0
ویژه نامه ها

کالری پنیر چقدر است؟ + ارزش غذایی

احتمالا تعداد بسیاری از افراد از پنیر در وعده صبحانه خود استفاده میکنند اما تا چه میزان از فواید و مضرات آن آگاهی دارند؟ با ما همراه باشید تا یک بررسی اجمالی در این خصوص داشته باشیم.
کالری پنیر چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی پنیر در 100 گرم

مقدار 100 گرم
انرژی 264 کیلوکالری
کربوهیدرات 4.09 گرم
پروتئین 14.21 گرم
چربی 21.28 گرم
آب 55.22 گرم
قند 0.00 گرم
فیبر 4.09 گرم
کلسترول 89.00 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در پنیر در 100 گرم

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 125.00 میکروگرم
ویتامین D 0.40 میکروگرم
ویتامین E 0.18 میلی گرم
ویتامین K 1.80 میکروگرم
ویتامین C 0.00 میلی گرم
تیامین (B1) 0.15 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.84 میلی گرم
نیاسین (B3) 0.99 میلی گرم
کولین (B4) 15.40میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.97 میلی گرم
ویتامین B6 0.42 میلی گرم
فولات (B9) 32.00میکروگرم
ویتامین B12 1.69 میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در پنیر در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 493.00 میلی گرم
آهن 0.65 میلی گرم
منیزیم 19.00 میلی گرم
فسفر 337.00 میلی گرم
پتاسیم 62.00 میلی گرم
سدیم 1116.00 میلی گرم
روی 2.88 میلی گرم
مس 0.03 میلی گرم
منگنز 0.03 میلی گرم
سلنیم 15.00 میکروگرم
 

پنیر برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
دیابت و قند خون
سلنیم یک ماده ضد دیابت است که سبب میشود سطخ انسولین در بدن کنترل شود و همان طور که پیداست این ماده معدنی به وفور در پنیر یافت میشود که سبب میشود افرادی که در رژیم روزانه خود از پنیر استفاده میکنند از دیابت در امان باشند.
 
فشار خون
پنیر به دلیل دارا بودن پروتئین و ویتامین ها میتواند در کاهش کلسترول و درنتیجه کاهش فشار خون مفید باشد.پروتئین موجود در پنیر به قدری زیاد است که گیاهخوران میتوانند پنیر را جایگزین گوشت در برنامه غذایی خود کنند.
 
افزایش سیستم ایمنی بدن
روی موجود در پنیر با تولید هورمون در بدن سیستم ایمنی بدن را افزایش میدهد و از بیماری هایی همچون آنفولانزا، تب و سرفه پیشگیری میکند به شرطی که در وعده صبحانه میل شود.
 
استحکام استخوان و سلامت دندان
به کلسیم موجود در پنیر که در جدول آورده شده نگاهی بیندازید مقدار قابل توجهی است این خود دلیلی بر این است که با مصرف پنیر ساختار دندان ها و استخوان ها قوی شده و مانع از پوکی آنها میشود.
 
اگر استرس دارید پنیر بخورید
با خوردن پنیر سروتونین بیشتری در بدن ترشح میشود که فرد خلق و خوی بهتری پیدا کند و استرس را کاهش دهد و از افسردگی پیشگیری کند.
 
پیشگیری از تشکیل سلول های سرطانی
وجود سلنیم در یک ماده غذایی سبب میشود آن ماده غذایی ضد سرطان محسوب شود.پنیر نیز با داشتن سلنیم قابل توجه و همچنین ویتامین B یک ماده غذایی ضد سرطان محسوب میشود.

منبع: گروه تغذیه راسخون


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما