بيسكويت شور
مواد لازم:
زرده تخم مرغ: يك عدد
سبزي معطر: از انواع گوناگون
نمك: به ميزان لازم
فلفل، فلفل قرمز يا ادويه دلخواه: به ميزان لازم
پنير رنده شده يا گودا: به ميزان لازم
پودر پنير پارمزان: به ميزان لازم
طرز تهيه:
يا اينكه روي خمير نواري بريده شده، پودر پنير و كنجد بپاشيد و نوار را دور هم بپيچيد و در فر بپزيد. از اين بيسكويت كنار انواع سس ها و يا ديپ ها (چاشته)و يا به تنهايي استفاده مي شود.
نكته:
1- پودر آويشن، فلفل سياه، نمك و پنير
2- ريحان خشك، فلفل، رنده ي پوست ليمو، نمك و پنير
3- فلفل قرمز، رزماري، پنير، كنجد، انواع ادويه و سبزي خشك مورد نظر به همراه نمك و پنير
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 70
/ن
