0

طرز تهیه غذای محلی مرجو قلیه (گیلانی)

باید غذا را مرتب هم زده و مواظب باشیم تا ته نگیرد و به آرامی غلیظ شود.
طرز تهیه غذای محلی مرجو قلیه (گیلانی)

 طرز تهیه غذای محلی مرجو قلیه (گیلانی) برای 4 نفر


مواد لازم غذای محلی مرجو قلیه

مواد اصلی
نمک و فلفل به مقدار لازم
عدس ۲ پیمانه
گردو (خرد شده) ۱/۴ پیمانه
سیر ۸ حبه
رب انار ۲ قاشق غذا خوری
سبزی (معطر و خشک) ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

1- ابتدا عدس را با آب و مقدار کمی نمک و روغن پخته، بعد با گوشت‌کوب یا مخلوط کن آن را له کرده و پوره می‌کنیم. گردو را در ظرفی دیگر همراه سیر خرد شده با گوشت‌کوب له کرده، سپس عدس پوره شده را همراه نمک و فلفل به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم.
2- آب را نیز به مواد اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار می‌دهیم.
3- باید غذا را مرتب هم زده و مواظب باشیم تا ته نگیرد و به آرامی غلیظ شود.
4- سپس رب انار و سبزی خشک معطر را نیز به آن می‌افزاییم.

سایر نکات
مرجو قلیه یا حورش مرجو از خورش های بسیار معروف شهرستان تالش از توابع استان گیلان است.این خورش بسیار خوشمزه و ساده است و عطر خیلی خوبی دارد.
1)برخی افراد به جای رب انار از کشک استفاده میکنند که بستگی به ذائقه خودتان دارد .اگر دوست دارید به جای رب انار به همان میزان کشک استفاده کنید
2)این قلیه را با برنج کته سرو کنید.
3)بهترین دسر برای سرو به همراه این غذا زیتون پرورده است.
4)سبزی معطر به انتخاب شما هرچیزی میتواند باشد و افراد محلی این غذا را با سبزی های خاص همانجا تهیه میکنند.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر شما
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
دوشنبه، 22 بهمن 1397
تخمین زمان مطالعه:
بازدید: 132
موارد بیشتر برای شما
سرمایه‌ای در زمانه‌ی عسرت(قسمت اول)
سرمایه‌ای در زمانه‌ی عسرت(قسمت اول)

سرمایه‌ای در زمانه‌ی عسرت(قسمت اول)

سرمایه‌ای در زمانه‌ی عسرت(قسمت دوم)
سرمایه‌ای در زمانه‌ی عسرت(قسمت دوم)

سرمایه‌ای در زمانه‌ی عسرت(قسمت دوم)

درسی از اشتباه هایدگر
درسی از اشتباه هایدگر

درسی از اشتباه هایدگر

آزار کلامی در خانه (بخش دوم)
آزار کلامی در خانه (بخش دوم)

آزار کلامی در خانه (بخش دوم)

ایران از آمریکا شکایت می‌کند

ایران از آمریکا شکایت می‌کند

آشنایی با مرداب نشتارود واقع در تنکابن
آشنایی با مرداب نشتارود واقع در تنکابن

آشنایی با مرداب نشتارود واقع در تنکابن

فیلمی قدیمی از حرم امام رضا (ع) در سال ۱۳۴۰ ‌ ‌ ‌
فیلمی قدیمی از حرم امام رضا (ع) در سال ۱۳۴۰ ‌ ‌ ‌

فیلمی قدیمی از حرم امام رضا (ع) در سال ۱۳۴۰ ‌ ‌ ‌

الزامات سیاسی نقد متافیزیک (قسمت اول)
الزامات سیاسی نقد متافیزیک (قسمت اول)

الزامات سیاسی نقد متافیزیک (قسمت اول)

الزامات سیاسی نقد متافیزیک (قسمت دوم)
الزامات سیاسی نقد متافیزیک (قسمت دوم)

الزامات سیاسی نقد متافیزیک (قسمت دوم)

دوربین مخفی از تست خوانندگی در پارک!
دوربین مخفی از تست خوانندگی در پارک!

دوربین مخفی از تست خوانندگی در پارک!

آموزش تیراندازی به نوه‌های صدام حسین برای مقابله با آمریکا!
آموزش تیراندازی به نوه‌های صدام حسین برای مقابله با آمریکا!

آموزش تیراندازی به نوه‌های صدام حسین برای مقابله با آمریکا!

آزار کلامی در خانه (بخش اول)
آزار کلامی در خانه (بخش اول)

آزار کلامی در خانه (بخش اول)

جاری شدن آب در هیرمند پس از 18 سال
جاری شدن آب در هیرمند پس از 18 سال

جاری شدن آب در هیرمند پس از 18 سال

تیتر اول روزنامه های ورزشی کشور/ سه شنبه 3 اردیبهشت 1398

تیتر اول روزنامه های ورزشی کشور/ سه شنبه 3 اردیبهشت 1398

پوستر سی و دومین نمایشگاه کتاب تهران
پوستر سی و دومین نمایشگاه کتاب تهران

پوستر سی و دومین نمایشگاه کتاب تهران

اوضاع در لندن خطری شد
اوضاع در لندن خطری شد

اوضاع در لندن خطری شد

ارتش به یاری سیل‌زدگان سیستان و بلوچستانی شتافت
ارتش به یاری سیل‌زدگان سیستان و بلوچستانی شتافت

ارتش به یاری سیل‌زدگان سیستان و بلوچستانی شتافت

مظنون بمب‌گذاری تروریستی سریلانکا بازداشت شد
مظنون بمب‌گذاری تروریستی سریلانکا بازداشت شد

مظنون بمب‌گذاری تروریستی سریلانکا بازداشت شد

لحظه منفجر شدن تانکر آب یک آسمانخراش پس از زلزله

لحظه منفجر شدن تانکر آب یک آسمانخراش پس از زلزله

تصاویر دوربین‎‌های مداربسته از بمب‌گذار کلیسای سریلانکا
تصاویر دوربین‎‌های مداربسته از بمب‌گذار کلیسای سریلانکا

تصاویر دوربین‎‌های مداربسته از بمب‌گذار کلیسای سریلانکا

تیتر اول روزنامه های کشور/ سه شنبه 3 اردیبهشت 1398
تیتر اول روزنامه های کشور/ سه شنبه 3 اردیبهشت 1398

تیتر اول روزنامه های کشور/ سه شنبه 3 اردیبهشت 1398