0
ویژه نامه ها

کالری چغندر پخته چقدر است؟ + ارزش غذایی

چغندر یکی از انواع سبزیجات است که ارزش غذایی بالایی دارد در این مقاله به ارزش غذایی و برخی فواید و خواص چغندر پخته اشاره کرده ایم.با ما همراه باشید.
کالری چغندر پخته چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی چغندر پخته در 100 گرم

مقدار 100 گرم
انرژی 44 کیلوکالری
کربوهیدرات 9.96 گرم
چربی 1.68 گرم
پروتئین 0.18 گرم
آب 87.06 گرم
فیبر 2.00 گرم
قند 7.96 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در چغندر پخته در 100 گرم  

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 2.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.04 میلی گرم
ویتامین K 0.20 میکروگرم
ویتامین C 3.60 میلی گرم
تیامین (B1) 0.03 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.04 میلی گرم
نیاسین (B3) 0.33 میلی گرم
کولین (B4) 6.30میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.15 میلی گرم
ویتامین B6 0.07 میلی گرم
فولات (B9) 80.00میکروگرم
ویتامین B12 0.00 میکروگرم
 

مواد معدنی موجود در چغندر پخته در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 16.00 میلی گرم
آهن 0.79 میلی گرم
منیزیم 23.00 میلی گرم
فسفر 38.00 میلی گرم
پتاسیم 305.00 میلی گرم
سدیم 77.00 میلی گرم
روی 0.35 میلی گرم
مس 0.07 میلی گرم
منگنز 0.33 میلی گرم
سلنیم 0.70 میکروگرم
 

چغندر پخته برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
فشار خون
چند ساعت پس از مصرف چغندر پخته نیترات طبیعی موجود درآن تبدیل به اکسید نیتریک می شود و سبب استراحت رگ های خونی میگردد. و بدین ترتیب جریان خون بهبود یافته و فشار خون کاهش میابد.
 
بهبود عملکرد قلب
ار آنجا که چغندر پخته دارای مقدار قابل توجهی تری گلیسیرید است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش میدهد.و سبب پایین آمدن کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب در بدن میشود.
 
بهبود عملکرد ورزشی
ترکیبات نیترات موجود در چغندر پخته سبب افزایش اکسیژن رسانی به عضلات هنگام ورزش کردن میشود.و این یعنی سطح تحمل در حین انجام انواع ورزش‌ ها افزایش میابد.طی مطالعاتی که انجام شده به این نتیجه رسیده اند که کسانی که آب چغندر پخته قبل از ورزش میخورند 16 برابر استقامت و توانایی آن ها برای ورزش بیشتر میشود.
 
زنان باردار
چغندر پخته سرشار از فولات و ویتامین های گروه B است.همان طور که میدانید کمبود فولات در زمان بارداری سبب نقص در لوله های عصبی میشود که این یعنی ممکن است مغز، نخاع و ستون فقرات جنین دچار آسیب شود به این ترتیب زنان باردار میتوانند با قرار دادن چغندر پخته در رژیم غذایی خود از بروز اینگونه مشکلات خودداری کنند.
 
بهبود عملکرد تنفسی
ویتامین C موجود در چغندر سیستم ایمنی بدن را افزایش میدهد و یک ضد اکسید کننده قوی است.همچنین بتاکارتن موجود در آن خطر ابتلا به بیماری سرطان ریه را کاش میدهد.
 
بیماری های چشم در افراد سالمند
خوردن چغندر پخته به منظور جلوگیری از بیماری های چشم به افراد سالمند بسیار توصیه میشود.زیرا ویتامین A و بتاکارتن موجود در چغندر پخته ار بروز بیماری های آب مروارید و ماکولار در افراد سالمند پیشگیری میکند.
 
کاهش وزن و تناسب اندام
از آنجا که چغنر پخته فیبر بالا و کالری کمی دارد به افرادی که میخواهند کاهش وزن داشته باشند و به اندام دلخواهشان برسند توصیه میشود حتما در رژیم غذایی خود از چغندر پخته استفاده کنند.

منبع: تغذیه راسخون


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما