0
ویژه نامه ها

کالری الویه چقدر است؟ + ارزش غذایی

سالاد الویه یک غذای سرد پرطرفدار است که بسیار پرخاصیت و مقوی است که البته بعضی از افراد باید در خوردن این سالاد خوشمزه زیاده روی نکنند با ما همراه باشید تا با برخی از مزایا و معایب این سالاد خوشمزه آشنا شویم.
کالری الویه چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی الویه در 100 گرم

مقدار 100 گرم
انرژی 162 کیلوکالری
کربوهیدرات 14.17 گرم
پروتئین 5.46 گرم
چربی 9.57 گرم
آب 82.55 گرم
فیبر 1.53 گرم
قند 2.50 گرم
کلسترول 51.98 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در الویه در 100 گرم

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 102.20 میکروگرم
ویتامین D 0.26 میکروگرم
ویتامین E 0.86 میلی گرم
ویتامین K 16.99 میکروگرم
ویتامین C 7.67 میلی گرم
تیامین (B1) 0.07 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.09 میلی گرم
نیاسین (B3) 1.48 میلی گرم
کولین (B4) 45.31میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.47 میلی گرم
ویتامین B6 0.18 میلی گرم
فولات (B9) 16.10میکروگرم
ویتامین B12 0.17 میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در آبگوشت در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 19.05 میلی گرم
آهن 0.55 میلی گرم
منیزیم 15.51 میلی گرم
فسفر 66.95 میلی گرم
پتاسیم 222.78 میلی گرم
سدیم 657.53 میلی گرم
روی 0.44 میلی گرم
مس 0.10 میلی گرم
منگنز 0.12 میلی گرم
سلنیم 5.74 میکروگرم
 

الویه برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
کودکان
پایه و اساس سالاد الویه سیب زمینی و تخم مرغ است که در بعضی مواقع مرغ هم اضافه میشود به این ترتیب سالاد الویه یک غذای کامل و سرشار از مواد مغذی محسوب میشود و برای کودکان در سن رشد بسیار مفید است.
 
تقویت سیستم ایمنی
سالاد الویه به دلیل دارا ودن سبزیجات مختلف سرشار از مواد مغذی است از جمله این سبزیجات هویج است که منبع غنی بتاکاروتن میباشد که سبب تقویت سیستم ایمنی و مانع از ایجاد سلول های سرطانی میشود.
 
ورزشکاران و افرادی که دنبال اضافه وزن هستند
سیب زمینی موجود در الویه سرشار از پتاسیم و ویتامین C است و جزء سبزیجات نشاسته ای است که چاق کننده است و همچنین انرژی بالایی دارد و میتواند یک غذای کامل برای ورزشکاران محسوب شود.
 
کلسترول و چربی خون
همان طور که از جداول بالا مشخص است الویه دارای چربی و کلسترول بالایی است به دلیل وجود خیار شور سدیم بالایی دارد و باعث افزلیش فشار خون میشود به همین دلیل خوردن الویه برای کسانی که کلسترول و چربی بالایی دارند توصیه نمیشود.
 
بیماری های میکروبی
تخم مرغ یکی از پایه های اصلی سالاد الویه است بنابراین میتواند بستر خوبی برای میکروب ها باشد بهتر است بلافاصله پس از درست کردن الویه آن را در ظرف دربسته نگهداری کنیم همچنین اگر خواستیم الویه را گرم کنیم باید با حرارت بالا این کار را انجام دهیم تا میکروب های آن از بین برود.

منبع:
گروه تغذیه راسخون


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
تخمین زمان مطالعه:
پدیدآورنده: لیلا معصومی
موارد بیشتر برای شما