0
ویژه نامه ها

تزيين کيک به شکل همبرگر

يکي از کيک هاي گرد را برش عرضي داده و لابه لاي آن را خامه ي فرم گرفته کار کرده و اطراف آن را به کمک کارد اره اي برش داده و قسمت هاي اضافي را برش دهيد. کيک ديگر را هم برش عرضي داده و قسمت وسط آن مقداري خامه و کيک اسفنجي اضافه کرده و کيک را به شکل يک نيم کره يا نصفه ي يک توپ حالت دهيد. هر دو کيک را به کمک خامه
تزيين کيک به شکل همبرگر

 تزيين کيک به شکل همبرگر
تزيين کيک به شکل همبرگر


 

نويسنده:خليل نوروزي




 

مواد لازم:
 

کيک اسفنجي /2 قالب گرد با سايز و اندازه دلخواه
خامه ي فرم گرفته/ به مقدار لازم
مارسيپان رنگي قرمز، سبز، کرم قهوه اي / به مقدار لازم
کنجد / براي تزيين
محلول زعفران ( يا رنگ زرد خوراکي ) که با نسکافه مخلوط شده / به ميزان لازم
منبع:نشريه هنرآشپزي، شماره 67

طرز تهيه:
 

يکي از کيک هاي گرد را برش عرضي داده و لابه لاي آن را خامه ي فرم گرفته کار کرده و اطراف آن را به کمک کارد اره اي برش داده و قسمت هاي اضافي را برش دهيد. کيک ديگر را هم برش عرضي داده و قسمت وسط آن مقداري خامه و کيک اسفنجي اضافه کرده و کيک را به شکل يک نيم کره يا نصفه ي يک توپ حالت دهيد. هر دو کيک را به کمک خامه ي فرم گرفته و پالت و ليسک و روبان صاف کنيد. سپس محلول زعفران و نسکافه را به کمک آب پاش روي کيک بپاشيد. مواد داخل کيک همبرگر( که شامل گوشت، همبرگر، کاهو، گوجه، پنير و ...) را به کمک مارسيپان هاي رنگي درست کنيد و روي کيک گرد تخت بچينيد. سپس کيک بعدي( کيکي که به شکل نصفه توپ مي باشد) را روي آن قرار دهيد. کمي آب به مقداري خامه ي فرم گرفته اضافه کرده و با چنگال هم بزنيد تا روان و يک دست شود( به حالت سس سفيد) و با کمک قيف وسط کيک همبرگر بريزيد. براي آگاهي بيشتر ازجزئيات ساخت کيک، توصيه مي شود از CD اين دستور کمک بگيريد. اسفنج کيک را مي توانيد با طعم هاي مختلف درست کنيد.

نکته:
 

مي توانيد خامه داخل کيک را با طعم هاي مختلف تهيه کرده و داخل کيک از ميوه ها و مغزهاي مختلف استفاده کنيد.

تزيين کيک به شکل همبرگر



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تحصیل از راه دور در خلال همه گیری و مشکلات دانشجویان مهاجر
تحصیل از راه دور در خلال همه گیری و مشکلات دانشجویان مهاجر

تحصیل از راه دور در خلال همه گیری و مشکلات دانشجویان مهاجر

اصل تفاهم و توافق در زندگی مشترک
اصل تفاهم و توافق در زندگی مشترک

اصل تفاهم و توافق در زندگی مشترک

تکریم همسر در سیره نبوی
تکریم همسر در سیره نبوی

تکریم همسر در سیره نبوی

آشنایی با تکنولوژی بلاک چین و برخی از استارتاپ های مبتنی بر بلاک چین
آشنایی با تکنولوژی بلاک چین و برخی از استارتاپ های مبتنی بر بلاک چین

آشنایی با تکنولوژی بلاک چین و برخی از استارتاپ های مبتنی بر بلاک چین

جدیدترین موشک بالستیک ایران با نام «ذوالفقار بصیر» رونمایی شد
جدیدترین موشک بالستیک ایران با نام «ذوالفقار بصیر» رونمایی شد

جدیدترین موشک بالستیک ایران با نام «ذوالفقار بصیر» رونمایی شد

جایگاه و اهمیت نیک رفتاری در خانواده
جایگاه و اهمیت نیک رفتاری در خانواده

جایگاه و اهمیت نیک رفتاری در خانواده

تنش دوباره در قره‌باغ/ ضرورت توجه جدی کشورهای منطقه به حل بحران
تنش دوباره در قره‌باغ/ ضرورت توجه جدی کشورهای منطقه به حل بحران

تنش دوباره در قره‌باغ/ ضرورت توجه جدی کشورهای منطقه به حل بحران

جایگاه و اهمیت تامین نیازها در خانواده
جایگاه و اهمیت تامین نیازها در خانواده

جایگاه و اهمیت تامین نیازها در خانواده

آشنایی با بازار تجارت ارزهای دیجیتال و رمز ارزها
آشنایی با بازار تجارت ارزهای دیجیتال و رمز ارزها

آشنایی با بازار تجارت ارزهای دیجیتال و رمز ارزها

حقوق مداری در خانواده
حقوق مداری در خانواده

حقوق مداری در خانواده

جنگ تحریف
جنگ تحریف

جنگ تحریف

آشنایی با انواع سفارشات خرید و فروش (Market Orders) و (Limit Order) در بازارهای مالی جهان
آشنایی با انواع سفارشات خرید و فروش (Market Orders) و (Limit Order) در بازارهای مالی جهان

آشنایی با انواع سفارشات خرید و فروش (Market Orders) و (Limit Order) در بازارهای مالی جهان

مقایسه ارزش معاملات فارکس با سایر بازارهای بورس جهان
مقایسه ارزش معاملات فارکس با سایر بازارهای بورس جهان

مقایسه ارزش معاملات فارکس با سایر بازارهای بورس جهان

از نیویورک تا شانگهای: آشنایی با ۱۰ بازار بورس بزرگ جهان
از نیویورک تا شانگهای: آشنایی با ۱۰ بازار بورس بزرگ جهان

از نیویورک تا شانگهای: آشنایی با ۱۰ بازار بورس بزرگ جهان

چگونه می توانم اشتهای کودک خود را تقویت کنم؟
چگونه می توانم اشتهای کودک خود را تقویت کنم؟

چگونه می توانم اشتهای کودک خود را تقویت کنم؟

امتناع کودک پنج ماهه در قبول شیشه شیر بجای سینه مادر را چه باید کرد؟
امتناع کودک پنج ماهه در قبول شیشه شیر بجای سینه مادر را چه باید کرد؟

امتناع کودک پنج ماهه در قبول شیشه شیر بجای سینه مادر را چه باید کرد؟

بیدار شدن خواهر و برادر بزرگتر کودک پنج ماهه به علت گریه او در حین آموزش خواب را چگونه می توان مدیریت کرد؟
بیدار شدن خواهر و برادر بزرگتر کودک پنج ماهه به علت گریه او در حین آموزش خواب را چگونه می توان مدیریت کرد؟

بیدار شدن خواهر و برادر بزرگتر کودک پنج ماهه به علت گریه او در حین آموزش خواب را چگونه می توان مدیریت کرد؟

آیا می توان در برنامه غذایی کودک پنج ماهه از موز استفاده کرد؟
آیا می توان در برنامه غذایی کودک پنج ماهه از موز استفاده کرد؟

آیا می توان در برنامه غذایی کودک پنج ماهه از موز استفاده کرد؟

نزدک (NASDAQ) چیست؟ آشنایی با بازار بورس نزدک
نزدک (NASDAQ) چیست؟ آشنایی با بازار بورس نزدک

نزدک (NASDAQ) چیست؟ آشنایی با بازار بورس نزدک

ضریب اهرمی (Leverage) در فارکس چیست و چه خطراتی دارد؟
ضریب اهرمی (Leverage) در فارکس چیست و چه خطراتی دارد؟

ضریب اهرمی (Leverage) در فارکس چیست و چه خطراتی دارد؟

آشنایی با مفاهیم بازار فارکس ( Pips, Spread, Bid, Ask, Lot  و غیره)
آشنایی با مفاهیم بازار فارکس ( Pips, Spread, Bid, Ask, Lot و غیره)

آشنایی با مفاهیم بازار فارکس ( Pips, Spread, Bid, Ask, Lot و غیره)