سالاد مرغ و قارچ

تمام مواد را با سس مخلوط نموده ،سپس سالاد را به سه قسمت مساوي تقسيم نماييد ،قسمتي را به رنگ رعفراني و قسمت ديگري را با نخود فرنگي ،به رنگ سبز در آوريد .طبعاً قسمت سوم به رنگ مخلوط مواد باقي مي ماند .آنگاه با کاهو پيچ و تربچه و پيازچه تزيين و سپس سرو نماييد .براي جلوه ي بيشتر سالاد فوق در صورت دلخواه مي توان آن را با پوره هاي رنگي وساير سبزيجات نيز تزيين و سرو نمود.
شنبه، 30 آبان 1388
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
سالاد مرغ و قارچ
سالاد مرع و قارچ
سالاد مرع و قارچ

نويسنده:فاطمه شيرازيان





مواد لازم:

مرغ پخته بي پوست و استخوان/3پيمانه
قارچ اسلايس/2پيمانه
نخود فرنگي پخته شده/يک دوم پيمانه
خيار شور خرد شده/يک سوم پيمانه
فلفل سبز دلمه اي /يک دوم پيمانه
پيازچه خرد شده/يک چهارم پيمانه
گوجه فرنگي سفت/3عدد
تخم مرغ آب پز/3عدد
سس مايونز و خامه/يک دوم پيمانه
آب ليموترش تازه/به ميزان لازم
نمک وفلفل سفيد/به ميزان لازم
زعفران ساييده شده/به ميزان لازم

سالاد مرغ و قارچ

طرز تهيه:

تمام مواد را با سس مخلوط نموده ،سپس سالاد را به سه قسمت مساوي تقسيم نماييد ،قسمتي را به رنگ رعفراني و قسمت ديگري را با نخود فرنگي ،به رنگ سبز در آوريد .طبعاً قسمت سوم به رنگ مخلوط مواد باقي مي ماند .آنگاه با کاهو پيچ و تربچه و پيازچه تزيين و سپس سرو نماييد .براي جلوه ي بيشتر سالاد فوق در صورت دلخواه مي توان آن را با پوره هاي رنگي وساير سبزيجات نيز تزيين و سرو نمود.

نکته:

قارچ را هرگز نخيسانيد .هميشه آن را پس از شست و شو با آب،ورقه کرده و بلافاصله با آب ليمو ترش مخلوط نماييد ،تا از سياه شدن رنگ آن جلوگيري شود.
منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 45




نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
امنیت خواسته مردم سیستان و بلوچستان
play_arrow
امنیت خواسته مردم سیستان و بلوچستان
ساخت دریچه قلب از بافت بدن بیمار توسط جراح شیرازی(۱۶+)
play_arrow
ساخت دریچه قلب از بافت بدن بیمار توسط جراح شیرازی(۱۶+)
اقدام جالب حامیان فلسطین در دانشگاه منچستر
play_arrow
اقدام جالب حامیان فلسطین در دانشگاه منچستر
لحظه شکار سرباز اشغالگر توسط تک تیراتداز سرایا القدس در جبالیا
play_arrow
لحظه شکار سرباز اشغالگر توسط تک تیراتداز سرایا القدس در جبالیا
لحظه ربودن یک دریانورد لبنانی توسط صهیونیست‌ها
play_arrow
لحظه ربودن یک دریانورد لبنانی توسط صهیونیست‌ها
تجارت مرگ در غزه
play_arrow
تجارت مرگ در غزه
درخواست یمنی ها از ایرانیان
play_arrow
درخواست یمنی ها از ایرانیان
حاشیه‌های دیدار دانش‌آموزان با رهبر انقلاب در آستانه سالروز ۱۳ آبان
play_arrow
حاشیه‌های دیدار دانش‌آموزان با رهبر انقلاب در آستانه سالروز ۱۳ آبان
پنجره متفاوتی از دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان با رهبر انقلاب
play_arrow
پنجره متفاوتی از دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان با رهبر انقلاب
حرکت عقلانی و خردمندانه و منطبق با منطق انسانی و اسلامی و بین‌المللی ملت ایران در مقابله با استکبار باید ادامه یابد
play_arrow
حرکت عقلانی و خردمندانه و منطبق با منطق انسانی و اسلامی و بین‌المللی ملت ایران در مقابله با استکبار باید ادامه یابد
ادامه حرکت ملت ایران در مقابله با استکبار،‌ نیازمند علم و تفکر و فناوری و نقشه راه است
play_arrow
ادامه حرکت ملت ایران در مقابله با استکبار،‌ نیازمند علم و تفکر و فناوری و نقشه راه است
ملت ایران و مسئولین کشور در جهت انتقام هیچ گونه تعللی و کوتاهی نخواهند کرد
play_arrow
ملت ایران و مسئولین کشور در جهت انتقام هیچ گونه تعللی و کوتاهی نخواهند کرد
تلاوت قرآن کریم | آقای مهدی اکبری‌زرین
music_note
تلاوت قرآن کریم | آقای مهدی اکبری‌زرین
بیانات رهبر انقلاب در دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان
music_note
بیانات رهبر انقلاب در دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان
نماز روز عید فطر چگونه خوانده می شود؟
نماز روز عید فطر چگونه خوانده می شود؟