مسقطي زردآلو

ابتدا برگه هاي زردآلو را به مدت 5 تا 10 دقيقه در مقداري آب خيس کنيد تا سنگ ريزه هاي آن کاملا" خارج شود. برگه ها را با چاقوي خيلي تيز، ريز خرد کرده و در قابلمه مناسب با در بسته به مدت 20 دقيقه بپزيد.
شنبه، 22 آبان 1389
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
مسقطي زردآلو

مسقطي زردآلو
مسقطي زردآلو


 





 
برگه زردآلو/ 225 گرم
شکر/50 گرم
مغز بادام خردشده/50 گرم
کمپوت فيله پرتقال/50 گرم
شکر/1 قاشق غذاخوري
زرده تخم مرغ /1 عدد
خامه و پودر دارچين / به دلخواه
آب /45 ميلي ليتر

مسقطي زردآلو

طرز تهيه:
ابتدا برگه هاي زردآلو را به مدت 5 تا 10 دقيقه در مقداري آب خيس کنيد تا سنگ ريزه هاي آن کاملا" خارج شود. برگه ها را با چاقوي خيلي تيز، ريز خرد کرده و در قابلمه مناسب با در بسته به مدت 20 دقيقه بپزيد.
دراين مرحله شکر را اضافه کنيد و مجددا" 10 دقيقه ديگر بپزيد تا آب آن کاملا" گرفته شود .حال بادام خرد شده و کمپوت پرتقال را اضافه کنيد و ظرف را از روي حرارت برداريد .
در يک کاسه کوچک زرده تخم مرغ و شکر را آنقدر بزنيد تا ذرات شکر کاملا" حل شود و بعد مواد را روي کاغذ روغني پهن کنيد، سپس سطح اين مخلوط را به کمک يک چاقو، کاملا" صاف کنيد و با کمک همان کاغذ مواد را رول کنيد وآن را حداقل به مدت 3 ساعت در يخچال قرار دهيد.اين دسر را مي توان با خامه و دارچين تزيين کرد.
نکته:
1- توجه داشته باشيد که حتما" برگه هاي طبخ شده غليظ شود و ديگر آب اضافه نداشته باشد.
2- درصورتي که کمپوت فيله پرتقال در دسترس نبود،ميتوانيد مقداري فيله پرتقال را با شکر بپزيد.
منبع:هنرآشپزي،شماره 38.



 



نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
اعتقاد به مهدویت در دوره غیبت کبری چه آثار تربیتی در پی دارد؟
اعتقاد به مهدویت در دوره غیبت کبری چه آثار تربیتی در پی دارد؟
زمینه سازی تربیت مهدوی در دوران پیش از غیبت امام زمان علیه السلام
زمینه سازی تربیت مهدوی در دوران پیش از غیبت امام زمان علیه السلام
صله‌ی رحم کلید سعادت در دنیا و آخرت
صله‌ی رحم کلید سعادت در دنیا و آخرت
اثبات علمی و روایی طول عمر امام زمان علیه السلام
اثبات علمی و روایی طول عمر امام زمان علیه السلام
کسانى که با امام زمان علیه السلام ملاقات کرده اند
کسانى که با امام زمان علیه السلام ملاقات کرده اند
اثبات وجود امام زمان علیه السلام از طریق کرامات آن حضرت
اثبات وجود امام زمان علیه السلام از طریق کرامات آن حضرت
اثبات وجود امام زمان علیه السلام از دیدگاه عقل
اثبات وجود امام زمان علیه السلام از دیدگاه عقل
حقوق بیمار در آمبولانس شامل چه مواردی میشود؟
حقوق بیمار در آمبولانس شامل چه مواردی میشود؟
خوشحالی دختر بچه فلسطینی از پیدا کردن اسباب‌یازی‌اش از میان ویرانه‌ها
play_arrow
خوشحالی دختر بچه فلسطینی از پیدا کردن اسباب‌یازی‌اش از میان ویرانه‌ها
عرضه سیب‌زمینی وارداتی با قیمت ٢٩ هزار و ۵۰۰ تومان
play_arrow
عرضه سیب‌زمینی وارداتی با قیمت ٢٩ هزار و ۵۰۰ تومان
حضور گسترده مجاهدان حماس در محل تحویل سه اسیر در خان یونس
play_arrow
حضور گسترده مجاهدان حماس در محل تحویل سه اسیر در خان یونس
اولین مصاحبه دو نفره و مشترک ترامپ: رسانه‌ها در تلاشند تا ایلان ماسک را از من جدا کنند
play_arrow
اولین مصاحبه دو نفره و مشترک ترامپ: رسانه‌ها در تلاشند تا ایلان ماسک را از من جدا کنند
عملیات نفس‌گیر نجات مادر باردار محاصره در سیلاب فارس
play_arrow
عملیات نفس‌گیر نجات مادر باردار محاصره در سیلاب فارس
امکانات فوق‌لوکس اتوبوس ولوو 9600s در حد یک هتل!
play_arrow
امکانات فوق‌لوکس اتوبوس ولوو 9600s در حد یک هتل!
شهر یخی چین را بیشتر بشناسید
play_arrow
شهر یخی چین را بیشتر بشناسید