ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

طرز تهیه سالاد سزار با کروتان‌ های توفو

پیشینه تهیه و در کل ابداع این سالاد به صاحب رستورانی به نام سزار کاردینی می‌ رسد. سزار کاردینی مهاجری از ایتالیا بود که در مکزیک و ایالات متحده به فعالیت در زمینه صنعت غذا و رستوران‌ داری پرداخت. تنوع زیادی در تهیهٔ سالاد سزار وجود دارد که از جملهٔ آن‌ها می‌ توان به سالاد سزار با کروتان های توفو اشاره کرد. در ادامه طرز تهیه این سالا را آموزش میدهیم.
طرز تهیه سالاد سزار با کروتان‌ های توفو

سالاد سزار با کروتان‌ های توفو

مناسب برای 10 نفر

122 کالری

این دستور سالاد سالم، سرشار از سویا است. در سس و کروتان‌ های آن توفو وجود دارد و از روغن سویا نیز استفاده می‌ کند.
 
زمان آماده سازی 
35 دقیقه
 
مواد لازم
توفوی بسیار سفت ۲۲۰ گرم

روغن پخت‌ و پز سویا ۱ قاشق غذاخوری

توفوی ابریشمی مکعبی سه چهارم فنجان

آب لیمو۲ قاشق غذاخوری

آب ۱ قاشق غذاخوری

سیر نصف‌ شده ۳ حبه

خردل دیژون ۱ قاشق چایخوری

نمک یک‌ هشتم قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک‌ هشتم قاشق چایخوری

روغن پخت‌‌ و پز سویا یک چهارم فنجان

کلم خردشده ۱۰ فنجان

گوجه‌ گیلاسی رنگی ۲ فنجان

زیتون سیاه یک چهارم فنجان

پنیر پارمسان رنده‌ شده یک‌ چهارم فنجان
 
مراحل پخت
1.برای درست کردن کروتان‌ های توفو از یک حوله‌ ی کاغذی برای خشک کردن توفوی بسیار سفت استفاده کنید. آن را به شکل مکعب‌ های نیم‌ اینچی برش بزنید. در یک تابه‌ ی بزرگ، ۱ قاشق غذاخوری روغن را روی شعله‌ متوسط بالا گرم کنید. با دقت توفو را به تابه اضافه کنید.

مکعب‌ های توفو را حدود ۵ دقیقه بپزید و گاهی بهم بزنید تا روی تمام سطح های آن پوسته‌ طلایی تشکیل شود. سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید و رطوبت اضافی‌ شان را بگیرید.

2.برای آماده‌سازی سس در یک غذاساز یا مخلوط‌ کن، توفوی ابریشمی، آب لیمو، آب، سیر، خردل، نمک و فلفل را بریزید. سر آن را بگذارید و تا زمانی که مخلوط نرمی شود، بهم بزنید. در حالی که غذاساز یا مخلوط‌کن روشن است، به آرامی یک چهارم فنجان روغن را با جریانی یکنواخت به آن اضافه کنید.

در صورت لزوم، برای رقیق کردن سس، مقداری آب اضافه کنید. آن را کنار بگذارید.

3.برای سرو سالاد کاهو، گوجه‌ فرنگی، زیتون و کروتان های توفو را در یک کاسه‌ بسیار بزرگ باهم مخلوط کنید. سس را اضافه کرده و به آرامی بهم بزنید تا همه‌ مواد به آن آغشته شوند. روی آن پنیر پارمسان بپاشید.
 

نکته

کروتان های توفو را آماده کنید و اجازه دهید تا ۲ ساعت در دمای اتاق بمانند. برای سرو کردن به صورت گرم، حدود ۱۵ دقیقه در فر ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی
نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی

نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی

راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)
راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)

راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)

دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا
دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا

دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا

جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما
جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما

جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما

روابط اجتماعی از منظر امام صادق علیه السلام

روابط اجتماعی از منظر امام صادق علیه السلام

مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)
مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)

مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)

تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی
تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی

تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی

ماهیت برجام 2 مشخص شد!
ماهیت برجام 2 مشخص شد!

ماهیت برجام 2 مشخص شد!

نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی
نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی

نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شب و روز من با عشق تو (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شب و روز من با عشق تو (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که

چه دلایلی سبب کاهش رزق و روزی میشود؟

چه دلایلی سبب کاهش رزق و روزی میشود؟

روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان
روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان

روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان

بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات
بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات

بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات