ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

دستور پخت شپردز پای گیاهخواری

طرز تهیه شپردز پای غذای سنتی انگلیسی شپردز پای یکی از غذاهای سنتی انگلیس است «SHEPHERDS PIE » یکی از غذاهای سنتی است که در هر کشوری به یک نام رایج است.با ما همراه باشید.
دستور پخت شپردز پای گیاهخواری

طرز تهیه شپردز پای گیاهخواری

مناسب برای 4 نفر

322 کالری

این مینی شپردز پای‌ های گیاهخواری حاوی عدس، هویج و ذرت هستند و روی آنها با پوره‌ ی سیب‌ زمینی نرم پوشیده می‌ شود. این دستور می‌ تواند در ظرف کاسرول مخصوص برویلر نیز درست شود. آن را با سالاد اسفناج حاوی پرتقال، گردو و سس سرکه سرو کنید.
 
زمان آماده سازی 
45 دقیقه
 
زمان پخت 
45 دقیقه
 
مواد لازم
سیب زمینی ۴۵۰ گرم

باترمیلک نصف فنجان

کره ۱ قاشق غذاخوری

نمک سه‌ چهارم قاشق چایخوری

فلفل نصف قاشق چایخوری

روغن زیتون فوق بکر ۱ قاشق غذاخوری

پیاز ریز خردشده ۱ عدد بزرگ

هویج ریز خردشده نصف فنجان

آب ۱ قاشق غذاخوری

دانه‌ ی ذرت سه‌ چهارم فنجان

آویشن ۱ قاشق چایخوری

آرد همه منظوره ۳ قاشق غذاخوری

استاک سبزیجات ۱ قوطی ۴۰۰ گرمی

عدس پخته یا کنسروی ۱٫۵ فنجان
 
مراحل پخت
1. سیب زمینی‌ ها را در یک قابلمه‌ ی بزرگ بریزید و با مقداری آب بپوشانید. آن را روی شعله‌ ی متوسط – بالا به جوش بیاورید. شعله را به متوسط کاهش دهید، روی آن را تا نصف بپوشانید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سیب‌ زمینی‌ ها را در آبکش خالی کرده و به قابلمه برگردانید. باترمیلک، کره، یک‌ چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. سیب زمینی‌ ها را با یک گوشت‌ کوب کاملا له کنید.

2. در حالی که سیب زمینی‌ ها پخته می‌ شوند، رک را در طبقه‌ ی سوم فر از بالا قرار دهید. برویلر را گرم کنید. یک ظرف مخصوص برویلر را با اسپری روغن بپوشانید و آن را روی یک سینی فر قرار دهید.

3. روغن را در یک تابه‌ ی بزرگ روی شعله‌ ی متوسط – بالا گرم کنید. پیاز، هویج و آب را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و ۳ تا ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود – گاهی بهم بزنید. ذرت، آویشن، نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل باقی‌ مانده را اضافه کنید. ۲ دقیقه بپزید و گاهی بهم بزنید. روی آن آرد بپاشید و هم بزنید. استاک را اضافه کرده و به جوش بیاورید. بگذارید ۱ دقیقه بجوشد. عدس را اضافه کرده و ۲ دقیقه بپزید. برای آماده‌ سازی از قبل، فیلینگ را آماده کنید روی آن را بپوشانید و تا ۱ روز در یخچال قرار دهید.

4. مخلوط عدس داغ را در ظرف بریزید و پهن کنید. روی آن پوره سیب زمینی بریزید و در فر قرار دهید. در وسط زمان پخت، آن را بچرخانید تا سیب زمینی کمی قهوه‌ ای شود – ۶ تا ۱۰ دقیقه.
 
نکته
برای پختن عدس، آن را در یک قابلمه بریزید، با حداقل ۱ اینچ آب بپوشانید، به جوش بیاورید و ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا نرم شود (بسته به نوع عدس). آن را در ابکش ریخته و رویش آب سرد بریزید. ۱ فنجان عدس خشک معادل ۲٫۵ فنجان عدس پخته است. می‌ توانید از عدس کنسروی هم استفاده کنید، ۱ قوطی ۱۵ اونسی معادل ۱٫۵ فنجان عدس است. قبل از استفاده از عدس‌ های کنسروی، آنها را آبکشی کنید تا سدیم‌ شان کاهش یابد.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی
نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی

نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی

راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)
راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)

راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)

دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا
دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا

دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا

جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما
جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما

جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما

روابط اجتماعی از منظر امام صادق علیه السلام

روابط اجتماعی از منظر امام صادق علیه السلام

مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)
مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)

مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)

تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی
تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی

تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی

ماهیت برجام 2 مشخص شد!
ماهیت برجام 2 مشخص شد!

ماهیت برجام 2 مشخص شد!

نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی
نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی

نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شب و روز من با عشق تو (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شب و روز من با عشق تو (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که

چه دلایلی سبب کاهش رزق و روزی میشود؟

چه دلایلی سبب کاهش رزق و روزی میشود؟

روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان
روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان

روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان

بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات
بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات

بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات