ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

دستور پخت سالمون دیژون با پیلاف لوبیا سبز

در میان ماهی‌های مختلف، ماهی سالمون یکی از مغذی‌ترین غذاها در جهان است. این ماهی چرب محبوب، سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و علائم افسردگی را کاهش دهد.
دستور پخت سالمون دیژون با پیلاف لوبیا سبز

طرز تهیه سالمون دیژون با پیلاف لوبیا سبز

مناسب برای 4 نفر

442 کالری

در این دستور شام سریع، مایونز خردلی و سیرداری که روی سالمون پخته ریخته می‌شود، همه‌کاره است. می‌توانید مقدار بیشتری از آن را درست کنید و به‌عنوان دیپ برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا در سالاد تون از آن استفاده نمایید.

برنج قهوه ای از قبل پخته‌شده کمک می‌کند که این شام سالم، سریع‌تر آماده شود. اما اگر غلات کامل دیگری دارید که از قبل باقی مانده است – مانند کینوآ یا گندم فارو – می‌توانید از آنها استفاده کنید.
 
زمان آماده سازی
30 دقیقه
 
زمان پخت
30 دقیقه
 
مواد لازم
سالمون وحشی ۵۵۰ گرم

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

سیر ۱ قاشق غذاخوری

نمک سه‌ چهارم قاشق چایخوری

مایونز ۲ قاشق غذاخوری

خردل ۲ قاشق چایخوری

فلفل نصف قاشق چایخوری

لوبیا سبز ۳۴۰ گرم

لیموی کوچک ۱ عدد

آجیل کاج ۲ قاشق غذاخوری

برنج قهوه‌ ای ۲۲۰ گرم

آب ۲ قاشق غذاخوری

جعفری تازه‌ برای تزئین
 
مراحل پخت
1.فر را از قبل تا ۴۲۵ درجه‌ فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر لبه‌دار را با فویل یا کاغذ مومی بپوشانید.

2. یک قاشق غذاخوری روغن را با برس روی سالمون بمالید و آن را روی سینی فر قرار دهید. سیر و نمک را با گوشه‌ چاقوی آشپزخانه یا چنگال له کنید تا به شکل خمیر درآید.

یک قاشق چایخوری از خمیر سیر را در یک کاسه‌ کوچک با مایونز، خردل و یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل مخلوط کنید. این مخلوط را روی ماهی پخش کنید.

3.ماهی را درون فر قرار دهید و بگذارید به‌ ازای هر اینچ ضخامت، ۶ تا ۸ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود.

4.در این حین، ۲ قاشق غذاخوری روغن باقی‌ مانده را در یک تابه‌ بزرگ روی شعله‌ی متوسط – بالا گرم کنید. لوبیا سبزها، پوست لیمو، آجیل کاج، باقی‌ مانده‌ خمیر سیر و یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید. آنها را ۲ تا ۴ دقیقه بپزید و بهم بزنید تا لوبیاها نرم شوند. شعله را روی متوسط قرار دهید. برنج و آب را اضافه کرده و بهم بزنید تا داغ شود (۲ تا ۳ دقیقه‌ی دیگر).

5.در صورت تمایل، مقداری جعفری خردشده روی سالمون بپاشید و با پیلاف لوبیا سبز و برش‌های لیمو سرو کنید.
 
نکته
تمام سالمون‌های وحشی و برخی سالمون‌های پرورشی برای این دستور مناسب هستند. اگر از سالمون پرورشی استفاده می‌کنید، سالمونی را انتخاب کنید که در سیستم‌های مخزنی یا زمینی پرورش داده شده‌اند.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
ادعای مضحک پنتاگون | یک هفته پس از حمله، از زخمی‌ها مطلع شدیم
ادعای مضحک پنتاگون | یک هفته پس از حمله، از زخمی‌ها مطلع شدیم

ادعای مضحک پنتاگون | یک هفته پس از حمله، از زخمی‌ها مطلع شدیم

مداحی فاطمیه1398/ بذری: آتش زبانه زد(روضه)
مداحی فاطمیه1398/ بذری: آتش زبانه زد(روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بذری: آتش زبانه زد(روضه)

دستور پخت سالمون و اسفناج با کرم تارتار
دستور پخت سالمون و اسفناج با کرم تارتار

دستور پخت سالمون و اسفناج با کرم تارتار

دستور پخت گلابی کبابی با پنیر بِری و پسته
دستور پخت گلابی کبابی با پنیر بِری و پسته

دستور پخت گلابی کبابی با پنیر بِری و پسته

مداحی فاطمیه1398/ بذری: روضه حضرت زهرا(سلام الله علیها)

مداحی فاطمیه1398/ بذری: روضه حضرت زهرا(سلام الله علیها)

مداحی فاطمیه1398/ بذری: درسته پر کشیدنت تو اوج عزته
مداحی فاطمیه1398/ بذری: درسته پر کشیدنت تو اوج عزته

مداحی فاطمیه1398/ بذری: درسته پر کشیدنت تو اوج عزته

شبهات فاطمیه | آیا ابوبکر از بی حرمتی به خانه وحی ابراز ندامت کرد؟
شبهات فاطمیه | آیا ابوبکر از بی حرمتی به خانه وحی ابراز ندامت کرد؟

شبهات فاطمیه | آیا ابوبکر از بی حرمتی به خانه وحی ابراز ندامت کرد؟

مداحی فاطمیه1398/ بذری: ذکر یا زینب انقلاب می کنه
مداحی فاطمیه1398/ بذری: ذکر یا زینب انقلاب می کنه

مداحی فاطمیه1398/ بذری: ذکر یا زینب انقلاب می کنه

مداحی فاطمیه1398/ بذری: ای دل آرام حسین
مداحی فاطمیه1398/ بذری: ای دل آرام حسین

مداحی فاطمیه1398/ بذری: ای دل آرام حسین

خوراک عدس و سبزیجات با پودر کاری
خوراک عدس و سبزیجات با پودر کاری

خوراک عدس و سبزیجات با پودر کاری

دستور تهیه میت لوفت با سس قارچ و خامه‌ ی ترش
دستور تهیه میت لوفت با سس قارچ و خامه‌ ی ترش

دستور تهیه میت لوفت با سس قارچ و خامه‌ ی ترش

آکرومگالی چیست و  علائم و درمان آن؟
آکرومگالی چیست و علائم و درمان آن؟

آکرومگالی چیست و علائم و درمان آن؟

پنکیک کدو تنبل
پنکیک کدو تنبل

پنکیک کدو تنبل

دستور پخت سوپ سبز بروکلی و کلم کیل

دستور پخت سوپ سبز بروکلی و کلم کیل

علل و راههای درمان سوزش کف پا
علل و راههای درمان سوزش کف پا

علل و راههای درمان سوزش کف پا

دستور پخت گوجه‌ فرنگی پخته با پارمسان
دستور پخت گوجه‌ فرنگی پخته با پارمسان

دستور پخت گوجه‌ فرنگی پخته با پارمسان

دستور پخت برگرهای سالمون فوق‌العاده سالم
دستور پخت برگرهای سالمون فوق‌العاده سالم

دستور پخت برگرهای سالمون فوق‌العاده سالم

حاج قاسم سلیمانی که بود؟
حاج قاسم سلیمانی که بود؟

حاج قاسم سلیمانی که بود؟

به دینش چیکار داری؟کمکش کن... | استاد حسین انصاریان

به دینش چیکار داری؟کمکش کن... | استاد حسین انصاریان

لحظه انتخاب
لحظه انتخاب

لحظه انتخاب

علت و درمان کیست مچ دست(کیست گانگلیون)
علت و درمان کیست مچ دست(کیست گانگلیون)

علت و درمان کیست مچ دست(کیست گانگلیون)