0
ویژه نامه ها

کيک ژله اي آناناس

تخم مرغ ها را در کاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن برقي بزنيد تا قدري غليظ شود. آن گاه شکر و وانيلين را به تدريج بيفزائيد وهم زدن را ادامه دهيد. سپس آرد ذرت، آرد و بيکينگ پودر را سه بارالک کنيد وبه مايه اضافه نمائيد. حالا مايه را در سيني چربکرده وکاغذ انداخته، به اندازه ي 20×30 سانتيمتر بريزيد ودرفر (تاون) گرم شده با دماي
کيک ژله اي آناناس

 کيک ژله اي آناناس
کيک ژله اي آناناس


 





 
مواد لازم براي 20عدد:
تخم مرغ: 6عدد
شکر : 150گرم
وانيلين: يک چهارم قاشق چايخوري
آرد ذرت: 50گرم
بيکينگ پودر: يک سوم قاشق چايخوري
پودر ژله اي آناناس: 80گرم
آب جوش: 1پيمانه
پودر نارگيل: 80گرم
نارگيل خرد کرده: 75گرم
خامه ي فرم گرفته: 200گرم

 کيک ژله اي آناناس

روش تهيه:
تخم مرغ ها را در کاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن برقي بزنيد تا قدري غليظ شود. آن گاه شکر و وانيلين را به تدريج بيفزائيد وهم زدن را ادامه دهيد. سپس آرد ذرت، آرد و بيکينگ پودر را سه بارالک کنيد وبه مايه اضافه نمائيد. حالا مايه را در سيني چربکرده وکاغذ انداخته، به اندازه ي 20×30 سانتيمتر بريزيد ودرفر (تاون) گرم شده با دماي 180 درجه ي سانتيگراد به مدت تقريبي 30 دقيقه بپزيد. دراين ميان پودر ژله را درآب جوش حل کنيد وپس از خنک شدن، در يخچال بگذاريد تا به غلظت سفيده ي تخم مرغ برسد. همين که کيک خنک شد، آن را به 20 قطعه ي مربع شکل ببريد هرتکه را ابتدا در ژله بغلتانيد. اينک کيک ها را در سيني بچينيد و به مدت 2 ساعت دريخچال نگه داريد. تا کاملاً سفت شوند. اکنون آن ها را از وسط ببريد وبا خامه ي فرم گرفته، دوباره به هم بچسبانيد. حالا کيک ها را براي پذيرائي، در ديس زيبائي بچينيد وتا هنگام پذيرائي در يخچال نگه داريد.
منبع:نشريه آشپزباشي، شماره50.




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
وارونه نمایی در مستند «کودتای خزنده» بی بی سی!
وارونه نمایی در مستند «کودتای خزنده» بی بی سی!

وارونه نمایی در مستند «کودتای خزنده» بی بی سی!

درگذشت حجت الاسلام و المسلمین ممدوحی + زندگی نامه
درگذشت حجت الاسلام و المسلمین ممدوحی + زندگی نامه

درگذشت حجت الاسلام و المسلمین ممدوحی + زندگی نامه

کارتون باب اسفنجی | خانه آناناسی محبوب من
کارتون باب اسفنجی | خانه آناناسی محبوب من

کارتون باب اسفنجی | خانه آناناسی محبوب من

شیرینی | طرز تهیه کوکی مغز شکلاتی
شیرینی | طرز تهیه کوکی مغز شکلاتی

شیرینی | طرز تهیه کوکی مغز شکلاتی

اشکهای دختر شهید ترور در دیدار با قاتل پدرش
اشکهای دختر شهید ترور در دیدار با قاتل پدرش

اشکهای دختر شهید ترور در دیدار با قاتل پدرش

دیکتاتوری رسانه ای من و تو
دیکتاتوری رسانه ای من و تو

دیکتاتوری رسانه ای من و تو

طوطی در زمین فوتبال زنان!
طوطی در زمین فوتبال زنان!

طوطی در زمین فوتبال زنان!

نماهنگ نسیم در وصف شهید نسیم افغانی
نماهنگ نسیم در وصف شهید نسیم افغانی

نماهنگ نسیم در وصف شهید نسیم افغانی

اعدام در آمریکا «خوب» در دیگر کشورها «بد»!
اعدام در آمریکا «خوب» در دیگر کشورها «بد»!

اعدام در آمریکا «خوب» در دیگر کشورها «بد»!

توزیع ناعادلانه خودرو در ایران به روایت اعداد
توزیع ناعادلانه خودرو در ایران به روایت اعداد

توزیع ناعادلانه خودرو در ایران به روایت اعداد

آموزش مقدماتی سرمایه گذاری در بورس ایران
آموزش مقدماتی سرمایه گذاری در بورس ایران

آموزش مقدماتی سرمایه گذاری در بورس ایران

حکمت؛ چرا دیه زن نصف دیه مرد است / حجت الاسلام مسعود عالی
حکمت؛ چرا دیه زن نصف دیه مرد است / حجت الاسلام مسعود عالی

حکمت؛ چرا دیه زن نصف دیه مرد است / حجت الاسلام مسعود عالی

تیزر مستند غیر رسمی
تیزر مستند غیر رسمی

تیزر مستند غیر رسمی

اسماعیلِ مادر
اسماعیلِ مادر

اسماعیلِ مادر

آشنایی با سایت کوین دسک (CoinDesk) برای آگاهی از آخرین اخبار ارزهای دیجیتال
آشنایی با سایت کوین دسک (CoinDesk) برای آگاهی از آخرین اخبار ارزهای دیجیتال

آشنایی با سایت کوین دسک (CoinDesk) برای آگاهی از آخرین اخبار ارزهای دیجیتال

باحالترین دزد جهان
باحالترین دزد جهان

باحالترین دزد جهان

دفاع مقدّس عرصه تربیت انسان
دفاع مقدّس عرصه تربیت انسان

دفاع مقدّس عرصه تربیت انسان

پاسخ های عجیب به یک سوال ساده!
پاسخ های عجیب به یک سوال ساده!

پاسخ های عجیب به یک سوال ساده!

آشنایی با سایت کوین مارکت کپ (CoinMarketCap) برای رصد ارزهای دیجیتال
آشنایی با سایت کوین مارکت کپ (CoinMarketCap) برای رصد ارزهای دیجیتال

آشنایی با سایت کوین مارکت کپ (CoinMarketCap) برای رصد ارزهای دیجیتال

لیگ قهرمانان| صعود استقلال به مرحله حذفی / خداحافظی شهرخودرو با صفر امتیاز از رقابت ها
لیگ قهرمانان| صعود استقلال به مرحله حذفی / خداحافظی شهرخودرو با صفر امتیاز از رقابت ها

لیگ قهرمانان| صعود استقلال به مرحله حذفی / خداحافظی شهرخودرو با صفر امتیاز از رقابت ها

گل اول برایتون به پرستون روی شوت زیبا جهانبخش
گل اول برایتون به پرستون روی شوت زیبا جهانبخش

گل اول برایتون به پرستون روی شوت زیبا جهانبخش