0
ویژه نامه ها

سوپ پدربزرگ

پياز و کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا پياز نرم شود. بعد سيب زميني و آب گوشت را بيفزائيد و برگ بو، نمک و فلفل را نيز اضافه کنيد و بگذاريد بجوشد. حالا نودل را به اين ترتيب آماده کنيد: آرد، بيکينگ پودر و نمک را در کاسه اي بريزيد؛ کره و نيمي از جعفري را بيفزائيد و پس از افزودن تخم مرغ، مواد را به شکل خمير درآوريد.
سوپ پدربزرگ

  سوپ پدربزرگ
سوپ پدربزرگ


 





 
مواد لازم براي 4 نفر:
پياز درشت خردکرده / 1 عدد
کره/25 گرم
سيب زميني پخته و خردکرده / 350 گرم
آب گوشت /900 ميلي ليتر
برگ بو / 1 عدد
نمک و فلفل/ به ميزان لازم
مواد لازم نودل:
آرد / 75 گرم
بيکينگ پودر / يک دوم قاشق چايخوري
نمک / کمي
کره /15 گرم
جعفري خردکرده / 2 قاشق سوپخوري
تخم مرغ / 1 عدد

  سوپ پدربزرگ

روش تهيه:
پياز و کره را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا پياز نرم شود. بعد سيب زميني و آب گوشت را بيفزائيد و برگ بو، نمک و فلفل را نيز اضافه کنيد و بگذاريد بجوشد. حالا نودل را به اين ترتيب آماده کنيد: آرد، بيکينگ پودر و نمک را در کاسه اي بريزيد؛ کره و نيمي از جعفري را بيفزائيد و پس از افزودن تخم مرغ، مواد را به شکل خمير درآوريد. اکنون هر بار به اندازه يک دوم قاشق چايخوري از خمير برداريد و به شکل توپ درآوريد. سپس آن ها را داخل سوپ – که در حال جوشيدن است – بريزيد. بعد درِ ظرف سوپ را ببنديد و آن را به مدت 10 دقيقه بپزيد. اينک سوپ را در سوپخوري بريزيد و رويش را با جعفري خردکرده تزئين کنيد.
منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي /.شماره 37




 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
نواهنگ هشت بعدی «آتش عشق مولا»
نواهنگ هشت بعدی «آتش عشق مولا»

نواهنگ هشت بعدی «آتش عشق مولا»

تا خودم در معرکه نباشم کسی رو به خطر نمی اندازم!
تا خودم در معرکه نباشم کسی رو به خطر نمی اندازم!

تا خودم در معرکه نباشم کسی رو به خطر نمی اندازم!

ترخیص شدن استاد انصاریان از بیمارستان
ترخیص شدن استاد انصاریان از بیمارستان

ترخیص شدن استاد انصاریان از بیمارستان

نماهنگ «بغض اربعین» با تصویرگری فاطمه عبادی
نماهنگ «بغض اربعین» با تصویرگری فاطمه عبادی

نماهنگ «بغض اربعین» با تصویرگری فاطمه عبادی

قاسم سینه سپر کرده بود برای دفاع از ایران!
قاسم سینه سپر کرده بود برای دفاع از ایران!

قاسم سینه سپر کرده بود برای دفاع از ایران!

افزایش صادرات نفت ایران با وجود تحریم‌ها! / صادرات نفت ایران در سال های اخیر چقدر بوده است؟
افزایش صادرات نفت ایران با وجود تحریم‌ها! / صادرات نفت ایران در سال های اخیر چقدر بوده است؟

افزایش صادرات نفت ایران با وجود تحریم‌ها! / صادرات نفت ایران در سال های اخیر چقدر بوده است؟

ماجرای استخدام طلاب برای دبیری ادبیات و تاریخ چه بود؟
ماجرای استخدام طلاب برای دبیری ادبیات و تاریخ چه بود؟

ماجرای استخدام طلاب برای دبیری ادبیات و تاریخ چه بود؟

عدالتخواهی در مقابل انقلاب اسلامی!
عدالتخواهی در مقابل انقلاب اسلامی!

عدالتخواهی در مقابل انقلاب اسلامی!

آیا در بهشت شب و روز هست؟/ استاد محمدی
آیا در بهشت شب و روز هست؟/ استاد محمدی

آیا در بهشت شب و روز هست؟/ استاد محمدی

با یک کلمه میشه وارد جهنم شد/ استاد فاطمی نیا
با یک کلمه میشه وارد جهنم شد/ استاد فاطمی نیا

با یک کلمه میشه وارد جهنم شد/ استاد فاطمی نیا

مهمتر اینه که آدم بشیم/ شهید ابراهیم هادی
مهمتر اینه که آدم بشیم/ شهید ابراهیم هادی

مهمتر اینه که آدم بشیم/ شهید ابراهیم هادی

تلاوت زیبای سوره شمس/ استاد نعینع
تلاوت زیبای سوره شمس/ استاد نعینع

تلاوت زیبای سوره شمس/ استاد نعینع

ظرف دانش و چراغ هدایت باشید/ آیت الله جوادی آملی
ظرف دانش و چراغ هدایت باشید/ آیت الله جوادی آملی

ظرف دانش و چراغ هدایت باشید/ آیت الله جوادی آملی

منافع چه کسانی در واردات کره بود؟
منافع چه کسانی در واردات کره بود؟

منافع چه کسانی در واردات کره بود؟

لیگ قهرمانان آسیا| خداحافظی آبرومندانه سپاهان با جام/جشنواره گل پرسپولیس مقابل شارجه +برنامه دیدارهای مرحله حذفی
لیگ قهرمانان آسیا| خداحافظی آبرومندانه سپاهان با جام/جشنواره گل پرسپولیس مقابل شارجه +برنامه دیدارهای مرحله حذفی

لیگ قهرمانان آسیا| خداحافظی آبرومندانه سپاهان با جام/جشنواره گل پرسپولیس مقابل شارجه +برنامه دیدارهای مرحله حذفی

عبدالله بن عفیف پیرمرد پاکباخته/ استاد حامد کاشانی
عبدالله بن عفیف پیرمرد پاکباخته/ استاد حامد کاشانی

عبدالله بن عفیف پیرمرد پاکباخته/ استاد حامد کاشانی

از عالم دلسوز جدا نشوید/ استاد انصاریان
از عالم دلسوز جدا نشوید/ استاد انصاریان

از عالم دلسوز جدا نشوید/ استاد انصاریان

مستند غیر رسمی/ دیدار راویان دفاع مقدس
مستند غیر رسمی/ دیدار راویان دفاع مقدس

مستند غیر رسمی/ دیدار راویان دفاع مقدس

نماهنگ زندگی پیروزمندانه
نماهنگ زندگی پیروزمندانه

نماهنگ زندگی پیروزمندانه

اهداف واقعی صدام از حمله به ایران
اهداف واقعی صدام از حمله به ایران

اهداف واقعی صدام از حمله به ایران

تصاویری کمتر دیده شده از رهبر انقلاب در جبهه کردستان
تصاویری کمتر دیده شده از رهبر انقلاب در جبهه کردستان

تصاویری کمتر دیده شده از رهبر انقلاب در جبهه کردستان