کيک برنج لهستاني

برنج، شير ونمک را در شير داغ کن ريخته و آن ها را بر روي حرارت ملايم بپزيد، تا شير کاملاً به خردبرنج برود. مخلوط را مرتب به هم بزنيد. فر را تا 175 درجه سانتي گراد (350 درجه فارنهايت) گرم کنيد. قالب مستطيلي شکلي به ابعاد 33 در 22/5 سانتي متر را کاملاً چرب کرده و کف آن را کاغذ روغني بيندازيد. در کاسه بزرگي کره و پنير خامه اي را با همزن برقي بزنيد تا کاملاً به صورت کرم مانند درآيند. در کاسه ديگري تخم مرغ ها، خامه و وانيل را با هم مخلوط کنيد، سپس مخلوط
يکشنبه، 8 آذر 1388
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
کيک برنج لهستاني
کيک برنج لهستاني
کيک برنج لهستاني

نويسنده: آرزو درتاج




مواد لازم براي 24 نفر:

برنج خام خيس کرده: 2 پيمانه
شير: 6 پيمانه
نمک : 1 قاشق چايخوري
کره: 1 پيمانه
پنيرخامه اي: 250 گرم
تخم مرغ: 3 عدد
خامه: 1 پيمانه
پودر وانيل: يک چهارم قاشق چايخوري
شکر: يک و يک دوم پيمانه
آرد: 1 پيمانه
بيکينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري
کشمش پلويي: يک دوم پيمانه

طرز تهيه:

برنج، شير ونمک را در شير داغ کن ريخته و آن ها را بر روي حرارت ملايم بپزيد، تا شير کاملاً به خردبرنج برود. مخلوط را مرتب به هم بزنيد. فر را تا 175 درجه سانتي گراد (350 درجه فارنهايت) گرم کنيد. قالب مستطيلي شکلي به ابعاد 33 در 22/5 سانتي متر را کاملاً چرب کرده و کف آن را کاغذ روغني بيندازيد. در کاسه بزرگي کره و پنير خامه اي را با همزن برقي بزنيد تا کاملاً به صورت کرم مانند درآيند. در کاسه ديگري تخم مرغ ها، خامه و وانيل را با هم مخلوط کنيد، سپس مخلوط پنير را به آن افزوده و خوب با همزن برقي بزنيد. برنج پخته و خنک شده را به مخلوط اضافه کرده و خوب با قاشق به هم بزنيد. داخل مايه شکرنيز اضافه کنيد و کاملاً با همزن بزنيد. آرد را با بيکينگ پودر مخلوط کرده وبه مواد بيفزاييد و کاملاً به هم بزنيد و در مرحله آخر کشمش ها را به آن ها افزوده و به هم بزنيد.
خمير آماده شده را در قالب موردنظر ريخته و روي آن را کاملاً صاف کنيد و قالب را به مدت 1 ساعت در فر قرار دهيد تا کيک بپزد، سپس آن را از فر خارج کرده و بگذاريد کيک به مدت 1 ساعت در قالب بماند و بعد، آنرا برگردانيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 50




نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
درخواست یمنی ها از ایرانیان
play_arrow
درخواست یمنی ها از ایرانیان
حاشیه‌های دیدار دانش‌آموزان با رهبر انقلاب در آستانه سالروز ۱۳ آبان
play_arrow
حاشیه‌های دیدار دانش‌آموزان با رهبر انقلاب در آستانه سالروز ۱۳ آبان
پنجره متفاوتی از دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان با رهبر انقلاب
play_arrow
پنجره متفاوتی از دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان با رهبر انقلاب
حرکت عقلانی و خردمندانه و منطبق با منطق انسانی و اسلامی و بین‌المللی ملت ایران در مقابله با استکبار باید ادامه یابد
play_arrow
حرکت عقلانی و خردمندانه و منطبق با منطق انسانی و اسلامی و بین‌المللی ملت ایران در مقابله با استکبار باید ادامه یابد
ادامه حرکت ملت ایران در مقابله با استکبار،‌ نیازمند علم و تفکر و فناوری و نقشه راه است
play_arrow
ادامه حرکت ملت ایران در مقابله با استکبار،‌ نیازمند علم و تفکر و فناوری و نقشه راه است
ملت ایران و مسئولین کشور در جهت انتقام هیچ گونه تعللی و کوتاهی نخواهند کرد
play_arrow
ملت ایران و مسئولین کشور در جهت انتقام هیچ گونه تعللی و کوتاهی نخواهند کرد
تلاوت قرآن کریم | آقای مهدی اکبری‌زرین
music_note
تلاوت قرآن کریم | آقای مهدی اکبری‌زرین
بیانات رهبر انقلاب در دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان
music_note
بیانات رهبر انقلاب در دیدار دانش‌آموزان و دانشجویان
نماز روز عید فطر چگونه خوانده می شود؟
نماز روز عید فطر چگونه خوانده می شود؟
محمدجواد تندگویان، وزیری که به اسارت گرفته شد
محمدجواد تندگویان، وزیری که به اسارت گرفته شد
نرخ استثنایی تور ارزان سنگاپور
نرخ استثنایی تور ارزان سنگاپور
خطاهای محاسباتی رژیم صهینویستی
خطاهای محاسباتی رژیم صهینویستی
مسئله لانه جاسوسی نمی‌تواند مورد تردید قرار بگیرد
play_arrow
مسئله لانه جاسوسی نمی‌تواند مورد تردید قرار بگیرد
هشدار رهبر انقلاب به آمریکا و اسرائیل
play_arrow
هشدار رهبر انقلاب به آمریکا و اسرائیل
مسئله، مسئله مقابله با ظلم بین‌المللی است
play_arrow
مسئله، مسئله مقابله با ظلم بین‌المللی است