0
ویژه نامه ها

٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند

اسیدهای چرب مفید، فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و املاح قسمتی از مواد مغذی موجود در دانه ها ی مقوی هستند.در این مطلب قصد داریم شما را با خواص 9 دانه مغذی برای سلامتی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند

9 دانه‌ ای که باید بخورید

این مقاله دانه هایی را معرفی می کند که علاوه بر طعم خوشمزه آنها برای بدن بسیار مفید است و مصرف آنها توصیه می شود مانند دانه‌های کدو تنبل، آفتاب گردان، و دیگر دانه‌هایی که سرشار از چربی‌های مفید برای شما هستند به قلب شما کمک می‌کنند.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
دانه چیا یا تخم شربتی
دانه‌های چیا از زمانی که اولین بار از ظروف سفالی جالب در آگهی‌های بازرگانی تلویزیون جوانه زدند، خیلی پیشرفت کرده‌اند.

امروز، این دانه‌ها به عنوان مواد غذایی فوق العاده شناخته شده‌اند. تنها ۳۰ گرم (۲ قاشق غذا خوری) از این دانه حدود ۱۰ گرم فیبر دارد.

آن‌ها را در مخلوط کن آسیاب کنید و به عنوان مخلفاتی عالی به ماست یا سبزیجات اضافه کنید.

هنگامی که آنها را در مایع خیس می‌کنید، مانند شربت یا شیر بادام، نرم می‌شوند و می‌توان با قاشق آنها را خورد که در این صورت جایگزینی عالی برای پودینگ می‌شوند.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
برنج وحشی
شگفت زده شدید! برنج وحشی اصلاً برنج نیست برنج وحشی در واقع بذر چمن است. برنج وحشی نسبت به دیگر غلات کامل پروتئین بیشتری دارد و ۳۰ برابر بیشتر از برنج سفید آنتی اکسیدان دارد.

همچنین حاوی فولات، منیزیم، فسفر، روی، ویتامین B6 و نیاسین نیز می‌باشد. این دانه را با کته درست کنید، غلات گرم برای اضافه کردن به سالاد سبزیجات مفید هستند.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
تخم کدو
اگر تا به حال از کدو تنبل تنها برای تزیینات شب یلدا استفاده می‌کردید، باید بدانید که دانه‌های آن یک میان وعده عالی محسوب می‌شوند.

همچنین میان وعده‌ای سالم نیز به شمار می‌رود. دانه‌های کدو تنبل سرشار از منیزیم هستند، منیزیم ماده معدنی مهمی است که سلامت قلب را افزایش می‌دهند، به تولید انرژی کمک می‌کند و عضلات شما را قوی می‌سازد.

آن‌ها را در طول سال در سوپ یا سالاد، با غذاهایی که از غلات و شیر تهیه می‌شوند، و یا در دسرهایی که در منزل با مغزها تهیه می‌شوند، مصرف کنید.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
دانه انار
دانه‌های انار شیرین هستند و مانند جواهراتی در داخل میوه به زیبایی هر چه تمام‌تر چیده شده‌اند. آن‌ها سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند.

یک فنجان پر از دانه انار کمتر از ۱۵۰ کالری دارد، و برای یک میان وعده سبک خوب است. آن را در سالاد یا ظرف غلات کامل مخلوط کنید، دانه‌های انار به آب نبات‌های میوه‌ای رنگ و طعم خاصی می‌بخشند.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
کوینولا
اگر به دنبال منابع سالم پروتئین هستید، کوینولا می‌تواند نیاز شما را برطرف سازد. دانه‌های غله مانند کوینولا شامل ۸ گرم پروتئین در هر فنجان هستند.

این دانه‌ها مانند برنج پخته می‌شوند و می‌توانند جانشین ماکارانی و سایر غلات در بسیاری از غذاهای مورد علاقه شما شوند.

همچنین می‌توانید از آن به عنوان آرد سوخاری فاقد گلوتن برای غذاهایی مانند فیله مرغ سوخاری استفاده کنید.

به جای بلغور جو با کوینولا، فرنی صبحانه خود را تهیه کنید تا روز خود را با پروتئین، فیبر و آهن بیشتری شروع کنید.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
دانه‌های کتان
از ۹۰۰۰ سال قبل از میلاد بشر این دانه‌ها را به خاطر مزایای سلامتی مصرف می‌کرده است. اگر به اندازه کافی ماهی نمی‌خورید، اضافه کردن دانه‌های کتان به رژیم غذایی خود می‌تواند به شما کمک کند اسیدهای چرب امگا ۳ دریافت کنید، اسیدهای چرب امگا ۳ چربی‌های سالمی هستند که برای قلب مفیدند.

بهترین منبع گیاهی این ماده مغذی مهم دانه‌های کتان است، و حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای فیبر نیز می‌باشد.

هنگامی که دانه‌ها به شکل آرد آسیاب می‌شوند، می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. کتان طعم خوب و بادام مانندی دارد.

یک قاشق از آن را به بلغور جو دوسر، خمیر کلوچه، و یا سالاد اضافه کنید.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
تخم شاه دانه
طعم ملایم و بادام مانند این دانه‌ها به خوبی با غذاهای چاشنی دار و خوشمزه جور در می‌آید. آن‌ها مقدار زیادی پروتئین نیز دارند، ۲ قاشق غذا خوری از این دانه‌ها دارای ۱۰ گرم پروتئین است، حتی بیشتر از میزان پروتئین در دانه کتان و یا تخم چیا.

تخم شاه دانه نیز منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ است. شما می‌توانید از دانه‌های سبوس دار آن نیز استفاده کنید، به سالاد یا غذاهای غلات اضافه کنید، یا شیر شاهدانه را جایگزین محصولات لبنی معمول خود کنید.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
دانه‌های آفتاب گردان
این دانه‌های دوست داشتنی، به همان نسبت که خوشمزه هستند، مفید نیز می‌باشند. یک وعده ۳۰ گرمی حدود نیمی از ویتامین E روزانه شما را تأمین می‌کند.

همچنین سرشار از چربی‌های سالم است. از این پس آنها را به همبرگرهای سبزیجات خود اضافه کنید تا هم طعم بهتری را تجربه کنید و هم ارزش غذایی آن را بالا ببرید. همچنین دانه هاب آفتاب گردان برای اضافه شدن به اسموتی صبح شما نیز گزینه بسیار خوبی هستند. البته، شما می‌توانید آنها را خارج از کیسه فریزر نیز نگهداری کنید.
 
٩ دانه شگفت انگیز که در سلامتى معجزه مى کنند
 
کنجد
این نقطه‌های سفید کوچک بر روی همبرگر شما فقط برای تزئین نیستند. دانه کنجد یکی از مواد تشکیل دهنده چند منظوره است.

روغن کنجد که سرشار از یک نوع اسید چرب است که می‌تواند نوع بد کلسترول را پایین بیاورد، انتخابی هوشمند برای سس سالاد است.

آن‌ها را آسیاب کنید، و سس بخارا درست کنید، کره بادام زمینی را برای کسانی که به مغزها آلرژی دارند، جایگزین کنید. (کنجد عنصر اصلی در حمص نیز می‌باشد.) دانه‌های سبوس دار کنجد سرشار از فیبر و پروتئین هستند. آن‌ها را به سیب زمینی سرخ کرده که با سبزیجات طعم دار شده است، اضافه کنید.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
همه چیز راجع به آلرژی در نوزادان
همه چیز راجع به آلرژی در نوزادان

همه چیز راجع به آلرژی در نوزادان

چگونه یک شیشه شیر مناسب برای فرزندم انتخاب کنم؟
چگونه یک شیشه شیر مناسب برای فرزندم انتخاب کنم؟

چگونه یک شیشه شیر مناسب برای فرزندم انتخاب کنم؟

زندگی مجاهدانه به سبک حمزه سید الشهدا(ع)
زندگی مجاهدانه به سبک حمزه سید الشهدا(ع)

زندگی مجاهدانه به سبک حمزه سید الشهدا(ع)

خرمالو،خواص،ارزش غذایی و مضرات
خرمالو،خواص،ارزش غذایی و مضرات

خرمالو،خواص،ارزش غذایی و مضرات

از فواید و مضرات خربزه چه می دانید؟
از فواید و مضرات خربزه چه می دانید؟

از فواید و مضرات خربزه چه می دانید؟

حاجی میرزایی: سناریوهای مختلف برای آغاز سال تحصیلی در نظر گرفته شود
حاجی میرزایی: سناریوهای مختلف برای آغاز سال تحصیلی در نظر گرفته شود

حاجی میرزایی: سناریوهای مختلف برای آغاز سال تحصیلی در نظر گرفته شود

تخت‌روانچی: آمریکا هیچ حقی برای آغاز هیچ کاری در چارچوب قطعنامه ۲۲۳۱ را ندارد
تخت‌روانچی: آمریکا هیچ حقی برای آغاز هیچ کاری در چارچوب قطعنامه ۲۲۳۱ را ندارد

تخت‌روانچی: آمریکا هیچ حقی برای آغاز هیچ کاری در چارچوب قطعنامه ۲۲۳۱ را ندارد

نشست ۱۷۹ اوپک با توافق تمام شد
نشست ۱۷۹ اوپک با توافق تمام شد

نشست ۱۷۹ اوپک با توافق تمام شد

فاز جدید تصویربرداری سریال «جشن سربرون» در امامزاده داوود/ رونمایی عکس‌ها
فاز جدید تصویربرداری سریال «جشن سربرون» در امامزاده داوود/ رونمایی عکس‌ها

فاز جدید تصویربرداری سریال «جشن سربرون» در امامزاده داوود/ رونمایی عکس‌ها

با خواص و مضرات قارچ آشنا شوید
با خواص و مضرات قارچ آشنا شوید

با خواص و مضرات قارچ آشنا شوید

عوامل ظهور و نفوذ و سقوط  دلار در نظام مالی جهان
عوامل ظهور و نفوذ و سقوط دلار در نظام مالی جهان

عوامل ظهور و نفوذ و سقوط دلار در نظام مالی جهان

موافقت روحانی با استعفای رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران/ سعید اوحدی رئیس بنیاد شهید می‌شود
موافقت روحانی با استعفای رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران/ سعید اوحدی رئیس بنیاد شهید می‌شود

موافقت روحانی با استعفای رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران/ سعید اوحدی رئیس بنیاد شهید می‌شود

ایران برای تحویل دادن جعبه سیاه هواپیمای اوکراینی اعلام آمادگی کرد
ایران برای تحویل دادن جعبه سیاه هواپیمای اوکراینی اعلام آمادگی کرد

ایران برای تحویل دادن جعبه سیاه هواپیمای اوکراینی اعلام آمادگی کرد

فندق و یک دنیا خاصیت
فندق و یک دنیا خاصیت

فندق و یک دنیا خاصیت

پنج درس ناب زندگی از عبدالعظیم حسنی(ع)
پنج درس ناب زندگی از عبدالعظیم حسنی(ع)

پنج درس ناب زندگی از عبدالعظیم حسنی(ع)

همه چیز درباره طالبی
همه چیز درباره طالبی

همه چیز درباره طالبی

شانه‌ساز: حمل و نقل دارو و تجهیزات پزشکی مشمول تحریم‌ها است
شانه‌ساز: حمل و نقل دارو و تجهیزات پزشکی مشمول تحریم‌ها است

شانه‌ساز: حمل و نقل دارو و تجهیزات پزشکی مشمول تحریم‌ها است

از فواید و مضرات شلغم چه می دانید؟
از فواید و مضرات شلغم چه می دانید؟

از فواید و مضرات شلغم چه می دانید؟

اسامی برندگان قرعه‌کشی ایران‌خودرو
اسامی برندگان قرعه‌کشی ایران‌خودرو

اسامی برندگان قرعه‌کشی ایران‌خودرو

فتق در نوزادان،علل و علائم آن
فتق در نوزادان،علل و علائم آن

فتق در نوزادان،علل و علائم آن

نگاهی به چرایی مالیدن چشم توسط نوزادان
نگاهی به چرایی مالیدن چشم توسط نوزادان

نگاهی به چرایی مالیدن چشم توسط نوزادان