ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

دستور پخت پای بادام زمینی و مرغ چیلی

ریشه پای بسیار بسیار قدیمی است و به دلیل ساختار فرها در قدیم به وجود آمده است. فرهای قدیمی در واقع تنور هایی از جنس گِل بودند، در انتهای این تنور ها آتش روشن می کردند و روی آن صفحه ای برای پخت نان و غذا قرار می دادند. در ادامه طرز تهیه پای بادام بادام زمینی و مرغ چیلی را برای آورده ایم.نوش جان.
دستور پخت پای بادام زمینی و مرغ چیلی

طرز تهیه پای بادام زمینی و مرغ چیلی

به فیلینگ پای‌ تان مقداری کره‌ ی بادام زمینی اضافه کنید تا بافتی کرمی پیدا کند و روی آن لوبیا و پوره‌ ی سیب زمینی بریزید تا مواد مغذی‌ اش افزایش یابد.

این یک شام سالم و در عین حال دلچسب و بدون گلوتن است.

 
زمان آماده سازی
15 دقیقه
 
زمان پخت
60 دقیقه
 
مواد لازم
سیب‌زمینی ۵۰۰ گرم

لوبیا سفید پخته ۸۰۰ گرم

گشنیز تازه ۳ قاشق غذا خوری

پودر چیلی ۱ قاشق چای خوری

روغن کلزا ۲ قاشق چای خوری

زنجبیل ریز خرد شده ۲ قاشق غذا خوری

چیلی قرمز ۱ عدد

دانه‌ زیره۲  قاشق غذا خوری

گشنیز ۲ قاشق غذا خوری

پودر چیلی ۱ قاشق چای خوری

تره‌فرنگی ۴۰۰ گرم

فلفل قرمز ۱ عدد

فلفل سبز ۱ عدد

سینه‌ مرغ بزرگ ۲ عدد

گوجه فرنگی یک کنسرو ۴۰۰ گرمی

پوره‌ گوجه‌ فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

استاک سبزیجات ۲ قاشق چای خوری

کره‌ بادام زمینی ۳ قاشق غذا خوری

بروکلی ۳۲۰ گرم برای سرو

 
مراحل پخت
1.فر را تا ۲۰۰ درجه‌ سانتیگراد گرم کنید. سیب‌ زمینی‌ ها را بمدت ۱۵ دقیقه در بخار پز بپزید تا نرم شوند. روغن را در یک تابه‌ نچسب گرم کنید، زنجبیل و چیلی را اضافه کرده و روی شعله‌ متوسط بهم بزنید تا شروع به نرم شدن کند. ادویه‌ های خشک، تره فرنگی و فلفل‌ ها را اضافه کنید. آنها را بپزید تا دائما بهم بزنید تا نرم شوند.

2.مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگش عوض شود. سپس گوجه‌ فرنگی‌ ها را بریزید. پوره‌ گوجه فرنگی، استاک و ۱۵۰ میلی‌ لیتر آب اضافه کنید. سر ظرف را بگذارید تا ۱۰ دقیقه آرام بجوشد.

3.کره‌ بادام زمینی را با ۱۰۰ میلی‌ لیتر آب مخلوط کنید و سپس به خوراک اضافه کرده و ۵ دقیقه‌ ی دیگر بپزید. این مخلوط را به‌طور مساوی در دو ظرف پای ۲۴ در ۱۸ سانتی‌ متری بریزید.

4.برای درست کردن پوره، لوبیاها را در یک کاسه بریزید، گشنیز و پودر چیلی را اضافه کنید و آنها را خوب له کنید. سیب‌ زمینی‌ های بخار پز شده را اضافه کرده و له کنید تا بافت ریزی پیدا کنند. این مخلوط را روی فیلینگ در ظرف پای بریزید و بدقت روی آن پخش کنید. یکی از پای‌ ها را به مدت ۳۵ دقیقه بپزید.

5.در این حین، نصف بروکلی را بپزید و با پای سرو کنید. پای دیگر را با بروکلی باقی مانده برای روز بعد در یخچال قرار دهید. می‌ توانید آن را تا ۳ روز در یخچال بگذارید. پای باقی‌ مانده را مانند بالا گرم کرده و ۱۵ دقیقه‌ی دیگر به زمان پخت اضافه کنید.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی
آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست
تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه
نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی
تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد
در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد
شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

محرک‌های درونی انسان
محرک‌های درونی انسان

محرک‌های درونی انسان

طبیعت اجتماعی انسان
طبیعت اجتماعی انسان

طبیعت اجتماعی انسان