0
ویژه نامه ها

کتلت مرغ با بادام

ابتدا کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد و قارچ را در آن تفت دهيد تا آبش تبخير شود. آن گاه مغز نان را در شير بخيسانيد. سپس مرغ و قارچ را با چرخ گوشت چرخ کنيد و با مغز نان، پياز، ادويه، نمک، فلفل، بادام و تخم مرغ مخلوط سازيد. حالا 2 عدد تخم مرغ ديگر را کاملاً با چنگال بزنيد. اکنون هر بار به انداز? يک عدد پرتقال کوچک از مواد برداريد
کتلت مرغ با بادام

کتلت مرغ با بادام
کتلت مرغ با بادام


 





 
مواد لازم براي 4-6 نفر:
کره / 50 گرم
قارچ خردکرده / 100 گرم
مغز نان سفيد /80 گرم
شير / 250 ميلي ليتر (يک پيمانه)
سين? مرغ خردکرده / 1 عدد
پياز کوچک خردکرده/ 1 عدد
ادويه، دارچين، جوز، زيره و ميخک / 1 قاشق چايخوري
نمک و فلفل / به ميزان لازم
بادام آسياب کرده / 1 پيمانه
تخم مرغ / 3 عدد
پودر سوخاري / به ميزان لازم

کتلت مرغ با بادام

روش تهيه:
ابتدا کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد و قارچ را در آن تفت دهيد تا آبش تبخير شود. آن گاه مغز نان را در شير بخيسانيد. سپس مرغ و قارچ را با چرخ گوشت چرخ کنيد و با مغز نان، پياز، ادويه، نمک، فلفل، بادام و تخم مرغ مخلوط سازيد. حالا 2 عدد تخم مرغ ديگر را کاملاً با چنگال بزنيد. اکنون هر بار به انداز? يک عدد پرتقال کوچک از مواد برداريد و با دست گرد کنيد يا به شکل بيضي درآوريد. سپس آن ها را در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاري بغلتانيد و در روغن فراوان سرخ کنيد. اينک کتلت را در ظرف مناسبي بچينيد و به دلخواه تزئين نمائيد.
منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي / شماره 37




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
چرا ترامپ ازاحتمال تقلب در انتخابات آمریکا سخن می گوید؟
چرا ترامپ ازاحتمال تقلب در انتخابات آمریکا سخن می گوید؟

چرا ترامپ ازاحتمال تقلب در انتخابات آمریکا سخن می گوید؟

دانشجویی که حماسه هویزه را آفرید
دانشجویی که حماسه هویزه را آفرید

دانشجویی که حماسه هویزه را آفرید

عقب ماندگی صدا و سیما از نشر فرهنگ دفاع مقدس!
عقب ماندگی صدا و سیما از نشر فرهنگ دفاع مقدس!

عقب ماندگی صدا و سیما از نشر فرهنگ دفاع مقدس!

درمان خانگی تبخال
درمان خانگی تبخال

درمان خانگی تبخال

موضع گیری های تاریخی عمار بن یاسر
موضع گیری های تاریخی عمار بن یاسر

موضع گیری های تاریخی عمار بن یاسر

اکولایزر تصویری | مشکل از کجاست؟ / حجت الاسلام معاونیان
اکولایزر تصویری | مشکل از کجاست؟ / حجت الاسلام معاونیان

اکولایزر تصویری | مشکل از کجاست؟ / حجت الاسلام معاونیان

اکولایزر تصویری | محبت سیدالشهدا / حجت الاسلام ریاضت
اکولایزر تصویری | محبت سیدالشهدا / حجت الاسلام ریاضت

اکولایزر تصویری | محبت سیدالشهدا / حجت الاسلام ریاضت

نماهنگ | یارالی یعنی / حاج حیدر خمسه
نماهنگ | یارالی یعنی / حاج حیدر خمسه

نماهنگ | یارالی یعنی / حاج حیدر خمسه

نماهنگ | گفتم برم گردان، نمی خواهم بمانی / صابر خراسانی
نماهنگ | گفتم برم گردان، نمی خواهم بمانی / صابر خراسانی

نماهنگ | گفتم برم گردان، نمی خواهم بمانی / صابر خراسانی

نماهنگ | ان کنت باکین  فابک علی الحسین / حاج عبدالرضا هلالی
نماهنگ | ان کنت باکین فابک علی الحسین / حاج عبدالرضا هلالی

نماهنگ | ان کنت باکین فابک علی الحسین / حاج عبدالرضا هلالی

علت علاقه نوزاد به تکان داده شدن چیست؟
علت علاقه نوزاد به تکان داده شدن چیست؟

علت علاقه نوزاد به تکان داده شدن چیست؟

بررسی عملکرد رسانه های معاند نظام در برخورد دستگاه قضا با برهم زنندگان امنیت ملی
بررسی عملکرد رسانه های معاند نظام در برخورد دستگاه قضا با برهم زنندگان امنیت ملی

بررسی عملکرد رسانه های معاند نظام در برخورد دستگاه قضا با برهم زنندگان امنیت ملی

علت علاقه نوزادان به آینه چیست؟
علت علاقه نوزادان به آینه چیست؟

علت علاقه نوزادان به آینه چیست؟

آیا امکان دارد عارضه چشم صورتی وخیم شود و معمولاً چه مدت به طول می انجامد؟
آیا امکان دارد عارضه چشم صورتی وخیم شود و معمولاً چه مدت به طول می انجامد؟

آیا امکان دارد عارضه چشم صورتی وخیم شود و معمولاً چه مدت به طول می انجامد؟

بازار تبادل ارز خارجی (Forex) چیست؟ آشنایی با فارکس به زبان ساده
بازار تبادل ارز خارجی (Forex) چیست؟ آشنایی با فارکس به زبان ساده

بازار تبادل ارز خارجی (Forex) چیست؟ آشنایی با فارکس به زبان ساده

آشنایی جامع با بازارهای مالی و بازارهای سرمایه در جهان
آشنایی جامع با بازارهای مالی و بازارهای سرمایه در جهان

آشنایی جامع با بازارهای مالی و بازارهای سرمایه در جهان

حکمت | کار غیرعاقلانه (استاد فاطمی‌نیا)
حکمت | کار غیرعاقلانه (استاد فاطمی‌نیا)

حکمت | کار غیرعاقلانه (استاد فاطمی‌نیا)

شبکه کدال چیست و چه کاربردی در بورس ایران دارد؟
شبکه کدال چیست و چه کاربردی در بورس ایران دارد؟

شبکه کدال چیست و چه کاربردی در بورس ایران دارد؟

بررسی نقاط مثبت کرونا در جهان!
بررسی نقاط مثبت کرونا در جهان!

بررسی نقاط مثبت کرونا در جهان!

آشنایی با ساختار جدید فرابورس ایران (بازار اول، بازار دوم، بازار پایه، بازار سوم)
آشنایی با ساختار جدید فرابورس ایران (بازار اول، بازار دوم، بازار پایه، بازار سوم)

آشنایی با ساختار جدید فرابورس ایران (بازار اول، بازار دوم، بازار پایه، بازار سوم)

فرابورس چیست و چه تفاوتی با بازار بورس دارد؟
فرابورس چیست و چه تفاوتی با بازار بورس دارد؟

فرابورس چیست و چه تفاوتی با بازار بورس دارد؟