در نوروز با رژيم غذايي خداحافظي کنيد !
نويسنده:لادن گياهي
سنت ها ، فرهنگ و رسوم و آداب پذيرايي در ايام نوروز ، فراغت از کار و سفرهاي چند روزه و تغيير آب و هوا بدون شک تغييراتي را در عادات غذايي ما در اين ايام به دنبال خواهد داشت . افزايش دسترسي به مواد غذايي متنوع که غالباً از نوع قندهاي ساده مي باشند ، افزايش اشتها و کاهش فعاليت فيزيکي ، عواملي هستند که بسياري از افراد را با افزايش وزن و يا اختلال در کنترل قند ، چربي و فشار خون در پايان تعطيلات مواجه مي کنند و يا باعث مي شوند بيماران با رژيم غذاي خود خداحافظي کنند . اولين توصيه من به شما اين است که واقع بين باشيد و به جاي رژيم هاي غذايي محدود و سفت و سخت در اين ايام که غالباً ولع خوردن شما را به دليل مکانيسم هاي متعدد در مغز در زمان ها بعد بيشتر مي کند با انتخاب هاي عاقلانه و منطقي و در نظر داشتن اعتدال در خوردن ، مي توانيد از فرصت بيشتري که در تعطيلات براي خود و خانواده داريد ، بهترين بهره را براي سلامتي تان ببريد . رعايت نکات زير در کنترل وضعيت بيماري و کنترل وزن شما بسيار مؤثر از آن است که انتظارش را داريد . امسال اين موارد را تجربه کنيد و نتيجه را خودتان ارزيابي نماييد :
مي شود .
کنيد .
نکنيد .
منبع:دنياي تغذيه ش94
نکته اول - خريد آجيل :
اگر فشار خون بالا و اضافه وزن داريد حتماً سعي کنيد آجيل خام و غير شور تهيه کنيد . از آنجايي که هر کدام از مغز دانه ها حاوي مقادير متفاوتي از مواد معدني نظير کلسيم ، آهن ، فسفر ، منيزيم ، سلنيوم ، پتاسيم ، فولات و ويتامين E هستند ، لذا چندان صحيح نمي باشد که اين منابع غذايي را به گروه هاي مفيد و مضر تقسيم کنيم . شما مي توانيد از انواع مغز دانه ها، اما به ميزان متعادل استفاده کنيد . البته مصرف بادام به جهت آنکه غني ترين منبع ويتامين E در ميان مغز دانه هاست و همچنين گردو به جهت نوع ترکيب اسيدهاي چرب بيش از ساير مغز دانه ها به افرادي که کلسترول بالا دارند توصيهمي شود .
نکته دوم - خريد شيريني :
شيريني هاي ريز ، غير ژله اي و غير خامه اي را براي نياز حداکثر چند روز تهيه کنيد و يا اگر به هر دليل بيش از معمول تهيه کرديد ، آن را در دسترس و جلو چشم قرار ندهيد .نکته سوم - حتماً صبحانه ميل کنيد :
نکته چهارم - به هنگام گرسنگي ، از منزل خارج نشويد و به مهماني نرويد :
نکته پنجم - يک نوع غذا را در هر وعده انتخاب کنيد :
کنيد .
نکته ششم - فست فودها هشدار جدي براي سلامتي هستند :
نکنيد .
نکته هفتم - در انتخاب نوشيدني ها دقت کنيد :
خوب است مجدداً به مقاله "راهنماي انتخاب نوشيدني هاي سالم " که در شماره 89 چاپ شد ، مراجعه کنيد . يادتان باشد شما بيش از آنچه تصور مي کنيد ، از طريق نوشابه هاي گازدار و آبميوه ها انرژي بدون ارزش غذايي دريافت مي کنيد . ضمناً به ياد آوريد که نوشابه هاي رژيمي گرچه کالري کمتري دارند ، اما به دلايلي که توضيح داده شد خود باعث اضافه وزن مي شوند . يادتان نرود که يک ليوان نوشابه معادل 2 قاشق غذاخوري شکر دارد !!!نکته هشتم - ورزش باشدت متوسط :
نکته نهم - ارزيابي کيفي و کمي در پايان روز :
منبع:دنياي تغذيه ش94