ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

دستور پخت گوشت قلقلی با رازیانه، لوبیای سرکه‌ ای و نودل کدوسبز

کوفته قلقلی در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار میگیرد و روش های مختلفی برای طبخ این غذا وجود دارد. در مطلب زیر دستور پخت گوشت قلقلی با رازیانه، لوبیای سرکه‌ ای و نودل کدوسبز را آموزش داده ایم که بسیار لذیذ میباشد.
دستور پخت گوشت قلقلی با رازیانه، لوبیای سرکه‌ ای و نودل کدوسبز

طرز تهیه گوشت قلقلی با رازیانه، لوبیای سرکه‌ ای و نودل کدوسبز

مناسب برای 4 نفر

380 کالری

ما بجای پاستا در این دستور از نوارهای کدو سبز استفاده کرده‌ ایم که سرشار از پتاسیم است. پتاسیم به پایین آوردن فشار خون و طبیعی نگه‌ داشتن ضربان قلب کمک می‌ کند.
 
زمان آماده سازی 
35 دقیقه
 
زمان پخت 
40 دقیقه
 
مواد لازم
استیک گوشت گاو ۴۰۰ گرم

پونه‌ ی کوهی ۲ قاشق چای‌ خوری

تخم‌ مرغ بزرگ 1 عدد

سیر 8 حبه

روغن کانولا 3 قاشق غذاخوری

پیاز رازیانه ۱ عدد

هویج ریز ۲ عدد

پوره‌ ی گوجه‌ فرنگی ۵۰۰ گرم

سرکه بالزامیک ۴ قاشق غذاخوری

استاک سبزیجات کم‌ نمک ۶۰۰ میلی‌ لیتر

کدو سبز ۱ تا ۲ عدد

لوبیای سویا ۳۵۰ گرم
 
مراحل پخت
1.گوشت چرخ‌ کرده، پونه‌ ی کوهی، تخم‌ مرغ و سیر رنده‌ شده را در یک کاسه بریزید و کمی فلفل سیاه در آن آسیاب کنید. آنها را کاملا باهم مخلوط کرده و ۱۶ گلوله از آنها درست کنید.

2.روغن را در یک ماهی‌ تابه‌ ی بزرگ روی حرارت متوسط بالا گرم کنید، گوشت‌ های قلقلی را اضافه کرده، سرخ کنید و جابجایشان کنید تا تمام سطح‌ شان قهوه‌ ای شود. مراقب باشید که خرد نشوند، چون بسیار ظریف هستند. وقتی قهوه‌ ای شدند، آنها را از تابه بیرون بیاورید. شعله را کمی پاین بیاورید و رازیانه، هویج و سیر خردشده را به تابه اضافه کرده و سرخ کنید. آنها را بهم بزنید تا نرم شوند (۵ دقیقه).

3.پاستا، سرکه بالزامیک و استاک را اضافه کرده، خوب بهم بزنید، سپس گوشت‌ های قلقلی را به تابه برگردانید، سر تابه را بگذارید و بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آرام بپزید.

4.در این حین، ۱ قاشق چای‌ خوری روغن را در یک تابه‌ ی نچسب گرم کنید و لوبیاها را به همراه کدو سبز به آن اضافه کرده و تفت دهید تا کاملا نرم و داغ شوند.

آنها را با گوشت قلقلی سرو کنید و رویشان برگ رازیانه بریزید.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
دسر ماست و گلابی
دسر ماست و گلابی

دسر ماست و گلابی

دستور پخت ریسوتوی جو و بروکلی با لیمو و ریحان
دستور پخت ریسوتوی جو و بروکلی با لیمو و ریحان

دستور پخت ریسوتوی جو و بروکلی با لیمو و ریحان

سالسا میگو
سالسا میگو

سالسا میگو

چند ایده خوب برای صبحانه‌ای سیرکننده با پروتئین بالا
چند ایده خوب برای صبحانه‌ای سیرکننده با پروتئین بالا

چند ایده خوب برای صبحانه‌ای سیرکننده با پروتئین بالا

اسپاگتی با سس دودی گوجه‌ فرنگی

اسپاگتی با سس دودی گوجه‌ فرنگی

ناگت مرغ با سبزیجات معطر
ناگت مرغ با سبزیجات معطر

ناگت مرغ با سبزیجات معطر

دستور پخت همبرگر استروگانف
دستور پخت همبرگر استروگانف

دستور پخت همبرگر استروگانف

دستور پخت تخم‌ مرغ پخته با اسفناج و گوجه‌فرنگی
دستور پخت تخم‌ مرغ پخته با اسفناج و گوجه‌فرنگی

دستور پخت تخم‌ مرغ پخته با اسفناج و گوجه‌فرنگی

میلک‌ شیک موکا
میلک‌ شیک موکا

میلک‌ شیک موکا

استروگانف قارچ و استیک
استروگانف قارچ و استیک

استروگانف قارچ و استیک

دستور پخت سوپ سبزیجات برای کاهش وزن
دستور پخت سوپ سبزیجات برای کاهش وزن

دستور پخت سوپ سبزیجات برای کاهش وزن

سالاد فاتوش
سالاد فاتوش

سالاد فاتوش

دستور پخت راگوی عدس با کدو سبز
دستور پخت راگوی عدس با کدو سبز

دستور پخت راگوی عدس با کدو سبز

چیزکیک بلوبری، موز و بادام درختی

چیزکیک بلوبری، موز و بادام درختی

نارضایتی همسران از رابطه جنسی
نارضایتی همسران از رابطه جنسی

نارضایتی همسران از رابطه جنسی

دستور پخت پاستای چیکن آلفردو
دستور پخت پاستای چیکن آلفردو

دستور پخت پاستای چیکن آلفردو

مرغ لیمو بروکلی با بادام هندی
مرغ لیمو بروکلی با بادام هندی

مرغ لیمو بروکلی با بادام هندی

دستور پخت سوپ قارچ لذیذ
دستور پخت سوپ قارچ لذیذ

دستور پخت سوپ قارچ لذیذ

مرگ برجام و راهکارهای پیش روی ایران

مرگ برجام و راهکارهای پیش روی ایران

دستور پخت پیتای تخم‌ مرغ و سبزیجات
دستور پخت پیتای تخم‌ مرغ و سبزیجات

دستور پخت پیتای تخم‌ مرغ و سبزیجات

دستور پخت گرانولای تند
دستور پخت گرانولای تند

دستور پخت گرانولای تند