گوشت چرخ کرده را به همراه يک عدد پياز رنده شده مخلوط کرده و نمک و فلفل و يک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز داده و روي يک آلومينيوم فويل که چرب کرده ايم به قطر يک سانتي متر پهن کرده و بعد مايه کوکو سيب زميني شامل (سيب زميني+ 2 عدد تخم مرغ+ نمک و فلفل) روي مواد گوشتي پهن کرده و در آخر مايه کوکو سبزي شامل (سبزي کوکو+ 2 عدد تخم مرغ+ نمک و فلفل) روي آن پهن کرده بوسيله فويل رول کرده داخل فر چيده و در دماي 180 درجه سانتي گراد طبقه
گوشت چرخ کرده/ نيم کيلو سيب زميني /نيم کيلو سبزي کوکو /نيم کيلو تخم مرغ/ 5 عدد پياز متوسط /1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه/ به ميزان لازم
چگونگي تهيه:
گوشت چرخ کرده را به همراه يک عدد پياز رنده شده مخلوط کرده و نمک و فلفل و يک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز داده و روي يک آلومينيوم فويل که چرب کرده ايم به قطر يک سانتي متر پهن کرده و بعد مايه کوکو سيب زميني شامل (سيب زميني+ 2 عدد تخم مرغ+ نمک و فلفل) روي مواد گوشتي پهن کرده و در آخر مايه کوکو سبزي شامل (سبزي کوکو+ 2 عدد تخم مرغ+ نمک و فلفل) روي آن پهن کرده بوسيله فويل رول کرده داخل فر چيده و در دماي 180 درجه سانتي گراد طبقه اول فر به مدت يک ساعت قرار مي دهيم. منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21 /س
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.