0
ویژه نامه ها

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

دسرهای لیوانی از انواع دسر های شیک و مجلسی به شمار می آیند که به دلیل نحوه سرو و ابعاد کوچکی که دارند بسیار پرطرفدار می باشند. طرز تهیه دسر لیوانی بسیار راحت و آسان بوده که به همین خاطر بسیاری از افراد ترجیح می دهند که در مهمانی های خود از این نوع دسر یا ژله استفاده نمایند.
طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

دسر خوشمزه پودینگ کاراملی

این نوع دسر بسیار خوشمزه و ساده بوده و از انواع دسرهای کاراملی به شمار می آید که بسیار پرطرفدار می باشد.

مواد مورد نیاز
شکر ۱ لیوان
شکلات ۱۰۰ گرم
شیر ۳ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
خامه نصف لیوان
پودر وانیل نصف قاشق چایخوری
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

طریقه آماده سازی
در مرحله اول طرز تهیه این نوع دسر لیوانی ابتدا شکر را درون یک ظرف بریزید و بر روی حرارت بگذارید تا کمی سفت شود و شکل کاراملی به خود بگیرد. بعد از آن دو لیوان شیر به آن اضافه نمایید و صبر کنید تا شکر درون شیر به طور کامل حل گردد. در گام بعدی نشاسته، پودر وانیل، یک لیوان شیر و تخم مرغ را داخل یک ظرف جداگانه مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

نصفی از مخلوط را به قالب شکر و شیر افزوده و سپس آن را بر روی حرارت متوسط بگذارید. نصفه دیگر ترکیب را با شکلات مخلوط نمایید و بعد آن را بر روی حرارت بگذارید تا مخلوطی یکدست حاصل شود. زمانی که هر دو ترکیب به غلظت کافی رسیدند آن ها را از روی حرارت برداشته و بعد از خنک شدن نصفی از لیوان را با مخلوط ظرف اول و نصفی دیگر را با مخلوط ظرف دوم پر کنید. پس از آن دسر را درون یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود. بعد از گذشت یک ساعت می توانید سطح دسر را با استفاده از خامه، میوه، براده ی شکلات و همچنین شکلات داغ تزیین کنید.


دسر مجلسی و خوشمزه سان شاین

این نوع دسر در واقع همان دسر ژله بستنی می باشد که دارای تزیینات بیشتری بوده و خیلی سریع و راحت آماده می شود. برای درست کردن این نوع دسر از لیوان های بلند استفاده نمایید، سپس ته لیوان را به میزان دو بند انگشت با استفاده از ژله با هر رنگ و طعمی که دوست دارید پر کرده و بعد لایه ای از بستنی با طعمی دلخواه به همان میزان ضخامت بر روی آن بریزید و به همین شکل لایه ها را تا قسمت بالای لیوان ادامه بدهید.

در پایان مقداری خامه بر روی آن بریزید و بعد چتر تزیینی و شوکو رول را درون آن بگذارید. سپس روی سطح دسر را با استفاده از میوه یا شکلات تزیین نمایید و در پایان روی تمام مواد سس مخصوص بستنی بریزید.

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه


دسر پودینگ تخم شربتی

این نوع دسر به دلیل وجود تخم شربتی بسیار پرخاصیت بوده و به سادگی می توان آن را در منزل تهیه نمود. برای درست کردن یک لیوان از این دسر خوشمزه حدود نصف پیمانه توت فرنگی را درون غذاساز یا مخلوط کن بریزید به حالت پوره در آورید. همچنین می توانید از هر میوه دیگری که تمایل دارید در ساخت دسر این دسر استفاده نمایید.

تخم شربتی را نیز به صورت جداگانه درون آب خیس کرده تا کمی پف کند و دور آن حالت لعاب مانند به خود بگیرد. بعد از آن پوره میوه را با حدود ۱/۴ پیمانه شیر، تخم شربتی، کمی وانیل به همراه مقداری عسل برای خوش طعم کردن دسر ترکیب نمایید. در صورت تمایل می توانید به جای شیر معمولی از شیر نارگیل نیز استفاده نمایید تا بدین صورت دسر شما طعمی خاص و جدید به خود بگیرد.

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

در صورتی که تمایل دارید دسرتان شکل رقیق تری به خود بگیرد می توانید از مقدار شیر بیشتری استفاده نمایید. پس از آن روی ظرف را به طور کامل پوشش دهید و بعد دسر را حدود ۲ ساعت درون یخچال بگذارید. در انتها روی این دسر را با استفاده از تکه های میوه تزیین نمایید. 1


دسر لیوانی مجلسی


مواد لازم
کیک کاکائویی آماده دو بسته
شیر یک لیتر
آرد دو قاشق غذاخوری
نشاسته ۱ ق غ پر
شکر یک پیمانه
وانیل نوک قاشق
کره یک ق غذاخوری
پودر خامه قنادی  لوازم قنادیا موجوده

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

طرز تهیه
اول از همه کیکهارو پودر کنید؛ و داخل کاپ‌ها دو قاشق غذاخوری بریزید، و جهت تهیه کرم، همه مواد به جز، کره، وانیل، پودر خامه قنادی، داخل قابلمه بریزید، و تا زمانیکه قوام بگیره هم بزنید و بپزید.

از روی اجاق بردارید و کره، وانیل، پودر خامه اضافه کنید و با همزن بزنید؛ و در کاپ‌ها روی کیک‌های پودر شده به قسمت مساوی بریزید، و یک لایه دیگه کیک و سپس کرم بریزید، در آخرین لایه هم پودر کیک بریزید و هر طور مایلید تزیین کنید.


دسر لیوانی ویکتوریا


مواد اصلی
شیر ۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
آرد گندم ۲ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری
بیسکویت پودر شده ۲ لیوان
میوه ۱۰ عدد

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

طرز تهیه
خامه و پودر قند را مخلوط کرده و کنار می گذاریم.

در ظرف دیگر زرده و وانیل را می زنیم تا رنگش روشن بشه و کنار میزاریم.

شیر و آرد و نشاسته و شکر را در قابلمه ریخته هم می زنیم تا نشاسته حل بشه بعد روی حرارت مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه.

کمی از مواد را به مخلوط زرده اضافه میکنیم تا یک دست بشه بعد مواد زرده را به مواد روی حرارت اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم.

بعد از یکدست شدن از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا از حرارتش پایین بیاد.

مخلوط خامه و پودر قند رو اضافه کنیدو مخلوط کنید.

وقتی مایه یک دست شد یک لایه بسکوییت پود شده تو ظرف دلخواه بریزید و بعد از مواد تون و بعد میوه و لایه لایه بالا برید.

سایر نکات
پودر قند همون شکرآسیاب شده است  2


دسر لیوانی شانامو


مواد لازم (4 نفر)
200 گرم پنیرخامه ای یا ماسکارپونه
200 گرم خامه صبحانه یا قنادی
1 عدد بستنی وانیلی
1 قوطی شیرعسلی
3 ق سوپخوری پودر ژلاتین
1 بسته پودر ژله با طعم دلخواه
1 لیوان آب جوش
نصف پیمانه آب سرد

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

مراحل
اول ژله دلخواه رو دریک لیوان آب جوش حل کرده می گذاریم کنار تا خنک بشه.

نصف پیمانه آب سرد رو روی پودر ژلاتین ریخته تا اسفنجی شده و روی بخار آب در حال جوش بنماری کرده تا شفاف شودو میگذاریم از داغی بیافته.

پنیرو خامه رو با همزن زده تا یکنواخت بشه بستنی و شیرعسلی راهم اضافه کرده ومخلوط می کنیم بعد ژله و ژلاتین سرد شده رو اضافه کرده وهم می زنیم تا کاملا مخلوط بشه..

بعد قالب موردنظرو چرب کرده ومواد دسرو توش ریخته به مدت 4 الی 5 ساعت داخل یخچال گذاشته تا دسر کاملا ببنده بعد از قالب خارج می کنیم.

ژله انگور ریختم.

اینبار توی لیوان ریختم و لابلاش کیک وگردو هم گذاشتم خوشمزه شداااااا اینجوری لیوانی سرو بشه به نظرم با لیوان کوچیک برای 4 الی 5 نفر کافی باشه.


دسر لیوانی


مواد لازم
بیسکوئیت به میزان دلخواه
3 قاشق پودرکاکائو یا شکلات تخته ای
پودرنارگیل
موز
شیر
شکر
1 ق چ خ آرد

طرز تهیه چند نوع دسر لیوانی خاص و خوشمزه

مراحل
برای ددست کردن مایع ظرف را روی شعلهی کم گذاشته اگر علاقه داشتید مقدار کمی کره آب کنید، شیر را اضافه کرده وقتی گرم شد شکلات ها یا پودر کاکائو را اضافه کرده وقتی حل شد برای سفت شدن آرد را اضافه کنید

یک لایه بیسکوئیت خرد شده بریزید وقتی مواد سرد شد مواد ریخته و لایه لایه اضافه کنید و موز حلقه شده هم بذارید (بیسکوئیت ها را ریز نکنید چون خمیر می شود) پودر نارگیل اضافه کنید و بذارید یخچال خنک بشه نوش جان 3


پی نوشت:
1.www.honardarkhane.com
2.www.yjc.ir
3.www.cookpad.com
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
بازگشت خشکسالی به ایران/ وزیر نیرو: تابستان امسال خشک ترین سال در 50 سال اخیر خواهد بود
بازگشت خشکسالی به ایران/ وزیر نیرو: تابستان امسال خشک ترین سال در 50 سال اخیر خواهد بود

بازگشت خشکسالی به ایران/ وزیر نیرو: تابستان امسال خشک ترین سال در 50 سال اخیر خواهد بود

واکاوی اولین دوره انتخابات ریاست جمهوری ایران
واکاوی اولین دوره انتخابات ریاست جمهوری ایران

واکاوی اولین دوره انتخابات ریاست جمهوری ایران

رفتار انتخاباتی نخبگان و شکاف های قومی
رفتار انتخاباتی نخبگان و شکاف های قومی

رفتار انتخاباتی نخبگان و شکاف های قومی

حکمت | تاثیر مال حلال و حرام / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)
حکمت | تاثیر مال حلال و حرام / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)

حکمت | تاثیر مال حلال و حرام / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)

عاقبت خروس مردم آزار
عاقبت خروس مردم آزار

عاقبت خروس مردم آزار

امامتِ امام وابسته به حاکم بودن او نیست/ استاد حامد کاشانی
امامتِ امام وابسته به حاکم بودن او نیست/ استاد حامد کاشانی

امامتِ امام وابسته به حاکم بودن او نیست/ استاد حامد کاشانی

پنج نشانه بندگی خدا/ آیت الله مجتهدی تهرانی
پنج نشانه بندگی خدا/ آیت الله مجتهدی تهرانی

پنج نشانه بندگی خدا/ آیت الله مجتهدی تهرانی

رباعی خوانی خیام | بدخواه کسان هیچ به مقصد نرسد
رباعی خوانی خیام | بدخواه کسان هیچ به مقصد نرسد

رباعی خوانی خیام | بدخواه کسان هیچ به مقصد نرسد

لحظه اصابت موشک های مبارزان فلسطینی به عسقلان
لحظه اصابت موشک های مبارزان فلسطینی به عسقلان

لحظه اصابت موشک های مبارزان فلسطینی به عسقلان

خدا رحم کرد ما رئیس جمهور نشدیم که ...
خدا رحم کرد ما رئیس جمهور نشدیم که ...

خدا رحم کرد ما رئیس جمهور نشدیم که ...

استوری | روز بزرگداشت خیام: چاووشی
استوری | روز بزرگداشت خیام: چاووشی

استوری | روز بزرگداشت خیام: چاووشی

جادوگر در فوتبال و فوتسال ایران!
جادوگر در فوتبال و فوتسال ایران!

جادوگر در فوتبال و فوتسال ایران!

مجری راز کاهش وزن جواد خیابانی را افشا کرد!
مجری راز کاهش وزن جواد خیابانی را افشا کرد!

مجری راز کاهش وزن جواد خیابانی را افشا کرد!

درمان آلزایمر با این ها!
درمان آلزایمر با این ها!

درمان آلزایمر با این ها!

لیبرمن به ناتوانی اسرائیل در برابر ایران اعتراف کرد!
لیبرمن به ناتوانی اسرائیل در برابر ایران اعتراف کرد!

لیبرمن به ناتوانی اسرائیل در برابر ایران اعتراف کرد!

راه جلوگیری از وسواس فکری کرونا!
راه جلوگیری از وسواس فکری کرونا!

راه جلوگیری از وسواس فکری کرونا!

تولید و رفع موانع آن
تولید و رفع موانع آن

تولید و رفع موانع آن

تلاوت آیه 13-14 سوره اسراء/ سیدمحمدجواد حسینی
تلاوت آیه 13-14 سوره اسراء/ سیدمحمدجواد حسینی

تلاوت آیه 13-14 سوره اسراء/ سیدمحمدجواد حسینی

درباره حکیم عمر خیام/ استاد شفیعی کدکنی
درباره حکیم عمر خیام/ استاد شفیعی کدکنی

درباره حکیم عمر خیام/ استاد شفیعی کدکنی

آیت الله جنتی از بررسی صلاحیت نامزدها می گوید.
آیت الله جنتی از بررسی صلاحیت نامزدها می گوید.

آیت الله جنتی از بررسی صلاحیت نامزدها می گوید.

شریک روحانی!
شریک روحانی!

شریک روحانی!