0
ویژه نامه ها

تاس كباب گياهي

تمام سبزي‌ها را به اندازه‌ي دلخواه و به يكسان، درشت خرد كنيد و به صورت لايه‌اي، به ترتيب پيشنهادي در تابه بچينيد. ابتدا لبو، هويج، به، سيب‌زميني، بادمجان، گلم كلم، كرفس نيم‌پز و آلوي از قبل خيسانده را بچينيد. بعد سس را روي سبزي‌ها بريزيد. حالا بگذاريد با حرارت ملايم جا بيفتد ولي سبزي‌ها له نشود. در پايان، آب ليمو ترش تازه را روي آن بريزيد و ميل كنيد.
تاس كباب گياهي

 تاس كباب گياهي
تاس كباب گياهي


 






 

مواد لازم براي 4 نفر:
 

لبوي (چغندر) نيم‌پز/ 2 عدد
هويج متوسط نيم‌پز/ 2 عدد
به متوسط/ 2 عدد
سيب‌زميني متوسط/4 عدد
بادمجان متوسط/ 2 عدد
گلم كلم /100 گرم
كرفس آبپز/ 4 ساقه
آلو خورشتي (بخارا)/ 200 گرم
ليمو ترش تازه/ 2 عدد

مواد لازم براي تهيه‌ي سس:
 

كره/ 50 گرم
ادويه/ به ميزان لازم
رب گوجه‌فرنگي/ 2 قاشق سوپخوري
نمك/ به ميزان لازم
آب/ به ميزان لازم

تاس كباب گياهي

روش تهيه:
 

تمام سبزي‌ها را به اندازه‌ي دلخواه و به يكسان، درشت خرد كنيد و به صورت لايه‌اي، به ترتيب پيشنهادي در تابه بچينيد. ابتدا لبو، هويج، به، سيب‌زميني، بادمجان، گلم كلم، كرفس نيم‌پز و آلوي از قبل خيسانده را بچينيد. بعد سس را روي سبزي‌ها بريزيد. حالا بگذاريد با حرارت ملايم جا بيفتد ولي سبزي‌ها له نشود. در پايان، آب ليمو ترش تازه را روي آن بريزيد و ميل كنيد.

يادآوري:
 

در صورت تمايل، مي‌توانيد از مغز گردو نيز در اين غذا استفاده كنيد.

روش تهيه‌ي سس:
 

كره را ذوب كنيد. ادويه را در آن كمي تفت دهيد و رب گوجه‌فرنگي را بيفزائيد. اينك نمك بزنيد و با كمي آب، سس را حرارت دهيد.
منبع:مجله‌ي آشپزباشي، شماره 36



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
گلایه از خدا/ استاد دکتر رفیعی
گلایه از خدا/ استاد دکتر رفیعی

گلایه از خدا/ استاد دکتر رفیعی

گل چهارم پرسپولیس به شارجه توسط مهدی عبدی
گل چهارم پرسپولیس به شارجه توسط مهدی عبدی

گل چهارم پرسپولیس به شارجه توسط مهدی عبدی

و صلی الله علیک یا عشق/ سیدرضا نریمانی
و صلی الله علیک یا عشق/ سیدرضا نریمانی

و صلی الله علیک یا عشق/ سیدرضا نریمانی

گل سوم پرسپولیس به الشارجه روی ضربه سر امیری
گل سوم پرسپولیس به الشارجه روی ضربه سر امیری

گل سوم پرسپولیس به الشارجه روی ضربه سر امیری

گل دوم پرسپولیس به شارجه با ضربه سر آل‌کثیر
گل دوم پرسپولیس به شارجه با ضربه سر آل‌کثیر

گل دوم پرسپولیس به شارجه با ضربه سر آل‌کثیر

خدا را شاکرم شدم غلام تو/ سیدرضا نریمانی
خدا را شاکرم شدم غلام تو/ سیدرضا نریمانی

خدا را شاکرم شدم غلام تو/ سیدرضا نریمانی

گل اول پرسپولیس به شارجه با ضربه سر خلیل‌زاده
گل اول پرسپولیس به شارجه با ضربه سر خلیل‌زاده

گل اول پرسپولیس به شارجه با ضربه سر خلیل‌زاده

خلاصه بازی پرسپولیس ایران 4 - الشارجه امارات 0
خلاصه بازی پرسپولیس ایران 4 - الشارجه امارات 0

خلاصه بازی پرسپولیس ایران 4 - الشارجه امارات 0

شاخص هم وزن در بورس به چه معناست و چه تفاوتی با شاخص وزنی دارد؟
شاخص هم وزن در بورس به چه معناست و چه تفاوتی با شاخص وزنی دارد؟

شاخص هم وزن در بورس به چه معناست و چه تفاوتی با شاخص وزنی دارد؟

شاخص بازار اول در بورس چیست و چه تفاوتی با شاخص بازار دوم دارد؟
شاخص بازار اول در بورس چیست و چه تفاوتی با شاخص بازار دوم دارد؟

شاخص بازار اول در بورس چیست و چه تفاوتی با شاخص بازار دوم دارد؟

شاخص کل (TEDPIX) چیست و چه معنایی در بورس ایران دارد؟
شاخص کل (TEDPIX) چیست و چه معنایی در بورس ایران دارد؟

شاخص کل (TEDPIX) چیست و چه معنایی در بورس ایران دارد؟

شاخص قیمت (TEPIX) در بورس چیست؟
شاخص قیمت (TEPIX) در بورس چیست؟

شاخص قیمت (TEPIX) در بورس چیست؟

پنج سرمشق طلایی در دفتر زندگی شهدا
پنج سرمشق طلایی در دفتر زندگی شهدا

پنج سرمشق طلایی در دفتر زندگی شهدا

بیماری فاویسم
بیماری فاویسم

بیماری فاویسم

نماهنگ | رو تنش پا نذارید / کربلایی حسین طاهری
نماهنگ | رو تنش پا نذارید / کربلایی حسین طاهری

نماهنگ | رو تنش پا نذارید / کربلایی حسین طاهری

نماهنگ | کوفه میا حسین جان / حاج سعید حدادیان
نماهنگ | کوفه میا حسین جان / حاج سعید حدادیان

نماهنگ | کوفه میا حسین جان / حاج سعید حدادیان

نماهنگ | باشه منو نبر حسین به کربلات حق داری آقا / محمد حسین پویانفر
نماهنگ | باشه منو نبر حسین به کربلات حق داری آقا / محمد حسین پویانفر

نماهنگ | باشه منو نبر حسین به کربلات حق داری آقا / محمد حسین پویانفر

اکولایزر تصویری | شفا در تربت / حجت الاسلام هاشمی نژاد
اکولایزر تصویری | شفا در تربت / حجت الاسلام هاشمی نژاد

اکولایزر تصویری | شفا در تربت / حجت الاسلام هاشمی نژاد

اکولایزر تصویری | به دنبال حسین / حجت الاسلام محرابیان
اکولایزر تصویری | به دنبال حسین / حجت الاسلام محرابیان

اکولایزر تصویری | به دنبال حسین / حجت الاسلام محرابیان

چگونگی کاهش قندخون به طور طبیعی
چگونگی کاهش قندخون به طور طبیعی

چگونگی کاهش قندخون به طور طبیعی

همه چیز درباره سرطان خون
همه چیز درباره سرطان خون

همه چیز درباره سرطان خون