0
ویژه نامه ها
تولیدات چند رسانه‌ ای اربعین حسینی

تولیدات چند رسانه‌ ای اربعین حسینی

يکشنبه، 21 مهر 1398
مجموعه عکس نوشته های اربعین

مجموعه عکس نوشته های اربعین

شنبه، 13 مهر 1398

طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی)

بعد از روی حرارت برداشته با قاشق اگر برداریم حالت روان از قاشق سریز میشه و انتهای آن حالت تکه تکه از قاشق جدا میشه.مواد باید سرد بشه تا تو پودر نارگیل بغلطانیم.
طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی)

 طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی) برای 10 نفر


مواد لازم غذای محلی راحت الحلقوم (آذربایجانی)

مواد اصلی
نشاسته گندم ۱/۲ لیوان
شکر (250 گرم) ۱/۲/۳ پیمانه
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
روغن ۱ قاشق غذا خوری
جوهر لیمو ۱/۲ قاشق چای خوری
آب ۱.۵ پیمانه
پودر نارگیل به مقدار لازم
اسانس و رنگ خوراکی به مقدار لازم

طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه

1- نشاسته گندم را با آب خنک مخلوط کنید وهم زده تا نشاسته در آب حل شود وقتی خوب مخلوط شد شکر، پودرژلاتین وجوهر لیمو را اضافه کرده روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم زده تا بوی خامی نشاسته گرفته شود و کاملا غلیظ شود.
2- وقتی غلیظ شده و حالت کشدار یعنی وقتی با قاشق سر ریز میکنیم حالت تکه تکه از قاشق بریزد، بعد روغن رو اضافه کرده و سریع هم زده تا روغن به خورد مواد برود روغن نباید از مواد جدا بشه.
3- بعد از روی حرارت برداشته با قاشق اگر برداریم حالت روان از قاشق سریز میشه و انتهای آن حالت تکه تکه از قاشق جدا میشه.مواد باید سرد بشه تا تو پودر نارگیل بغلطانیم.
4 - میتوانیم موادمون دو قسمت کنیم واز اسانس یا رنک خوارکی استفاده کنیم که شیرینی مون دو رنگ باشه.بعد وقتی سرد شد توی یه سینی که کف اون روچرب کردیم یا پودر نارگیل پاشیدیم ، مواد را میریزیم و پهن کرده و روشو صاف میکنیم و داخل یخچال گذاشته تا ۲۴ ساعت بعد برش میزنیم
5- روی راحت الحلقوم ها را با خلال پسته و گردو تزیین کنید و در ظرف بچینید و پس از سرد شدن نوش جان کنید

سایر نکات

قابلمه بهتر هست تفلون ،چدن یا مسی باشد
تا سه ماه این شیرینی رو میتوان در ظرف بسته در یخچال نگه داری کرد.
راحت الحلقوم یکی از شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی است و خیلی راحت و آسان تهیه میشود. این شیرینی یکی از سوغاتی های معروف تبریز است.
هر ورق ژلاتین معادل 1 ق غ میباشد.
فرق باسلوق با راحت الحلقوم : پودر ژلاتین و جوهر لیمو است که باسلوق این دو تا ماده رو ندارد

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
يکشنبه، 5 اسفند 1397
تخمین زمان مطالعه:
بازدید: 907
موارد بیشتر برای شما
احکام ریزه میزه (احکام حجاب)
احکام ریزه میزه (احکام حجاب)

احکام ریزه میزه (احکام حجاب)

آشنایی مختصر با زندگی امام جواد(ع)
آشنایی مختصر با زندگی امام جواد(ع)

آشنایی مختصر با زندگی امام جواد(ع)

آشنایی با شیوه های تربیت دینی
آشنایی با شیوه های تربیت دینی

آشنایی با شیوه های تربیت دینی

روش های پیامبر در مقابله با منکرات
روش های پیامبر در مقابله با منکرات

روش های پیامبر در مقابله با منکرات

نگاهی به چند ویژگی اخلاقی پیامبر(ص)

نگاهی به چند ویژگی اخلاقی پیامبر(ص)

هوازدگی مکانیکی و انواع عمده آن به زبان ساده
هوازدگی مکانیکی و انواع عمده آن به زبان ساده

هوازدگی مکانیکی و انواع عمده آن به زبان ساده

کتاب خدا و ائمه معصومین عاملان وحدت
کتاب خدا و ائمه معصومین عاملان وحدت

کتاب خدا و ائمه معصومین عاملان وحدت

شعار "هر زائر یک رسانه" اربعین بهترین پاسخ به بایکوت خبریِ امپراطوری رسانه ای غرب است
شعار "هر زائر یک رسانه" اربعین بهترین پاسخ به بایکوت خبریِ امپراطوری رسانه ای غرب است

شعار "هر زائر یک رسانه" اربعین بهترین پاسخ به بایکوت خبریِ امپراطوری رسانه ای غرب است

وحدت اسلامی از نظر امام خمینی(ره)
وحدت اسلامی از نظر امام خمینی(ره)

وحدت اسلامی از نظر امام خمینی(ره)

جایگاه وحدت در نهج البلاغه
جایگاه وحدت در نهج البلاغه

جایگاه وحدت در نهج البلاغه

مظلومیت امام حسن مجتبی(علیه السلام)/ رائفی پور
مظلومیت امام حسن مجتبی(علیه السلام)/ رائفی پور

مظلومیت امام حسن مجتبی(علیه السلام)/ رائفی پور

هدایت در قرآن (قسمت اول)
هدایت در قرآن (قسمت اول)

هدایت در قرآن (قسمت اول)

هدایت در قرآن (قسمت دوم)
هدایت در قرآن (قسمت دوم)

هدایت در قرآن (قسمت دوم)

مدیریت هدایت است

مدیریت هدایت است

اصل خدمتگذاری در مدیریت
اصل خدمتگذاری در مدیریت

اصل خدمتگذاری در مدیریت

نقش امانت در مدیریت
نقش امانت در مدیریت

نقش امانت در مدیریت

مدیریت یک ودیعه الهی
مدیریت یک ودیعه الهی

مدیریت یک ودیعه الهی

امانت در مدیریت
امانت در مدیریت

امانت در مدیریت

أعمال مدیریت بر اساس بصیرت نیرو

أعمال مدیریت بر اساس بصیرت نیرو

مداحی شهادت امام حسن(علیه السلام)98/ بنی فاطمه: یا حسن ای به فدایت پدر و مادرم (زمینه جدید)
مداحی شهادت امام حسن(علیه السلام)98/ بنی فاطمه: یا حسن ای به فدایت پدر و مادرم (زمینه جدید)

مداحی شهادت امام حسن(علیه السلام)98/ بنی فاطمه: یا حسن ای به فدایت پدر و مادرم (زمینه جدید)

مداحی شهادت امام حسن(علیه السلام)98/ بنی فاطمه: نور می بینم نور می بینم (زمینه)
مداحی شهادت امام حسن(علیه السلام)98/ بنی فاطمه: نور می بینم نور می بینم (زمینه)

مداحی شهادت امام حسن(علیه السلام)98/ بنی فاطمه: نور می بینم نور می بینم (زمینه)