0
ویژه نامه ها
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

1 ساعت و 41 دقیقه پیش
ویژه نامه دهه وقف

ویژه نامه دهه وقف

شنبه، 11 آبان 1398

از خواص بلوط فندقی چه می دانید ؟

بلوط فندقی میوه درخت بلوط است که فواید بسیاری دارد . از این فواید می توان به موارد زیر اشاره کرد تقویت گوارش ، تسکین التهاب ، افزایش انرژی ، حفاظت پوست
از خواص بلوط فندقی چه می دانید ؟

بلوط فندقی چیست؟

افراد با شنیدن واژه بلوط فندقی خیلی به نقش آن در تامین مواد مغذی فکر نمی کنند.

بلوط فندقی میوه درخت بلوط است. بلوط فندقی دارای میوه ای است که درون پوسته ای سخت قرار دارد که روی آن کلاهک وجود دارد (محل اتصال با شاخه درخت).

شما می توانید این میوه را هنگام افتادن از درخت یا جمع کردن سنجاب ها برای ذخیره زمستان در نیمکره شمالی ببینید. البته بلوط فندقی بخاطر دسترسی وسیع و داشتن خواص همچون بقیه غلات، بخش مهمی از برنامه غذایی فرهنگ های ابتدایی را تشکیل می دهد.

البته هنوز در برخی از فرهنگ ها همچون کره و آمریکا جایگاه مهمی در آشپزی دارد.

بلوط فندقی سرشار از تانین است که طعم تلخی به آن می دهد،اما روش های مختلفی برای برطرف کردن طعم ناخوشایند آن وجود دارد. می توان میوه را جوشاند یا در آب خیس کرد تا رنگ آب قهوه ای شود.

اخیرا از بلوط فندقی بعنوان جایگزین قهوه استفاده می کنند. همچنین بلوط را آسیاب می کنند و از آرد آن برای پخت نان،مافین و غذاهایی که از آرد غلات تهیه می شود، استفاده می کنند. باوجود در دسترس بودن سایر غلات و ارزش غذایی آنها،همچنان بلوط فندقی به دلیل چربی ،پروتئین، کربوهیدرات، املاح و ویتامین بالا مصرف زیادی دارد.
 

خواص بلوط فندقی

اجازه دهید،نگاهی دقیق تر به خواص بلوط فندقی بیندازیم

مراقبت از پوست
به روش های مختلفی از بلوط فندقی برای حفاظت از پوست استفاده می شود.برای نمونه با جداسازی تانین از آن بعنوان تونیک قابض استفاده می کنند.


با خیس کردن یا جوشاندن آن ، از آب غنی شده با تانین برای تسکین سوختگی و زخم، تسریع ترمیم بریدگی و جراحت و کاهش التهاب استفاده می شود.


از آب غنی از مواد مغذی آن برای درمان درد سطحی نیز استفاده می شود.

تقویت گوارش
همانند اکثر آجیل ها، بلوط فندقی فیبر بالایی دارد و برای تقویت سلامت گوارش بسیار موثر است.

فیبر به تنظیم حرکات روده و برطرف نمودن یبوست و اسهال کمک می کند.

بلوط فندقی برای کسانی که از اختلال حرکات روده، درد، نفخ و دیگر ناراحتی های دستگاه گوارش رنج می برند، بسیار مناسب است.

جلوگیری از دیابت
یکی از مهمترین مزایای بلوط فندقی توانایی آن در تنظیم سطح قند خون بدن است. بنابرین از افت و خیز خطرناک گلوکز و متعاقبا بیماری دیابت جلوگیری می کند.

فیبر و کربوهیدرات های نسبتا پیچیده موجود در آن دلیل اصلی خاصیت تنظیم کنندگی آن است.

محافظت از سلامت قلب
خیلی از آجیل ها، باوجود چربی بالا برای سلامتی مفید اند.

بطور میانگین میزان چربی اشباع نشده آن ۵ برابر چربی اشباع شده آن است و به تعامل کلسترول و جلوگیری از چاقی، گرفتگی عروق و سایر بیماری های قلبی ناشی از چربی اشباع شده کمک می کند.

افزایش سطح انرژی
مقادیر بالایی از کربوهیدرات موجود در بلوط فندقی انرژی ماندگاری فراهم می کند.

آرد و آجیل ها می توانند جایگزین بهتری برای قندهای ساده با کربوهیدرات صفر باشند. قندهایی که انرژی آنی ایجاد می کنند و بر خلاف آجیل عمل می کنند.
 
نگهداری از سلامت استخوان ها
ترکیب خارق العاده املاح موجود در بلوط فندقی شامل فسفر،پتاسیم و کلسیم است و سلامت استخوان را بالا می برد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

کلسیم یکی از مهمترین املاح برای تراکم استخوان محسوب می شود و بمقدار فراوان در بلوط فندقی وجود.

ارتقاء متابولیسم
یکی از کلیدی ترین نقش های ویتامین خانواده B، تقویت متابولیسم بدن است.

بلوط فندقی دانه کوچکی است اما سرشار از ویتامین های B مانند نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین و ویتامین B12 است. با تامین نیاز های متابولیکی، بلوط فندقی می تواند به تنظیم فرآوری آنزیم بدن کمک کند.

ارتقا ترمیم و رشد
پروتئین از ترکیبات اصلی رژیم غذایی سالم است.

این ماده برای ایجاد بافت و سلول جدید و ترمیم نواحی آسیب دیده ، زخم یا مریضی ضروری است. بلوط فندقی دارای درصد بالایی از پروتئین می باشد.
 

احتیاط

بخاطر داشتن تانین، مصرف بیش از حد آن حالت تهوع و ناراحتی معده ایجاد می کند، بنابرین همواره بلوط را خیس کنید و ترکیبات تلخ آن را از بین ببرید.

جوشاندن آن مواد مغذی بیشتری را از بین می برد و خواص آن کم می شود.


منبع: سایت راستینه

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
رئیس‌جمهور: بیانات روز گذشته مقام معظم رهبری شجاعانه و روشنگرانه و بسیار مهم بود
رئیس‌جمهور: بیانات روز گذشته مقام معظم رهبری شجاعانه و روشنگرانه و بسیار مهم بود

رئیس‌جمهور: بیانات روز گذشته مقام معظم رهبری شجاعانه و روشنگرانه و بسیار مهم بود

با معرفت ترین فرمانده نسبت به نیروهایش
با معرفت ترین فرمانده نسبت به نیروهایش

با معرفت ترین فرمانده نسبت به نیروهایش

مهندسان ایرانی رکورد نصب ۳ روزه سکوی نفتی را زدند
مهندسان ایرانی رکورد نصب ۳ روزه سکوی نفتی را زدند

مهندسان ایرانی رکورد نصب ۳ روزه سکوی نفتی را زدند

وزارت علوم برای مقابله جدی با تحریم وارد عمل شد
وزارت علوم برای مقابله جدی با تحریم وارد عمل شد

وزارت علوم برای مقابله جدی با تحریم وارد عمل شد

معاون وزیر اقتصاد درباره دلایل کارشناسی دولت برای گران‌کردن بنزین توضیح میدهد

معاون وزیر اقتصاد درباره دلایل کارشناسی دولت برای گران‌کردن بنزین توضیح میدهد

سازمان حمایت: هرگونه افزایش قیمت به‌بهانه تغییر نرخ بنزین ممنوع است
سازمان حمایت: هرگونه افزایش قیمت به‌بهانه تغییر نرخ بنزین ممنوع است

سازمان حمایت: هرگونه افزایش قیمت به‌بهانه تغییر نرخ بنزین ممنوع است

بیانیه سپاه: با هرگونه ناامنی قاطعانه برخورد می‌کنیم/ لزوم تلاش همه قوا در پاسخگویی به مطالبات به حق مردمی
بیانیه سپاه: با هرگونه ناامنی قاطعانه برخورد می‌کنیم/ لزوم تلاش همه قوا در پاسخگویی به مطالبات به حق مردمی

بیانیه سپاه: با هرگونه ناامنی قاطعانه برخورد می‌کنیم/ لزوم تلاش همه قوا در پاسخگویی به مطالبات به حق مردمی

مردم ولی نعمت مسئولین هستند/ حجت الاسلام ماندگاری
مردم ولی نعمت مسئولین هستند/ حجت الاسلام ماندگاری

مردم ولی نعمت مسئولین هستند/ حجت الاسلام ماندگاری

جذاب شدن سربازی برای پسر‌ها / یادگیری مقابله با کلاهبرداری در پادگان‌ها
جذاب شدن سربازی برای پسر‌ها / یادگیری مقابله با کلاهبرداری در پادگان‌ها

جذاب شدن سربازی برای پسر‌ها / یادگیری مقابله با کلاهبرداری در پادگان‌ها

وزارت امور خارجه روسیه: احتمالاً خارجی‌ها در اغتشاشات اخیر ایران دست داشتند
وزارت امور خارجه روسیه: احتمالاً خارجی‌ها در اغتشاشات اخیر ایران دست داشتند

وزارت امور خارجه روسیه: احتمالاً خارجی‌ها در اغتشاشات اخیر ایران دست داشتند

افتتاح بیمارستان رباتیک دانشگاه استنفورد
افتتاح بیمارستان رباتیک دانشگاه استنفورد

افتتاح بیمارستان رباتیک دانشگاه استنفورد

توزیع کارت آزمون استخدامی سال ۹۸ امروز آغاز شد
توزیع کارت آزمون استخدامی سال ۹۸ امروز آغاز شد

توزیع کارت آزمون استخدامی سال ۹۸ امروز آغاز شد

مقابله با گرانی به کمک بسیج ۳جانبه اصناف، تعزیرات و سازمان حمایت  / فعال شدن گشتِ نامحسوس
مقابله با گرانی به کمک بسیج ۳جانبه اصناف، تعزیرات و سازمان حمایت / فعال شدن گشتِ نامحسوس

مقابله با گرانی به کمک بسیج ۳جانبه اصناف، تعزیرات و سازمان حمایت / فعال شدن گشتِ نامحسوس

نام‌نویسی دور جدید اعزام به عتبات آغاز شد/ آغاز سفرها از ۳ آذرماه

نام‌نویسی دور جدید اعزام به عتبات آغاز شد/ آغاز سفرها از ۳ آذرماه

واکنش سایت پرتغالی به گلزنی کریس/حمله رونالدو به رکورد دایی 4 ماه متوقف شد
واکنش سایت پرتغالی به گلزنی کریس/حمله رونالدو به رکورد دایی 4 ماه متوقف شد

واکنش سایت پرتغالی به گلزنی کریس/حمله رونالدو به رکورد دایی 4 ماه متوقف شد

بنزین ۲.۵ درصد در سبد خانوار سهم دارد /دولت از محل صادرات بنزین ۱۴ هزار میلیارد تومان درآمد  دارد
بنزین ۲.۵ درصد در سبد خانوار سهم دارد /دولت از محل صادرات بنزین ۱۴ هزار میلیارد تومان درآمد دارد

بنزین ۲.۵ درصد در سبد خانوار سهم دارد /دولت از محل صادرات بنزین ۱۴ هزار میلیارد تومان درآمد دارد

تازه‌ترین حواشی اخیر تغییر قیمت بنزین
تازه‌ترین حواشی اخیر تغییر قیمت بنزین

تازه‌ترین حواشی اخیر تغییر قیمت بنزین

رئیس‌جمهور به همه دستگاه‌ها دستور دادند: حتی تقاضای گرانی هم ندهید
رئیس‌جمهور به همه دستگاه‌ها دستور دادند: حتی تقاضای گرانی هم ندهید

رئیس‌جمهور به همه دستگاه‌ها دستور دادند: حتی تقاضای گرانی هم ندهید

تبدیل خانه‌ به مسجد ۵ طبقه

تبدیل خانه‌ به مسجد ۵ طبقه

اصلاح لایحه تجارت
اصلاح لایحه تجارت

اصلاح لایحه تجارت

بداخلاقی در خانواده/ حجت الاسلام حسینی قمی
بداخلاقی در خانواده/ حجت الاسلام حسینی قمی

بداخلاقی در خانواده/ حجت الاسلام حسینی قمی