم.
2- مواد گوشتی را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.بعد از گذشت زمان آنها را خارج کرده و دوباره ورز میدهیم .
3- مقداری کره درون تابه داغ میکنیم و کباب ها را به شکل کتلت یا شکل دلخواه درون آن سرخ میکنیم.
4- طرز تهیه سس:
5- روغن زیتون را داخل ماهی‌تابه ریخته و روی حرارت قرار داده، سپس پیازنگینی شده ، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را درون آن می‌ریزیم و به مدت پنج دقیقه به خوبی تفت می‌دهیم.
6- نمک، فلفل و شکر را نیز به بقیه مواد سس اضافه کرده و در آخر آب را نیز افزوده و اجازه می‌دهیم تا مواد جوشیده و جا بیفتد.

سایر نکات
1)اگر دوست دارید شکر را از مواد سس حذف کرده و به جای آن از آبلیمو استفاده کنید.
2)این غذا را هم با نان میتوانید سرو کنید هم با پلو ولی سرو آن با پلو نیازمند یی مخصوص نیست.
3)بهتر است مواد گوشتی را از شب قبل درون یخچال قرار دهید تا به خوبی استراحت کنند و وا نروند.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تبلیغات جالب یک فروشگاه مواد غذایی!
تبلیغات جالب یک فروشگاه مواد غذایی!

تبلیغات جالب یک فروشگاه مواد غذایی!

چنین اجازه‌ای به شما نخواهیم داد!
چنین اجازه‌ای به شما نخواهیم داد!

چنین اجازه‌ای به شما نخواهیم داد!

مستند حیات خانه ما (قسمت دوم)
مستند حیات خانه ما (قسمت دوم)

مستند حیات خانه ما (قسمت دوم)

مستند حیات خانه ما (قسمت اول)
مستند حیات خانه ما (قسمت اول)

مستند حیات خانه ما (قسمت اول)

ورود پاپ به دفتر آیت الله سیستانی
ورود پاپ به دفتر آیت الله سیستانی

ورود پاپ به دفتر آیت الله سیستانی

بیعت با خدا در دنیا/ استاد انصاریان
بیعت با خدا در دنیا/ استاد انصاریان

بیعت با خدا در دنیا/ استاد انصاریان

آنچه لازم است درباره مصرف گل گاوزبان بدانید
آنچه لازم است درباره مصرف گل گاوزبان بدانید

آنچه لازم است درباره مصرف گل گاوزبان بدانید

خودت را بشناس/ استاد ابراهیمی دینانی
خودت را بشناس/ استاد ابراهیمی دینانی

خودت را بشناس/ استاد ابراهیمی دینانی

فواید دوچرخه سواری و میزان کالری سوزی آن
فواید دوچرخه سواری و میزان کالری سوزی آن

فواید دوچرخه سواری و میزان کالری سوزی آن

مداحی جلسات هفتگی1399/ نریمانی: لا تنسانی فی نافلة اللیل
مداحی جلسات هفتگی1399/ نریمانی: لا تنسانی فی نافلة اللیل

مداحی جلسات هفتگی1399/ نریمانی: لا تنسانی فی نافلة اللیل

مداحی جلسات هفتگی1399/ نریمانی: ای نور دیده من و تاج سرم حسین
مداحی جلسات هفتگی1399/ نریمانی: ای نور دیده من و تاج سرم حسین

مداحی جلسات هفتگی1399/ نریمانی: ای نور دیده من و تاج سرم حسین

مناجات | در دلم با تو اتصالی نیست/ سیدرضا نریمانی
مناجات | در دلم با تو اتصالی نیست/ سیدرضا نریمانی

مناجات | در دلم با تو اتصالی نیست/ سیدرضا نریمانی

حمله اخیر آمریکا به سوریه اقدامی کاملا غیرقانونی و بی‌ربط بود!
حمله اخیر آمریکا به سوریه اقدامی کاملا غیرقانونی و بی‌ربط بود!

حمله اخیر آمریکا به سوریه اقدامی کاملا غیرقانونی و بی‌ربط بود!

بسته تحلیلی خبری (شنبه 16 اسفند99)
بسته تحلیلی خبری (شنبه 16 اسفند99)

بسته تحلیلی خبری (شنبه 16 اسفند99)

تصادف کامیون با اتوبوس مسافربری در هرمزگان
تصادف کامیون با اتوبوس مسافربری در هرمزگان

تصادف کامیون با اتوبوس مسافربری در هرمزگان

علامت نفوذ شیطان در انسان/ استاد عالی
علامت نفوذ شیطان در انسان/ استاد عالی

علامت نفوذ شیطان در انسان/ استاد عالی

از MQ-9 آمریکایی تا پهپاد کمان ۲۲ ایرانی
از MQ-9 آمریکایی تا پهپاد کمان ۲۲ ایرانی

از MQ-9 آمریکایی تا پهپاد کمان ۲۲ ایرانی

خواستگاری رفتن حاج قاسم برای فرزند شهید
خواستگاری رفتن حاج قاسم برای فرزند شهید

خواستگاری رفتن حاج قاسم برای فرزند شهید

ایران یک فرهنگ کهن و یک بازیگر جهانی است...!
ایران یک فرهنگ کهن و یک بازیگر جهانی است...!

ایران یک فرهنگ کهن و یک بازیگر جهانی است...!

تفسیر دعای ماه رجب/ آیت الله شهید مطهری
تفسیر دعای ماه رجب/ آیت الله شهید مطهری

تفسیر دعای ماه رجب/ آیت الله شهید مطهری

همه چیز درباره FATF
همه چیز درباره FATF

همه چیز درباره FATF