0
ویژه نامه ها

کالری حلیم بادمجان چقدر است؟ + ارزش غذایی

حلیم بادمجان یک غذای اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. در این قسمت به ارزش غذایی و ویتامین ها و مواد معدنی موجود در حلیم بادمجان اشاره میشود.
کالری حلیم بادمجان چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی حلیم بادمجان در 100 گرم

مقدار 100 گرم
انرژی 170 کیلوکالری
کربوهیدرات 10.26 گرم
پروتئین 21.81 گرم
چربی 4.73 گرم
آب 47.57 گرم
فیبر 2.21 گرم
قند 0.79 گرم
کلسترول 13.55 میلی گرم


ویتامین های موجود در حلیم بادمجان در 100 گرم

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 2.41 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.40 میلی گرم
ویتامین K 2.55 میکروگرم
ویتامین C 0.36 میلی گرم
تیامین (B1) 0.14 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.24 میلی گرم
نیاسین (B3) 1.47 میلی گرم
کولین (B4) 11.05میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.18 میلی گرم
ویتامین B6 0.07 میلی گرم
فولات (B9) 25.80میکروگرم
ویتامین B12 0.36 میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در حلیم بادمجان در 100 گرم

مواد معدنی 100 گرم
کلسیم 122.61 میلی گرم
آهن 1.72 میلی گرم
منیزیم 21.89 میلی گرم
فسفر 60.15 میلی گرم
پتاسیم 218.11 میلی گرم
سدیم 372.69 میلی گرم
روی 1.05 میلی گرم
مس 0.10 میلی گرم
منگنز 0.19 میلی گرم
سلنیم 4.21 میکروگرم
 

حلیم بادمجان برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
بادمجان و درنتیجه حلیم بادمجان مملو از فیبر است و همان طور که میدانید فیبر حرکات روده را تسهیل کرده و یبوست را درمان میکند همچنین به کمک فیبر هضم غذا راحت شده و دستگاه گوارش سالم تری خواهیم داشت.
 
افرادی که به دنبال تناسب اندام هستند
حلیم بادمجان چربی کمی دارد ولی سرشار از فیبر است بنابراین افرادی که رژیم میگیرند و به دنبال کاهش وزن هستند با قرار دادن این غذا در رژیم غذایی خود کمتر گرسنه میشوند و به غذای کمتری روی می آورند.
 
سلامت و تقویت استخوان ها
حلیم بادمجان با دارا بودن مقدار قابل توجهی ویتامین و از طرفی با داشتن مواد معدنی همچون کلسیم و منگنز برای تقویت و قوی تر شدن استخوان ها بسیار مفید است.
 
بیماران قلبی
فیبر موجود در حلیم بادمجان کلسترول بد خون را کاهش داده و مانع از تجمع چربی در رگ های خونی میشود درنتیجه فشار خون را کاهش داده و به وضعیت نرمال میرساند با این تفاسیر بهتر است بیماران قلبی و افرادی که فشار خون بالا دارند با مشورت پزشک خود این غذا را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

بیماران دیابتی
حلیم بادمجان کربوهیدرات پایینی دارد و در عوض فیبر بالایی دارد که جذب گلوکز را کنترل کرده و به این ترتیب به کنترل قند خون کمک می کند.

منبع: تغذیه راسخون


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
تخمین زمان مطالعه:
پدیدآورنده: لیلا معصومی
موارد بیشتر برای شما