ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

توفوی آسیایی با نودل، بوک‌چوی و نخودسبز

توفو ماده‌ غذایی است که با شیر سویای غلیظ‌ شده تهیه می‌شود. شیر غلیظ‌ شده را تحت فشار به شکل قطعات محکم و سفید رنگی در می‌آورند که فرایندی شبیه به تهیه پنیر دارد. این ماده غذایی و فرایند تهیه‌ آن از چین آغاز شده است.
توفوی آسیایی با نودل، بوک‌چوی و نخودسبز

طرز تهیه توفوی آسیایی با نودل، بوک‌ چوی و نخود سبز

مناسب برای 2 نفر

328 کالری

این یک غذای گیاهی است که سرشار از عطر و طعم است. توفو را در زنجبیل، سیر و کنجد بخوابانید و با مخلوط نودل سرو کنید.
 
زمان آماده سازی
10 دقیقه
 
زمان پخت
15 دقیقه
 
مواد لازم
توفوی بسیار سفت ۱۵۰ گرم

سس سویا یا تاماری ۲ قاشق چایخوری

زنجبیل خردشده ۲ تکه‌ ۲ سانتی‌متری

سیر خردشده ۲ حبه

آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری

روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری

نودل برنجی ۸۵ گرم

روغن کلزا ۲ قاشق چایخوری

روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری

پیازچه خردشده ۱ عدد

چیلی قرمز خردشده نصف یک فلفل

نخود سبز تازه ‌۱۰۰ گرم

بوک‌ چوی یا اسفناج ۱۰۰ گرم

فلفل قرمز خردشده ۱ عدد

سس سویا یا تاماری ۱ قاشق چایخوری

لیمو تازه نصف لیمو

گشنیز خردشده ۱ قاشق غذاخوری
 
مراحل پخت
1.با مخلوط کردن تمام مواد تشکیل‌دهنده‌ چاشنی(سس سویا٬۱  تکه زنجبیل٬۱ حبه سیر٬ آب لیمو٬ روغن کنجد)، آن را آماده کنید. آب توفو را بگیرید؛ برای این کار توفو را روی چند ورق حوله‌ی کاغذی قرار دهید، چند حوله‌ی کاغذی دیگر رویش بگذارید و روی آن چیز سنگینی مانند قابلمه قرار دهید.

اجازه دهید حداقل ۱۵ دقیقه بماند تا آب اضافی‌اش خارج شود، سپس آن را به شکل مکعب ببُرید و با چاشنی آماده‌شده در یک کاسه‌ کوچک بریزید. روی آن را بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه تا یک ساعت بماند.

2.در این حین، نودل را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید، سپس در آبکش بریزید و بگذارید سرد شود.

3.یک تابه‌ نچسب را گرم کنید. تکه‌های توفو را اضافه کرده و سرخ کنید تا داغ و ترد شود. درست قبل از آنکه توفو را از تابه بیرون بیاورید، چاشنی باقی‌مانده را اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ ثانیه جلز و ولز کند. توفو را در بشقاب خالی کنید، روی آن را با فویل بپوشانید تا گرم بماند.

4.در یک تابه‌ی گود، روغن‌های کلزا و کنجد را روی حرارت بالا گرم کنید. پیازچه، سیر، چیلی و زنجبیل را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه دائما بهم بزنید. نخودهای تازه، بوک‌چوی و فلفل را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه‌ی دیگر تفت دهید.

سپس نودل‌های پخته را اضافه کنید. آنها را خوب بهم بزنید و سپس سس سویا و آب لیمو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا کاملا باهم ترکیب شوند و تابه شروع به جلز و ولز کند.

5.تابه را از روی حرارت بردارید و مواد داخل آن را در دو کاسه بریزید. روی هرکدام مکعب‌های توفو و هرگونه عصاره‌ باقی‌ مانده را بریزید. مقداری گشنیز بپاشید و سرو کنید.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تفاوت های گل مژه و شالازیون در چیست؟
تفاوت های گل مژه و شالازیون در چیست؟

تفاوت های گل مژه و شالازیون در چیست؟

پیچ خوردگی تخمدان چیست و چگونه درمان می شود؟
پیچ خوردگی تخمدان چیست و چگونه درمان می شود؟

پیچ خوردگی تخمدان چیست و چگونه درمان می شود؟

دین به کمک افزایش کسب و کار می‌آیند
دین به کمک افزایش کسب و کار می‌آیند

دین به کمک افزایش کسب و کار می‌آیند

بیماری اوتیسم با سندروم داون چه تفاوتی دارد؟
بیماری اوتیسم با سندروم داون چه تفاوتی دارد؟

بیماری اوتیسم با سندروم داون چه تفاوتی دارد؟

با تفاوت آسم و آلرژی آشنا شوید

با تفاوت آسم و آلرژی آشنا شوید

با علائم و راههای درمان حساسیت و آلرژی به پیاز آشنا شوید
با علائم و راههای درمان حساسیت و آلرژی به پیاز آشنا شوید

با علائم و راههای درمان حساسیت و آلرژی به پیاز آشنا شوید

بارزترین ویژگی های سبک زندگی حضرت زهرا(سلام اله علیه)
بارزترین ویژگی های سبک زندگی حضرت زهرا(سلام اله علیه)

بارزترین ویژگی های سبک زندگی حضرت زهرا(سلام اله علیه)

حساسیت‌های غذایی در خلال بار داری
حساسیت‌های غذایی در خلال بار داری

حساسیت‌های غذایی در خلال بار داری

از دیروز تا به امروز حزب الله
از دیروز تا به امروز حزب الله

از دیروز تا به امروز حزب الله

زمینه‌ها و پیامد‌های مواجهه رضاخان با نهاد دین و روحانیت
زمینه‌ها و پیامد‌های مواجهه رضاخان با نهاد دین و روحانیت

زمینه‌ها و پیامد‌های مواجهه رضاخان با نهاد دین و روحانیت

نگاهی به وضعیت شیعیان در نیجریه
نگاهی به وضعیت شیعیان در نیجریه

نگاهی به وضعیت شیعیان در نیجریه

اکسیر شگفت انگیز و شفا بخش سبک زندگی توحیدی
اکسیر شگفت انگیز و شفا بخش سبک زندگی توحیدی

اکسیر شگفت انگیز و شفا بخش سبک زندگی توحیدی

اطلاعات AFC بر اساس داده‌های رسانه‌های معاند با ایران است
اطلاعات AFC بر اساس داده‌های رسانه‌های معاند با ایران است

اطلاعات AFC بر اساس داده‌های رسانه‌های معاند با ایران است

دستور پخت پنکیک پروتئینی اسفناج

دستور پخت پنکیک پروتئینی اسفناج

دستور پخت برش‌ های سیب زمینی شیرین ادویه‌ دار
دستور پخت برش‌ های سیب زمینی شیرین ادویه‌ دار

دستور پخت برش‌ های سیب زمینی شیرین ادویه‌ دار

شایعه تعطیلی تهران تکذیب شد
شایعه تعطیلی تهران تکذیب شد

شایعه تعطیلی تهران تکذیب شد

دستور پخت خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی
دستور پخت خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی

دستور پخت خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی

استعفای یکی دیگر از کارشناسان شورای امنیت ملی کاخ سفید
استعفای یکی دیگر از کارشناسان شورای امنیت ملی کاخ سفید

استعفای یکی دیگر از کارشناسان شورای امنیت ملی کاخ سفید

برانکو رسماً سرمربی تیم ملی عمان شد

برانکو رسماً سرمربی تیم ملی عمان شد

دستور پخت کیک اسفنجی میوه‌ ای
دستور پخت کیک اسفنجی میوه‌ ای

دستور پخت کیک اسفنجی میوه‌ ای

برای دریافت کمک معیشتی حساب‌های تجاری را از حساب شخصی جدا کنید
برای دریافت کمک معیشتی حساب‌های تجاری را از حساب شخصی جدا کنید

برای دریافت کمک معیشتی حساب‌های تجاری را از حساب شخصی جدا کنید